Ano ang ilalagay sa talahanayan ng holiday sa taon ng baboy

Siyempre, mas mahusay na magsulat ng isang holiday menu at isang listahan ng lahat ng mga kinakailangang produkto nang maaga. Makakatulong ito sa iyo na huwag kalimutan ang tungkol sa isang bagay na mahalaga at unti-unting punan ang refrigerator upang hindi makapasok sa pagmamadali ng Bagong Taon ng mga tindahan.

Ano ang dapat tandaan kapag nagdidisenyo ng isang menu para sa 2019? Ito ang taon ng baboy, kaya mas mabuti na wala sa mesa ang mga pinggan ng baboy.

Salad

Ang mga European bersyon ng mga salad at mga Ruso ay ibang-iba. Una sa lahat, ang nilalaman ng calorie. Samakatuwid, mas mahusay na maghanap ng isang lugar para sa gulay o Greek salad sa anumang mesa.

Salad "A la Rus"

Sa Espanya mayroong isang salad na "A la Rus". Ito ay isang Russian Olivier, muling ginagawa sa paraang Mediteraneo, na napakapopular sa mga dayuhan.

Ingredients:

• Pinakuluang karne ng baka - 300 gr.
• Pinakuluang karot - 2 daluyan ng mga piraso
• Pinakuluang patatas - 5 daluyan ng mga piraso
• Mga sariwang gisantes - 100 gr.
• Mga sariwang pipino - 2 piraso.
• Mababang-taba na yogurt para sa pagbibihis (maaaring idagdag ang bawang at lemon) - upang tikman

Napakadali ng resipe. Pakuluan ang karne ng baka, patatas at karot, hayaan ang cool at gupitin sa mga cube na pareho ang laki ng mga gisantes. I-defrost ang mga gisantes at ibuhos sa kumukulong tubig, hindi mo ito kailangang lutuin. Gupitin din ang mga pipino. Pukawin ang lahat ng sangkap at timplahan ng yogurt. Ang bawang at lemon ay magdaragdag ng pampalasa at bahagyang asim sa sarsa. Maaari mong palitan ang sarsa ng magaan na mayonesa.

Korean carrot salad

Isang salad na may minimum na sangkap, ngunit napaka masarap, maliwanag at mabilis na maghanda, na kung saan ay napakahalaga sa pagmamadalian ng Bagong Taon.

Ingredients:

• Mga karot sa Korea - 250 gr.
• Pinakuluang dibdib ng manok - 300 gr.
• Bulgarian paminta (mas mahusay na kumuha ng pula) - 1 pc.
• Mayonesa - 100 gr.

Gupitin ang natapos na mga karot sa mga cubes na 3 cm ang haba. Pakuluan ang dibdib (magagawa mo ito nang maaga upang maipasok ito), disassemble sa maliliit na piraso. Gupitin ang paminta ng Bulgarian sa maliit na mga cube. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa.

Mainit na pinggan ng karne

Bilang isang patakaran, bihirang may dumating sa mga maiinit na pinggan sa holiday mismo, at mananatili silang galak sa amin sa kanilang presensya sa ref. Samakatuwid, mas madaling mag-isip nang maaga kung ano ang mananatiling masarap sa susunod na araw. Para sa mga hangaring ito, ang manok ay pinakaangkop.

Inihaw na manok

Ang inihurnong manok ay ang reyna ng anumang maligaya na mesa.

Ingredients:

• Carcass ng manok - 1 pc.
• Isang halo ng Provencal herbs sa panlasa
• Bawang (ulo) - 3 mga PC.
• Langis ng oliba - 2 Art. l

Hugasan nang mabuti ang bangkay ng manok, pisilin ng kaunting mga sibuyas ng bawang sa pinaghalong mga Provencal herbs at magdagdag ng 2 kutsarang langis ng oliba. Grate ng mabuti ang manok sa pinaghalong, balutin ng palara at iwanan upang mag-atsara ng 8 oras. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang manok sa loob ng 1,5 oras, patuloy na ibinubuhos sa ito ng pinakawalan na taba.

Hindi kinakailangang timbangin ang mga maiinit na pinggan na may isang pinggan ng patatas o pasta sa mga pista opisyal ng Bagong Taon. Mas mahusay na maghatid ng ratatouille ng gulay, na ihahatid din bilang isang hiwalay na ulam, lalo na kung may mga vegetarians sa mga panauhin.

Mga gulay ratatouille

Para sa ulam na ito, ang anumang mga gulay na magagamit sa ref ay angkop.

Ingredients:

• Talong - 1 mga PC.
• Courgettes - 1 piraso.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga kamatis (malaki) - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng oliba upang tikman

Gupitin ang lahat ng gulay sa malalaking piraso, iprito sa isang malaking kawali sa loob ng 5 minuto hanggang sa mailabas ang katas, pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

mga pampalamig

Maaari mong madaling gawing isang buffet table ang Bisperas ng Bagong Taon sa pamamagitan ng paghahanda ng orihinal at masarap na meryenda. Ang pangunahing bagay ay upang makabuo ng isang kagiliw-giliw na form ng pagtatanghal.

Meryenda ng Potato Chips

Ang mga chips ng patatas ay isang mahusay na batayan para sa maligaya na mga pampagana.

Ingredients:

• Pringles Potato Chips (o anumang iba pa na ginawa sa anyo ng mga petals ng parehong pantay na hugis) - 1 pack.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Mayonesa - tikman

Isang kilalang at tanyag na meryenda. Grate keso sa isang masarap na kudkuran, pisilin ang bawang. Timplahan ng mayonesa. Mas mabuti na huwag agad itong ikalat sa mga chips, iwanan ang keso sa isang mataas na plato, at ilagay ang mga chips sa susunod. Ang bawat panauhin ay maaaring magpasya para sa kanyang sarili Kung gaano katagal ang keso na kailangan niya.

Cod atay sa isang cracker

Ang isa pang paraan upang maghatid ng meryenda ay ang mga crackers.

Ingredients:

• Mga crackers - 1 pack.
• Cod atay - 1 lata
• Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
• Mga bawang - 30 gr.
• Mayonesa - tikman

Pakuluan ang mga itlog, gupitin ito sa maliit na piraso, gupitin ang atay ng bakalaw sa parehong mga piraso. Tanggalin ang sibuyas ng pino. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng mayonesa. Ilagay ang meryenda ng isang kutsara sa tuktok ng crackers.

Pulang isda sa tinapay na pita

Ang mga fish roll ay isa pang masarap na pagpipilian sa meryenda.

Ingredients:

• Manipis na tinapay na pita Armenian - 1 mga PC.
• Banayad na inasnan na trout - 200 gr.
• Curd cheese - 150 gr.
• Ang dill ay isang maliit na bungkos.

Ikalat ang keso na keso sa tinapay na pita, iwisik ang makinis na tinadtad na dill sa itaas at itaas na may pulang isda. Balutin ang pita tinapay sa isang masikip na roll at balutin ng cling film. Ilagay sa ref ng hindi bababa sa isang oras. Pagkatapos ng paglabas mula sa pelikula at gupitin sa mga bahagi.

Mga panghimagas sa Bagong Taon

Ang mga prutas ng sitrus na may maitim na tsokolate ay wastong isinasaalang-alang ang pinagsamang kumbinasyon ng Bagong Taon sa mga Matamis. Samakatuwid, bilang isang panghimagas, maaari kang gumawa ng mga candied na orange na prutas sa tsokolate para sa Bagong Taon 2019. Ang dessert na ito ay mabuti para sa kadalian ng paghahanda, isang minimum na sangkap at isang mahabang buhay sa istante. Bilang karagdagan, ang mga candies na ito ay maaaring magamit bilang mga regalo.

Kandidalis na balat ng orange

Ingredients:

• Mga dalandan - 6 piraso
• Asukal - 800 gr.
• Mapait na tsokolate - 200 gr.

Ang mga dalandan ay kailangang balatan, ngunit subukang huwag masira ang balat nang labis. Gupitin ang alisan ng balat sa mga piraso ng 8 mm. lapad Upang alisin ang kapaitan, kinakailangang pakuluan ang tubig ng maraming beses at pakuluan ang mga crust sa loob ng 15 minuto. Ulitin ng 3 beses. Pagkatapos ay pakuluan ang 0,5 liters ng tubig, magdagdag ng 200 gr. asukal at tinapay. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 200 gr. Pagkatapos ng 15 minuto, isa pang 200 g, at pagkatapos ng 15 ang huling 200 g. Sahara. Maingat na subaybayan ang dami ng syrup. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig nang paunti-unti. Alisin ang mga crust mula sa syrup at hayaan silang matuyo nang lubusan. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa isang silicone mat upang maiwasan ang pagdikit ng mga crust. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig. Isawsaw ang mga crust sa tsokolate at ibalik sa silicone mat hanggang ang tsokolate ay ganap na matibay.

Bagong taon na cake

Walang kumpletong piyesta opisyal nang walang isang malaking cake. Iminumungkahi namin ang paggawa ng isang keso na mag-apela sa parehong mga may sapat na gulang at bata.

Ingredients:

• Mga cookies sa Jubilee - 1 pack
• Mantikilya - 100 gr.
• Curd cheese - 300 gr.
• Asukal - 1 baso
• Mga itlog - 3 piraso
• Cream 20% - 250 g.

Gupitin ang mga cookies at ihalo sa pinalambot na mantikilya. Isara ang ilalim ng hulma na may naaalis na mga gilid. Sa isang mangkok, ihalo ang keso at asukal, idagdag ang mga itlog at pagkatapos ang kulay-gatas. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga cookies at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng pagluluto, huwag alisin ang cheesecake mula sa oven, hayaan itong cool doon. Palamigin ang cheesecake nang hindi bababa sa 8 oras. Samakatuwid, ang panghimagas na ito ay pinakamahusay na inihanda nang maaga.

Inumin ng Bagong Taon

Bilang karagdagan sa champagne at iba pang mga inuming nakalalasing, ang mga panauhin sa maligaya na mesa ay maaaring mabigla sa mainit na alkohol na mga cocktail at mulled na alak.

Mulled na alak

Ang pinaka-inuming taglamig ay maaari pa ring gawin para sa Bagong Taon kung ang mga prutas ng sitrus ay idinagdag sa alak sa halip na iba pang mga prutas.

Ingredients:

• Tuyong pulang alak - 1,5 l.
• Mandarins - 5 mga PC.
• Sarap ng isang limon - 1 pc.
• Carnation - 10 mga PC.
• Takip - 3 g.

Sugar sa panlasa (huwag magdagdag ng maraming nang sabay-sabay, ang mga tangerine ay magdaragdag ng tamis sa inumin, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng karagdagang panlasa).

Hugasan nang mabuti ang mga tangerine at lemon, gupitin ang mga tangerine sa alisan ng balat at durugin ito sa iyong mga kamay sa isang kasirola. Alisin ang kasiyahan mula sa limon. Ibuhos sa alak at pakuluan. Patayin at magdagdag ng pampalasa na may asukal. Pagkatapos ay kailangan mong hayaang tumayo ang mulled na alak sa loob ng 10 minuto, sa oras na ang mga pampalasa ay magkakaroon ng oras upang buksan, at ang inumin mismo ay magpapalamig nang kaunti. Maaari nang ibuhos sa matangkad na baso. Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng oras upang uminom ng maiinit na alak na mulled.

Maaari ka ring gumawa ng cherry mulled wine gamit ang parehong recipe. Ang isa ay kailangang palitan lamang ang mga tangerine ng mga nakapirming seresa. Iwanan ang lemon zest upang magdagdag ng kapaitan at magaan na lasa ng citrus.

Eggnog - inumin sa Pasko

Ang inumin na ito ay tanyag sa USA, Canada at Europe. Maaari mong sorpresahin ang iyong mga panauhin at lutuin ito. Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang kaagad ay naihanda ito batay sa mga hilaw na itlog, ngunit ang mga ito ay ginagamot sa init.

Ingredients:

• Mga Itlog ng Manok - 3 piraso.
• Gatas - 200 ML.
• Cream 20% - 200 ML.
• Whisky - 100 ML
• Asukal - 70 gr.
• Kanela, nutmeg, banilya - tikman
• Whipped cream (para sa dekorasyon)

Walang mga protina na ginagamit sa paghahanda ng eggnog. Sa unang yugto, kailangan mong paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, idagdag ang asukal sa mga yolks at giling hanggang sa ganap na matunaw. Sa isang hiwalay na kasirola, pagsamahin ang gatas at pampalasa at pakuluan. Idagdag ang asukal at mga yolks sa isang manipis na stream at kumulo hanggang sa makapal ang eggnog. Magdagdag ng cream, pakuluan ng kaunti at ibuhos ang wiski. Siyempre, maaari kang gumawa ng isang hindi alkohol na eggnog, kung saan ang cocktail ay maaaring ibigay sa mga bata. Ibuhos ang eggnog sa mga baso ng baso, palamutihan ng isang takip ng whipped cream, ground cinnamon, gadgad na tsokolate, o kahit na ultrafine na kape.

Napakahusay ng Piyesta Opisyal at mga panauhin. Ngunit madalas na ang mga maybahay ay naghahanda ng kumplikado at mabibigat na pagkain. Kaya ang aming payo ay pumili ng mga madaling ihanda na pagkain na may mga kilala at malusog na sangkap. Tumayo mula sa mesa nang mas madalas upang sumayaw, makipaglaro sa mga bata o hayop, at mamasyal. Pagkatapos ang mga pista opisyal ay madaling pumasa at walang kahihinatnan para sa katawan at baywang.

Manigong Bagong Taon!