Sa pagtatapos ng panahon ng tag-araw, marami sa atin ang nahaharap sa tanong na "Ano ang gagawin sa mga bundok ng umaatake na mga mansanas?". Ang Charlotte at apple juice ay nalulugod sa iyong hapag-kainan halos araw-araw, at ang bilang ng mga mansanas, samantala, ay hindi gustong bumaba. Tingnan natin ang ilang alternatibong recipe na nagtatampok ng paboritong prutas na Ruso.
8 servings Mga sangkap: 6 na patatas 1 matamis na sibuyas 1/2 tasa ng ubas o langis ng oliba 2 tbsp. apple cider vinegar 2 bawang cloves, durog 2 mansanas (peeled, seeded, diced) 1/2 cup sour cream 1 tbsp. Dijon mustard sea salt at sariwang giniling na itim na paminta Dalhin ang patatas sa isang pigsa sa isang katamtamang kasirola, takpan, malumanay na kumulo sa loob ng 20 minuto (hanggang sa lumambot ang patatas). Hayaang lumamig. Gupitin sa mga singsing. Grate ang sibuyas sa isang malaking mangkok. Paghaluin ang mantika, apple cider vinegar at bawang sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng tinadtad na patatas sa gadgad na sibuyas, ihalo sa mga sangkap sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng mansanas. Magdagdag ng kulay-gatas, mustasa, asin at paminta sa salad sa panlasa.
12 servings Mga sangkap: 1,5 tasa plain flour 1,5 tasa whole wheat flour 2 tsp. baking powder 1,5 tsp giniling na kanela 1,5 tsp giniling na luya 1 tasa ng pulot 3/4 tasa ng gata ng niyog Kapalit ng itlog na katumbas ng 2 itlog 1 mansanas, binalatan, pitted, gadgad (dapat gumawa ng 1/2-3/4 tasa) 1 carrot, binalatan at gadgad (1/2-3/ 4 cups) 1/2 cup coconut flakes Painitin muna ang hurno sa 200C. Mantikilya 12 muffin lata. Paghaluin ang harina, whole wheat flour, baking powder, cinnamon at luya sa isang malaking mangkok. Gumawa ng isang butas sa gitna ng kuwarta. Sa isa pang mangkok, paghaluin ang pulot, gata ng niyog, mantikilya, at kapalit ng itlog. Magdagdag ng apple, carrot at coconut flakes. Ibuhos ang halo sa lukab ng kuwarta, ihalo nang mabuti. Hatiin ang nagresultang kuwarta sa 12 molds. Dapat halos puno na sila. Maghurno sa katamtamang init sa loob ng 18-20 minuto. Hayaang lumamig ang muffins bago ihain. Sa halip na mangga, maaari mong gamitin ang anumang iba pang prutas na gusto mo, tulad ng saging. 5 servings Mga sangkap: 1 malaking matamis na mansanas (binalatan, pitted, diced) 1 hinog na saging, hiniwa 1 binalatan, diced na mangga 10 strawberry 1/4 tasa honey 1/2 tasa ng gatas 1 tasa vanilla yogurt 1 tasang ice cubes Ilagay lahat ng ang mga sangkap sa itaas sa isang blender, ihalo hanggang makinis.