Paano maiimbak nang maayos ang asin

Ang mabuting asin ay madurog at tuyo, ngunit kung hindi wasto ang pag-imbak, maaari itong mabusog ng kahalumigmigan at mailagay sa isang matigas na bukol. Upang maiwasang mangyari ito, dapat mong sundin ang mga patakaran sa pag-iimbak ng asin.

1. Mag-imbak ng asin sa isang tuyo at maaliwalas na lugar. 
2. Palaging takpan ng mahigpit ang asin sa isang salt shaker. 
3. Huwag pumulot ng asin mula sa isang salt shaker na may basa o mamantika na mga kamay o isang mamasa-masa na kutsara. 
4. Sa isang lalagyan na may malaking supply ng asin, maaari kang maglagay ng isang maliit na gauze bag na may bigas - ito ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. 
5. Mag-imbak ng asin sa mga bag na linen, kagamitang babasagin o hindi pa nabubuksan na orihinal na packaging, kahoy o ceramic na salt shaker.
6. Kung gagamit ka ng plastic na lalagyan para sa pag-iimbak ng asin, siguraduhing may markang "para sa pagkain".

At tandaan, ang bawat nasa hustong gulang ay nangangailangan lamang ng 5 hanggang 7 gramo ng asin bawat araw araw-araw. Sa tag-araw, dahil sa pagtaas ng pagpapawis, ang pangangailangan na ito ay tumataas sa 10-15 gramo. Samakatuwid, huwag mag-oversalt ng pagkain at, kung posible, subukang gumamit ng mga analogue ng asin. 

Maging malusog!