Gayunpaman, ang mga superfood ay hindi maaaring maging mahal, lalo na kung ikaw mismo ang magpapalaki nito. Ang producer at nutrisyunista na si Dr. Michael Mosley at ang TV botanist na si James Wong ay nagsama-sama para sa Hunyo na isyu ng Gardener's World upang ipakita sa iyo kung aling mga superfood ang maaari mong palaguin sa iyong sariling hardin.
Ang mga karaniwang gulay na ito ay nag-aalok ng maraming benepisyo sa kalusugan gaya ng mga usong pagkain tulad ng goji berries, acai at kombucha. Ngunit hindi mo maaaring itanim ang mga ito sa isang hardin o kahit na sa isang balkonahe, at sa parehong oras hindi mo matiyak ang kanilang pagiging natural. Narito ang isang listahan ng 10 superfoods na madali mong palaguin sa iyong windowsill, balcony o cottage!
Karot
Bakit Superfood: Ang isang pag-aaral na isinagawa sa Newcastle University ay natagpuan na ang isang kemikal na tambalan sa mga carrot na tinatawag na polyacetylene ay maaaring makatulong na mabawasan ang paglaki ng mga selula ng kanser. Paano lumaki: Maaaring lumaki sa isang malalim na palayok o sa lupa. Gumawa ng 1 cm depression at ihasik ang mga buto sa pagitan ng 5 cm. Budburan sa ibabaw ng lupa at ibuhos ang tubig. Huwag kalimutang tanggalin ang mga damo pana-panahon!
Arugula
Bakit Superfood: Ang Arugula ay may tatlong beses na mas maraming nitrates kaysa sa mga beet.
"Karamihan sa mga nitrates ay nagmumula sa mga gulay, lalo na mula sa mga madahong bahagi. Ang Arugula ay isang rich source ng mga mineral na ito, ayon sa British Nutrition Foundation. "May katibayan na ang mga nitrates ay kapaki-pakinabang sa kalusugan dahil pinababa nila ang presyon ng dugo." Paano lumaki: Itanim lamang ang mga buto sa lupa o palayok, budburan ng lupa at tubig. Ang arugula ay pinakamahusay na lumalaki sa isang bahagyang malilim na lugar sa panahon ng tag-araw at taglagas. Maaari itong itanim tuwing dalawang linggo para sa pag-aani.
Lumboy
Bakit Superfood: Ang mga berry ay naglalaman ng mataas na antas ng anthocyanin (isang purple, nakapagpapalakas ng kalusugan na substance na matatagpuan sa mga blueberry), pati na rin ng maraming bitamina C, na mahalaga para sa malusog na balat, buto, at mga selula. Paano lumaki: Bumili ng mga punla para sa pagtatanim. Magtanim ng 8 cm ang lalim sa tabi ng pader o bakod na humigit-kumulang 45 cm ang layo. Ipasok ang mga pahalang na suporta upang ang mga palumpong ay hindi tumuloy sa lupa habang lumalaki ang mga ito at madaling maaliwalas. Tubig nang maayos sa tag-araw.
gooseberries
Bakit Superfood: Ang 100 gramo ng gooseberries ay naglalaman ng humigit-kumulang 200 mg ng bitamina C! Para sa paghahambing: sa blueberries - 6 mg lamang.
Paano lumaki: Ang mga gooseberry ay hindi nangangailangan ng maraming espasyo at pangangalaga, at maaari kang mag-ani ng isang balde ng ani mula sa isang bush! Dapat itong itanim sa pagitan ng Hunyo at Agosto, ngunit ang unang ani ay maaari lamang makuha sa susunod na taon.
Sa isang maliwanag na lugar, gumawa ng isang butas sa lupa nang dalawang beses na lapad kaysa sa ugat ng bush. Itanim ito ng 10 cm na mas malalim kaysa sa palayok kung saan ang punla.
Cale
Bakit Superfood: "Ang madilim na berdeng repolyo ay naglalaman ng 30 beses na mas maraming bitamina K, 40 beses na mas maraming bitamina C, at 50 beses na mas maraming bitamina A kaysa sa iceberg lettuce," sabi ni James Wong. Ang kale ay mababa sa calories ngunit mayaman sa nutrients tulad ng fiber at folic acid.
Paano lumaki: Ang Kale ay ang pinakamadaling paglaki ng repolyo. Ito ay nangangailangan ng mas kaunting araw at atensyon kaysa sa broccoli at cauliflower. Noong Abril-Mayo, kailangan mong itanim ang mga buto sa layo na 45 cm mula sa bawat isa at diligan ang lupa.
Perehil
Bakit Superfood: Ipinagmamalaki ng parsley ang isang mababang calorie na nilalaman ngunit isang kasaganaan ng mga bitamina C, A at K. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng folic acid at bakal.
Paano lumaki: Ihasik ang mga buto nang direkta sa lupa sa sikat ng araw. Maaari itong maging isang hardin o isang palayok ng lupa sa windowsill sa apartment. Diligin ng mabuti at paluwagin ang lupa sa pana-panahon.
cherry tomatoes
Bakit Superfood: Ang mga kamatis ay pinagmumulan ng bitamina C at lycopene. Maaaring mabawasan ng mga diyeta ang panganib ng kanser sa prostate at sakit sa cardiovascular. Ipinakita ng mga pag-aaral na mas maliit ang kamatis, mas maraming lycopene ang nilalaman nito.
Paano lumaki: Itanim ang mga buto sa mga kaldero sa maliliit na butas. Panatilihin ang mga ito na natubigan at regular na lagyan ng pataba. Ang mga kamatis ay maaaring itanim sa balkonahe, windowsill, o inilipat na mga punla sa isang greenhouse kung magagamit.
Beetroot
Bakit Superfood: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga dahon ng beetroot ay mas malusog kaysa sa kanilang mga ugat. Naglalaman ang mga ito ng iron, folic acid, nitrates at maaaring magpababa ng presyon ng dugo.
Paano lumaki: Gustung-gusto ng mga beet ang matabang lupa. Bago itanim ang mga buto, pagbutihin ang lupa sa pamamagitan ng paghahalo nito sa compost. Maghasik sa isang maaraw na lugar na 10 cm ang layo. Kung gusto mo lamang magtanim ng mga dahon, sapat na ang isang maliit na palayok. Para sa mga prutas, kakailanganing magtanim sa site o maghanap ng mas malaking lalagyan.
Brussel sprouts
Bakit Superfood: Naglalaman ng glucosinolates, folic acid, fiber at 2 beses na mas maraming bitamina C kaysa sa isang orange.
Paano lumaki: Bumili ng mga punla at itanim ang mga ito ng 60 cm ang layo sa isang lugar na walang hangin o bahagi ng hardin. Makukuha nito ang pinakamahusay na lasa sa pamamagitan ng mga unang hamog na nagyelo. Protektahan mula sa mga ibon na may pinong mata at pakainin ng pataba.
Watercress
Bakit Superfood: Ang salad na ito ay nangunguna sa ranggo ng pinakamasustansyang gulay at prutas. Ito ay mababa sa calories, mataas sa bitamina K at calcium.
Paano lumakiang: Itanim ang mga buto sa isang palayok o lupa sa isang malilim na lugar sa lalim na 8 cm. tubig na balon.