Puting kabute (Boletus edulis)

Systematics:
  • Dibisyon: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klase: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Subclass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Order: Boletales (Boletales)
  • Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)
  • Genus: Boletus
  • Uri: Boletus edulis (Cep)

Porcini (taon. boletus edulis) ay isang kabute mula sa boletus genus.

line:

Ang kulay ng takip ng porcini mushroom, depende sa lumalagong mga kondisyon, ay nag-iiba mula sa maputi-puti hanggang madilim na kayumanggi, kung minsan (lalo na sa mga pine at spruce varieties) na may mapula-pula na tint. Ang hugis ng takip sa una ay hemispherical, kalaunan ay hugis cushion, matambok, napaka-mataba, hanggang 25 cm ang lapad. Ang ibabaw ng takip ay makinis, bahagyang makinis. Ang pulp ay puti, siksik, makapal, hindi nagbabago ng kulay kapag nasira, halos walang amoy, na may kaaya-ayang lasa ng nutty.

Binti:

Ang porcini mushroom ay may napakalaking binti, hanggang sa 20 cm ang taas, hanggang 5 cm ang kapal, solid, cylindrical, lumawak sa base, puti o mapusyaw na kayumanggi, na may isang light mesh pattern sa itaas na bahagi. Bilang isang patakaran, ang isang makabuluhang bahagi ng binti ay nasa ilalim ng lupa, sa magkalat.

Spora layer:

Sa una ay puti, pagkatapos ay sunod-sunod na nagiging dilaw at berde. Ang mga pores ay maliit, bilugan.

Spore powder:

kayumangging olibo.

Ang iba't ibang uri ng puting fungus ay lumalaki sa mga nangungulag, koniperus at halo-halong kagubatan mula unang bahagi ng tag-araw hanggang Oktubre (paputol-putol), na bumubuo ng mycorrhiza na may iba't ibang uri ng mga puno. Mga prutas sa tinatawag na "mga alon" (sa unang bahagi ng Hunyo, kalagitnaan ng Hulyo, Agosto, atbp.). Ang unang alon, bilang panuntunan, ay hindi masyadong sagana, habang ang isa sa mga kasunod na alon ay kadalasang hindi maihahambing na mas produktibo kaysa sa iba.

Ito ay popular na pinaniniwalaan na ang puting kabute (o hindi bababa sa mass output nito) ay kasama ng red fly agaric (Amanita muscaria). Ibig sabihin, pumunta ang fly agaric – pumunta rin ang puti. Gustuhin man o hindi, alam ng Diyos.

Gall fungus (Tylopilus felleus)

sa kabataan ito ay parang isang puting kabute (mamaya ito ay nagiging mas katulad ng boletus (Leccinum scabrum)). Naiiba ito sa puting apdo na kabute na pangunahin sa kapaitan, na ginagawang ganap na hindi nakakain ang kabute na ito, pati na rin sa pinkish na kulay ng tubular layer, na nagiging kulay-rosas (sa kasamaang-palad, kung minsan ay masyadong mahina) sa break na may laman at isang madilim na pattern ng mata. sa binti. Mapapansin din na ang laman ng fungus ng apdo ay palaging hindi pangkaraniwang malinis at hindi ginagalaw ng mga uod, habang sa fungus ng porcini ay naiintindihan mo ...

Karaniwang puno ng oak (Suillellus luridus)

at Boletus eruthropus - karaniwang mga oak, nalilito din sa puting fungus. Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang pulp ng porcini mushroom ay hindi nagbabago ng kulay, nananatiling puti kahit na sa sopas, na hindi masasabi tungkol sa mga aktibong asul na oak.

Sa pamamagitan ng karapatan, ito ay itinuturing na pinakamahusay sa mga kabute. Ginagamit sa anumang anyo.

Ang pang-industriya na paglilinang ng puting halamang-singaw ay hindi kumikita, kaya ito ay pinalaki lamang ng mga amateur na mushroom growers.

Para sa paglilinang, kinakailangan una sa lahat upang lumikha ng mga kondisyon para sa pagbuo ng mycorrhiza. Ginagamit ang mga plot ng sambahayan, kung saan nakatanim ang mga deciduous at coniferous na puno, katangian ng tirahan ng fungus, o mga natural na kagubatan na lugar ay nakahiwalay. Pinakamainam na gumamit ng mga batang groves at plantings (sa edad na 5-10 taon) ng birch, oak, pine o spruce.

Sa pagtatapos ng ika-6 - simula ng ika-8 siglo. sa Ating Bansa, ang pamamaraang ito ay karaniwan: ang mga overripe na kabute ay iniingatan ng halos isang araw sa tubig at pinaghalo, pagkatapos ay sinala at sa gayon ay nakuha ang isang suspensyon ng mga spores. Dinilig niya ang mga lupa sa ilalim ng mga puno. Sa kasalukuyan, ang artipisyal na lumaki na mycelium ay maaaring gamitin para sa paghahasik, ngunit kadalasan ay natural na materyal ang kinukuha. Maaari kang kumuha ng isang pantubo na layer ng mga mature na mushroom (sa edad na 20-30 araw), na bahagyang tuyo at nahasik sa ilalim ng mga basura ng lupa sa maliliit na piraso. Pagkatapos ng paghahasik, ang mga spores ay maaaring anihin sa ikalawa o ikatlong taon. Minsan ang lupa na may mycelium na kinuha sa kagubatan ay ginagamit bilang mga punla: isang parisukat na lugar na 10-15 cm ang laki at 1-2 cm ang lalim ay pinutol sa paligid ng natagpuang puting kabute na may matalim na kutsilyo. pataba ng kabayo at isang maliit na karagdagan ng bulok na kahoy na oak, sa panahon ng pag-compost, na natubigan ng isang 3% na solusyon ng ammonium nitrate. Pagkatapos, sa isang may kulay na lugar, ang isang layer ng lupa ay tinanggal at ang humus ay inilalagay sa 5-7 na mga layer, na ibinubuhos ang mga layer na may lupa. Ang mycelium ay nakatanim sa nagresultang kama sa lalim na XNUMX-XNUMX sentimetro, ang kama ay moistened at natatakpan ng isang layer ng mga dahon.

Ang ani ng white fungus ay umaabot sa 64-260 kg/ha kada season.

Mag-iwan ng Sagot