Nagsimula ang Maslenitsa - ito ay isang malaki at maliwanag na piyesta opisyal ng pulong ng tagsibol at nakikita ang taglamig, bilang parangal na kaugalian na maghurno ng mga pancake sa loob ng isang buong linggo - isang simbolo ng araw. Tutulungan ka ng aming mga tip na mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na mga lutong bahay na pancake sa panahon ng Shrovetide linggo at sa anumang iba pang araw.
1. Siguraduhin na salain ang harina para sa kuwarta ng pancake - hindi lamang ito mai-save mula sa mga bugal, ngunit mababad din ito sa hangin, gawing mas mahimulmol ito.
2. Bago ihanda ang kuwarta, panatilihin ang mga itlog at gatas sa temperatura ng silid sa loob ng 1-2 oras.
3. Una, gamit ang isang panghalo na may whisk, paghaluin ang gatas, itlog, at asukal na may asin, at pagkatapos ay unti-unting magdagdag ng harina, na nagdadala ng kuwarta sa nais na pagkakapare-pareho.
4. Magdagdag ng 2-3 kutsarang langis ng halaman sa natapos na kuwarta.
5. Ang kapal ng kuwarta ay dapat na parang likidong kulay-gatas.
6. Bago maghurno ng mga pancake, ang kawali ay dapat na pinainit ng mabuti, at pagkatapos ay greased na may langis ng gulay.
7. Lubricate ang kawali ng langis ng halaman para lamang sa unang pancake.
8. Para sa mga baking pancake, perpekto, pinakamahusay na gumamit ng isang espesyal na pancake pan.
9. Gumamit ng silicone spatula para paikutin ang pancake sa halip na ang bakal, na madaling masira ang pancake.
10. Maghurno ng pancake sa maximum na temperatura, ngunit tandaan na ang bawat susunod na pancake ay lutong mas mabilis kaysa sa huling, kaya huwag iwanan ang kawali.
Masarap na pancake para sa iyo!