Ang nayon ng Raila ay matatagpuan 26 kilometro mula sa pinakamalapit na bayan ng Haldvani, at mula sa nag-iisang kalsada na tumatakbo ng tatlong kilometro mula sa Raila, isang mausisa na manlalakbay ang kailangang dumaan sa pine forest hanggang sa pinakatuktok ng bundok nang mag-isa. Ang sakahan ay matatagpuan sa taas na 1482 metro sa ibabaw ng dagat. Ang mga tunog na ginawa ng muntjacs - tumatahol na usa, leopards at nightjars, na matatagpuan sa kasaganaan sa mga lugar na iyon, ay patuloy na nagpapaalala sa mga naninirahan at mga bisita sa bukid na ibinabahagi nila ang kanilang tirahan sa isang malaking bilang ng iba pang nabubuhay na nilalang.
Ang organikong pagsasaka sa Himalayas ay umaakit sa mga tao ng iba't ibang uri ng propesyon mula sa buong mundo. Gayunpaman, lahat sila ay nagkakaisa ng isang iisang layunin - upang magtrabaho para sa kapakinabangan ng kalikasan at lipunan, upang bumuo ng isang sistema ng komprehensibo, maayos na edukasyon at upang maiwasan ang isang consumerist na saloobin sa buhay. Ang tagapagtatag ng proyekto - si Gary Pant - ay nagpapahayag ng kakanyahan ng proyekto nang simple: "Palakihin ang pagkain, palaguin ang mga tao." Nakabuo siya ng ideya na magsimula ng isang organikong sakahan pagkatapos ng 33 taon ng serbisyo sa Indian Army. Ayon sa kanya, nais niyang bumalik sa lupain ng kanyang mga ninuno at ipakita sa lahat na ang agrikultura at paghahalaman ay maaaring maging ganap na naiiba - na nakakatulong sa pag-unlad ng kapaligiran at ang tao mismo. “Minsan tinanong ko ang apo ko kung saan nanggagaling ang gatas. Sumagot siya: "Ibinigay ito sa akin ng aking ina." "Saan kinukuha ni nanay?" Itinanong ko. Dinala daw ito ng kanyang ama sa kanyang ina. "At si daddy?" Nagtanong ako. "At binili ito ni tatay sa van." "Ngunit saan ito nanggaling sa van?" Hindi ako umatras. "Mula sa pabrika". "So sinasabi mo na ang gatas ay ginawa sa isang pabrika?" Itinanong ko. At ang 5-taong-gulang na batang babae, nang walang pag-aalinlangan, ay nakumpirma na ito ang pabrika na pinagmumulan ng gatas. And then I realized that the younger generation is completely out of touch with the earth, wala silang ideya kung saan nanggagaling ang pagkain. Ang henerasyong nasa hustong gulang ay hindi interesado sa lupain: ayaw ng mga tao na madumihan ang kanilang mga kamay, gusto nilang makahanap ng mas malinis na trabaho at ibenta ang lupa para sa mga pennies. Nagpasya ako na kailangan ko lang gumawa ng isang bagay para sa lipunan bago ako magretiro, "sabi ni Gary. Ang kanyang asawa, si Richa Pant, ay isang mamamahayag, guro, manlalakbay at ina. Naniniwala siya na ang kalapitan sa lupa at kalikasan ay nagpapahintulot sa bata na lumaking maayos at hindi mahulog sa bitag ng consumerism. "Tanging kapag nagsimula kang mamuhay sa tabi ng kalikasan, napagtanto mo kung gaano kaunti ang kailangan mo," sabi niya. Ang isa pang tagapagtatag ng proyekto, si Eliot Mercier, ngayon ay nakatira sa halos lahat ng oras sa France, ngunit aktibong kasangkot sa pag-unlad ng ekonomiya. Ang kanyang pangarap ay palawakin ang network ng mga platform na pang-edukasyon at ikonekta ang mga tao at iba't ibang organisasyon upang matiyak ang ekolohikal na kagalingan ng ating planeta. "Nakikita ang mga tao na muling kumonekta sa lupa, nanonood ng mga kamangha-manghang kalikasan, na nagdudulot sa akin ng kagalakan," pag-amin ni Eliot. "Gusto kong ipakita na ang pagiging isang magsasaka ngayon ay isang natatanging intelektwal at emosyonal na karanasan."
Kahit sino ay maaaring sumali sa karanasang ito: ang proyekto ay may sariling website, kung saan maaari mong malaman ang buhay ng bukid, ang mga naninirahan dito at ang kanilang mga prinsipyo. Limang prinsipyo:
— upang magbahagi ng mga mapagkukunan, ideya, karanasan. Ang pagbibigay-diin sa akumulasyon at pagpaparami ng mga mapagkukunan, sa halip na sa libreng pagpapalitan, ay humahantong sa katotohanan na ang sangkatauhan ay gumagamit ng higit pa at mas kaunting rasyonal na paggamit ng mga magagamit na mapagkukunan. Sa isang bukid sa Himalayan, ang mga bisita at residente ng bukid - mga mag-aaral, guro, boluntaryo, manlalakbay - ay pumili ng ibang paraan ng pamumuhay: upang mamuhay nang magkasama at magbahagi. Pagbabahagi ng pabahay, shared kitchen, espasyo para sa trabaho at pagkamalikhain. Ang lahat ng ito ay nag-aambag sa pagbuo ng isang mas malusog na lipunan at tumutulong upang magtatag ng mas malalim at mas emosyonal na mga relasyon.
– gawing accessible ang kaalaman sa lahat. Ang mga naninirahan sa ekonomiya ay sigurado na ang sangkatauhan ay isang malaking pamilya, at ang bawat indibidwal na tao ay dapat makaramdam na parang isang master na may lahat ng responsibilidad na likas sa katayuang ito. Ang sakahan ay bukas sa lahat, at para sa bawat grupo ng mga tao – mga mag-aaral, mga mag-aaral sa kolehiyo at unibersidad, mga naninirahan sa lungsod, mga baguhang hardinero, mga siyentipiko, mga lokal na magsasaka, mga manlalakbay at mga turista – ang mga naninirahan dito ay nagsisikap na bumuo ng isang espesyal, kapaki-pakinabang at kapana-panabik na programang pang-edukasyon na maiparating sa kanila ang isang simpleng kaisipan: lahat tayo ay may pananagutan sa agrikultura at kalidad ng pagkain, para sa ekolohiya at kapaligiran, dahil tayo ay mga miyembro ng isang pamilya.
- matuto mula sa karanasan. Ang mga tagapagtatag at naninirahan sa bukid ay sigurado na ang pinaka-epektibong paraan upang makilala ang iyong sarili at ang mundo sa paligid mo ay ang matuto mula sa praktikal na karanasan. Habang ang mga katotohanan, gaano man kapani-paniwala, apela lamang sa talino, ang karanasan ay nagsasangkot ng mga pandama, katawan, isip at kaluluwa sa kanilang kabuuan sa proseso ng pag-alam. Iyon ang dahilan kung bakit ang sakahan ay lalong mainit para sa mga guro at tagapagsanay na gustong bumuo at magpatupad ng mga praktikal na kursong pang-edukasyon sa larangan ng organikong agrikultura, kultura ng lupa, biodiversity, pananaliksik sa kagubatan, pangangalaga sa kapaligiran at sa lahat ng iba pang lugar na maaaring gawing isang mundo ang ating mundo. mas magandang lugar. napapanatiling at environment friendly.
– alagaan ang mga tao at ang Lupa. Ang mga naninirahan sa bukid ay nais na bumuo sa bawat tao ng isang pakiramdam ng pangangalaga at responsibilidad para sa lahat ng sangkatauhan at sa buong planeta. Sa sukat ng sakahan, ang prinsipyong ito ay nangangahulugan na ang lahat ng mga naninirahan dito ay may pananagutan sa isa't isa, para sa mga mapagkukunan at ekonomiya.
— maayos at kumplikadong pagpapanatili ng kalusugan. Paano at kung ano ang ating kinakain ay direktang nakakaapekto sa ating kalusugan. Ang buhay sa isang sakahan ay nagbibigay-daan sa iyo na mapanatili ang isang mabuting kalagayan ng isip at katawan sa iba't ibang paraan – malusog na pagkain, yoga, pagtatrabaho sa lupa at mga halaman, malapit na pakikipag-ugnayan sa ibang mga miyembro ng komunidad, direktang pakikipag-ugnayan sa kalikasan. Ang kumplikadong therapeutic effect na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang sabay na palakasin at mapanatili ang pisikal, mental at emosyonal na kalusugan. At ito, nakikita mo, ay napakahalaga sa ating mundo na puno ng stress.
Ang pagsasaka sa Himalayan ay namumuhay nang naaayon sa mga ritmo ng kalikasan. Sa tagsibol at tag-araw, ang mga gulay ay itinatanim doon, ang mais ay inihahasik, ang mga pananim sa taglamig ay inaani (kung ang isa ay maaaring makipag-usap tungkol sa taglamig sa mainit na rehiyon na ito), at naghahanda sila para sa tag-ulan. Sa pagdating ng tag-ulan, mula Hulyo hanggang Setyembre, darating ang panahon ng pag-aalaga ng mga puno ng prutas (mangga, lychee, bayabas, avocado) at pagtatanim ng mga puno sa kagubatan at sa labas ng bukid, gayundin ang pagbabasa at pagsasaliksik. Mula Oktubre hanggang Enero, na taglagas at taglamig sa Himalayas, ang mga naninirahan sa bukid ay nagtatatag ng isang sambahayan pagkatapos ng malakas na pag-ulan, nag-aayos ng mga tirahan at mga gusali, naghahanda ng mga bukid para sa mga pananim sa hinaharap, at nag-aani din ng mga munggo at prutas - mga mansanas, mga milokoton, mga aprikot.
Ang organikong pagsasaka sa Himalayas ay isang lugar upang pagsama-samahin ang mga tao upang maibahagi nila ang kanilang mga karanasan, ideya at sama-samang gawing mas maunlad na tirahan ang Earth. Sa pamamagitan ng personal na halimbawa, sinisikap ng mga naninirahan at panauhin sa bukid na ipakita na ang kontribusyon ng bawat tao ay mahalaga, at ang kagalingan ng lipunan at ng buong planeta ay imposible nang walang isang matulungin na saloobin sa kalikasan at ibang tao.