Para sa karaniwang kumakain ng karne, ang gayong pahayag ay maaaring mag-trigger ng panic attack ng magulang. Saan kukunin ng bata ang lahat ng kinakailangang sustansya? Palagi bang kakailanganing magluto ng ilang ulam sa parehong oras? Narito ang ilang mga tip upang makatulong kung ang iyong anak ay gustong maging isang vegetarian.
Pagpaplano
Sumasang-ayon ang Nutritionist na si Kate Dee Prima, co-author ng More Peas Please: Solutions for Picky Eaters (Allen & Unwin), na ang vegetarianism ay maaaring maging mabuti para sa mga bata.
Gayunpaman, nagbabala siya sa mga taong hindi sanay sa pagluluto ng pagkaing vegetarian: "Kung ang lahat ng iyong pamilya ay kumakain ng karne, at sinabi ng bata na gusto niyang maging isang vegetarian, hindi mo sila mabibigyan ng parehong pagkain, kung walang karne, dahil sila ay hindi makakakuha ng sapat na sustansya, na kinakailangan para sa paglaki."
Gawin ang iyong pananaliksik
Ito ay hindi maiiwasan: ang mga nanay at tatay na kumakain ng karne ay kailangang magsaliksik kung ano ang ipapakain sa isang batang walang karne, sabi ni Di Prima.
"Ang zinc, iron at protina ay mahalaga para sa paglaki at pag-unlad, at ang mga produktong hayop ay isang mahusay na paraan upang maihatid ang mga ito sa iyong sanggol," paliwanag niya.
“Kung bibigyan mo sila ng isang plato ng gulay o hayaan silang kumain ng cereal ng almusal tatlong beses sa isang araw, hindi sila makakakuha ng sapat na sustansya. Kailangang isipin ng mga magulang kung ano ang ipapakain sa kanilang mga anak.”
Mayroon ding emosyonal na aspeto sa relasyon sa isang bata na nagpasyang maging vegetarian, sabi ni Di Prima.
“Sa 22 taon kong pagsasanay, nakatagpo ako ng maraming sabik na magulang na nahihirapang tanggapin ang mga pagpili ng kanilang mga anak,” sabi niya. "Ngunit mahalaga din na ang mga magulang ang pangunahing kumikita ng pagkain sa pamilya, kaya ang mga ina at ama ay hindi dapat sumalungat sa pagpili ng kanilang anak, ngunit maghanap ng mga paraan upang tanggapin at igalang siya."
"Kausapin ang iyong anak kung bakit siya pumili ng vegetarian diet, at ipaliwanag din na ang pagpili na ito ay nangangailangan ng ilang responsibilidad, dahil ang bata ay dapat tumanggap ng kumpletong sustansya. Magdisenyo ng mga menu gamit ang mga online na mapagkukunan o cookbook para makahanap ng masasarap na vegetarian recipe, kung saan marami.”
Mahahalagang nutrients
Ang karne ay isang mataas na natutunaw na pinagmumulan ng protina, ngunit ang iba pang mga pagkain na gumagawa ng magagandang pamalit sa karne ay kinabibilangan ng pagawaan ng gatas, butil, munggo, at iba't ibang uri ng mga produktong toyo tulad ng tofu at tempeh (fermented soy).
Ang iron ay isa pang sustansya na kailangang alagaan ng maayos dahil ang bakal mula sa mga halaman ay hindi masyadong nasisipsip ng mula sa karne. Ang mabubuting vegetarian na pinagmumulan ng iron ay kinabibilangan ng iron-fortified breakfast cereal, whole grains, legumes, tofu, berdeng madahong gulay, at pinatuyong prutas. Ang pagsasama-sama ng mga ito sa mga pagkaing naglalaman ng bitamina C ay nagtataguyod ng pagsipsip ng bakal.
Upang makakuha ng sapat na zinc, inirerekomenda ni Di Prima ang pagkain ng maraming mani, tofu, munggo, mikrobyo ng trigo, at buong butil.