"Ang pagbabawas ng labis na timbang at pagkakaroon ng mabuting kalusugan ay hindi nakakamit sa pamamagitan lamang ng pag-aalis ng karne mula sa diyeta. Higit na mahalaga ay kung ano ang papalitan mo ng karne, "sabi ng nutrisyunista at vegetarian na si Alexandra Kaspero.
Kaya siguraduhin mo HINDI:
- nalulong sa paggamit ng mga pamalit sa karne
"Para sa mga nagsisimulang vegetarian, ang mga naturang pamalit ay isang magandang tulong sa panahon ng paglipat," ayon kay Caspero. "Gayunpaman, ang mga ito ay kadalasang ginawa mula sa genetically modified soy, at naglalaman ng mga filler at sodium." Ang mga produktong GMO ay isang hiwalay na seryosong paksa para sa talakayan. Sa partikular, ang mga problema sa bato, atay, testis, dugo at DNA ay naiugnay sa pagkonsumo ng GM soy, ayon sa Turkish Journal of Biological Research.
- punan ang iyong plato ng mabilis na carbs
Ang pasta, tinapay, chips at maalat na crouton ay pawang mga produktong vegetarian. Ngunit walang matino na tao ang magsasabi na ang mga produktong ito ay kapaki-pakinabang. Ang mga ito ay binubuo ng mga calorie, asukal, at naglalaman ng napakakaunting hibla at anumang masustansyang halaman. Pagkatapos kumain ng isang plato ng pinong carbs, ang iyong katawan ay mabilis na nagsisimulang mag-digest ng mga simpleng carbs, kapansin-pansing tumataas ang mga antas ng asukal sa dugo at produksyon ng insulin.
"Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang katawan ay hindi nangangailangan ng anumang carbohydrates," sabi ni Caspero. Inirerekomenda niya ang pagkain ng buong butil at mga pagkaing mababa sa glycemic index (isang tagapagpahiwatig ng epekto ng pagkain sa asukal sa dugo), pati na rin ang mas maraming hibla.
- pabayaan ang protina na nagmula sa halaman
Kung ikaw ay nasa isang vegetarian diet, walang dahilan upang kumain ng mas kaunting protina kaysa sa kailangan mo. Huwag balewalain ang mga gulay na mayaman sa protina ng gulay, mani at buto. Kung hindi, maaari kang magkaroon ng kakulangan ng protina sa katawan, na humahantong sa mga problema sa kalusugan.
Ang mga beans, lentil, chickpeas, buto at mani ay lalong mabuti para sa pagbaba ng timbang. At bonus: Ang regular na pagkonsumo ng mga mani ay binabawasan ang panganib ng sakit sa puso, diabetes, kanser, ayon sa pananaliksik sa English Journal of Medicine.
- kumain ng maraming keso
Ayon kay Mangels: “Maraming vegetarian, lalo na ang mga baguhan, ang nag-aalala tungkol sa kakulangan ng protina sa kanilang diyeta. Ano ang kanilang solusyon? May cheese pa. Huwag kalimutan na ang 28 gramo ng keso ay naglalaman ng humigit-kumulang 100 calories at 7 gramo ng taba.
- kumain ng mga smoothies na binili sa tindahan
Habang ang natural na smoothies ay maaaring maging isang magandang opsyon para sa mga prutas, gulay, at protina, panoorin ang iyong paggamit. Maaaring may mataas na calorie na nilalaman ang mga ito, lalo na kung binili sila sa tindahan. Maraming mga smoothies, kahit na berde, ay talagang naglalaman ng mga pulbos ng protina, prutas, yogurt, at kung minsan kahit na sherbet upang gawing mas masarap ang halo. Sa katunayan, ang mga smoothies na ito ay naglalaman ng mas maraming asukal kaysa sa mga candy bar.
Bilang karagdagan, kapag umiinom ka ng protina, ang iyong utak ay hindi nagrerehistro ng paggamit nito, tulad ng ginagawa nito kapag ngumunguya ng mga pagkaing protina. Muli itong nagsasalita tungkol sa hindi kanais-nais na paggamit ng protina sa likidong anyo mula sa mga nakabalot na smoothies.