Pinapadali ng bitamina C ang pagsipsip ng bakal.

Sa kaganapan ng kakulangan sa bitamina C, ang bakal ay hindi gaanong maayos sa katawan at maaaring lumitaw ang anemia. Ang pagsasama-sama ng mga pagkaing mayaman sa iron at bitamina C ay nagbibigay-daan para sa mahusay na pagsipsip ng pareho. Kung kinakailangan, ang mga pandagdag sa pagkain ay isasaalang-alang.