Charlotte Singmin - tagapagturo ng yoga
Hayaan akong linawin na hindi ko isinusulat ang artikulong ito para i-convert ang mga nanay na kumakain ng karne sa veganism o vegetarianism, at hindi rin ako umaasa na kumbinsihin ang mga tatay na pakainin ang kanilang mga anak ng mga plant-based na pagkain. Palaging may pagpipilian ang mga magulang, at bilang isang taong pumili ng malayo sa pinakasikat na opsyon (na nagiging popular, gayunpaman, higit sa lahat salamat sa mga kilalang tao), umaasa ako na ang isang pampublikong pahayag tungkol sa kung bakit nagpasya akong palakihin ang aking anak bilang isang vegan ay magbibigay ng kumpiyansa sa mga sumusunod sa parehong landas.
Para sa akin, ang pagpili ng vegan para sa aking anak ay isang medyo simpleng desisyon. Nais ng lahat ng mga magulang ang pinakamahusay para sa kanilang mga anak, at naniniwala ako na para sa akin at para sa kanya, ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang balanseng diyeta na nakabatay sa halaman. Sinuportahan ko ang aking mga paniniwala sa propesyonal na opinyon bago ako nagsimulang magbigay sa kanya ng solidong pagkain.
Bumisita ako sa isang nutrisyunista (na hindi isang vegan at hindi nagpapalaki sa kanyang mga anak na vegan) upang matiyak na hindi ko inaalis ang aking anak ng mahahalagang sustansya sa pamamagitan ng pag-aalis ng mga produktong hayop. Kinumpirma niya na kaya ko ito at siguraduhing magiging malusog ang anak ko.
Nagpasya ako para sa dalawa dahil pakiramdam ko ang vegan diet ay ang pinakamalusog na paraan ng pagkain. Ang isang malusog na vegan diet ay puno ng mga alkaline na pagkain tulad ng berdeng madahong gulay, almond, chia seeds, root vegetables at sprouts, na lahat ay may anti-inflammatory properties.
Ang talamak na di-tiyak na pamamaga ay gumaganap ng isang papel sa maraming mga sakit. Sa pamamagitan ng pagkain ng maraming gulay, prutas, butil, mani, buto, munggo, atbp., makatitiyak ako na nakukuha natin ang lahat ng sustansya na kailangan natin para lumaki at mapanatiling malusog at malakas ang ating katawan.
Para sa mga magulang na isinasaalang-alang ang veganism, ang mga mapagkukunan ng protina ay maaaring maging isang problema, ngunit ang isang balanseng, plant-based na diyeta ay nagbibigay ng maraming mga pagpipilian.
Ang aking anak na lalaki ay halos 17 buwang gulang at binibigyan ko siya ng maraming iba't ibang mga pagkain hangga't maaari. Ang mga kamote, avocado, hummus, quinoa, almond butter, at green spinach at kale smoothies (sobrang pagkain at mayaman sa sustansya!) ang aming mga paborito, at sasang-ayon ang mga nutrisyonista.
Madalas itanong ng mga tao kung paano ko susubaybayan ang diyeta ng aking anak kapag siya ay lumaki at nasa isang sosyal na kapaligiran kasama ang mga kapantay. Umaasa ako na matuturuan ko siyang pahalagahan ang aming mga pagpipilian at bumuo ng isang malakas na koneksyon sa aming paraan ng pagkain. Plano kong ipaliwanag kung saan nanggagaling ang pagkain, kung sa bahay ba natin ito tinatanim, bilhin sa farmers market o sa mga tindahan.
Balak kong isali siya sa pagluluto, pagpili ng mga prutas at gulay na tutulong sa pagluluto, at pagkatapos ay i-enjoy namin ang mga bunga ng aming pinaghirapan. Siguro bibigyan ko siya ng kaunting vegan cake sa mga party, o magdamag sa pagluluto ng vegan food para sa lahat ng kaibigan niya.
Sa kabila ng malaking kagalakan, ang pagiging ina ay may mga paghihirap, kaya sinisikap kong huwag masyadong mag-alala tungkol sa hinaharap. Sa ngayon, sa sandaling ito, alam kong tama ang desisyong ginawa ko, at hangga't malusog at masaya siya, ayos na ang lahat sa akin.