Tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang produkto (mga pagkain)

Nilalaman

Ano ang malusog at hindi malusog na pagkain
Paano mapalitan ang mga nakakapinsalang pagkain sa diyeta?
Paano udyok ang iyong sarili na lumipat sa tamang nutrisyon
Mga kalamangan ng wastong nutrisyon

Ano ang sanhi ng paggamit ng mga nakakapinsalang produkto?
Karamihan sa Mga Produktong Malusog

Lahat tayo ay nais na maging malusog at nasa mabuting kalagayan. Lahat tayo ay nais na makakuha ng kasiyahan at makinabang mula sa pagkain. Ngunit madalas na masarap na pagkain at pinggan ay hindi malusog. Paano maunawaan ang lahat ng mga intricacies at malaman kung paano kumain ng masarap at malusog, malalaman natin ito sa artikulong ito.

Ano ang malusog at hindi malusog na pagkain

Ang mga malusog na pagkain ay mga natural na pagkain na naglalaman ng mga bitamina, mineral, hibla, protina, taba, at carbohydrates. Hindi sila naglalaman ng maraming asukal o asin, walang mga enhancer ng lasa, preservatives, pampalapot, colorant at stabilizer.

Ang mga kapaki-pakinabang na pagkain ay kinabibilangan ng:

Mga gulay at gulay
Mga prutas at berry
Paggawa ng gatas
Mga kalat at pulot
Mga siryal at legume
Isda at sandalan na karne

Ang mga sariwang gulay, halaman, prutas at berry ay maaaring kainin sa walang limitasyong dami. Gayunpaman, kinakailangan na kumunsulta sa isang doktor para sa mga may problema sa gastrointestinal tract at sakit sa tiyan.

Mas mainam na pumili ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na walang asukal at mababa sa taba - sa ganitong paraan sila ay magiging mas mababa caloric. Ngunit hindi inirerekomenda na bumili ng ganap na walang taba, dahil ang taba ng hayop sa kanila ay pinalitan ng taba ng gulay, at hindi palaging may magandang kalidad. Mas mainam na bigyan ng kagustuhan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na may 1,5-5% na nilalaman ng taba.

Sa kabila ng katotohanang malusog ang mga mani at pulot, inirerekumenda ng mga nutrisyonista na gamitin ang mga ito sa maliit na dami dahil sa kanilang mataas na calorie na nilalaman. Naglalaman ang 100 gramo ng mga mani, sa average, 500-600 kcal.

Hindi rin inirerekumenda na labis na magamit ang mga cereal at legume. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na kainin sila nang hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang araw.

Tulad ng para sa paggamit ng isda at walang taba na karne - isang maliit na piraso bawat araw ay sapat na para sa amin, at ang pinakamahalagang paraan ng pagproseso ay - bigyan ng kagustuhan ang pagpapakulo, pag-stewing at pag-ihaw.

Kasama sa mga nakakapinsalang pagkain ang:

Fast food o pritong pagkain
Sausages
Bakery at Pastry
Mga Chip at crouton
Mga sarsa, mayonesa at ketchup
De-latang pagkain
Mga produktong fast food
Asukal at asin
Carbonated na inumin at juice
Alkohol

Ang fast food o pritong pagkain ay may posibilidad na maging mataas sa taba at mga additives sa pamamagitan ng langis at deep fried. Ang paghahatid ay karaniwang 15-30% ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng calorie. Samakatuwid, hindi inirerekumenda na kumain ng fast food nang higit sa isang beses sa isang buwan.

Ang mga produktong sausage ay may mataas at mababang kalidad. Sa mga supermarket, sa mababang presyo, kadalasan ay nagbebenta sila ng mga produktong naglalaman ng mababang uri ng karne, na may malaking karagdagan ng mga pampalapot, pampalasa, taba, at mga tina.

Ang mga produktong panaderya at confectionery ay may posibilidad na naglalaman ng mataas na halaga ng asukal, tina at mga additives. Puting tinapay - mas malambot at mas puti - mas nakakapinsala. Ang puting harina ng trigo ng pinakamataas na grado ay pinadalisay ng lahat ng kapaki-pakinabang na nasa trigo, ayon sa pagkakabanggit, tulad ng harina + lebadura + asukal = isang calorie na bomba.

Ang mga tsokolate bar ay karaniwang mataas sa asukal at mga preservative. Kung gusto mo ng tsokolate, kumain ng 1-2 bar ng dark chocolate na may cocoa content na higit sa 70%.

Ang mga chip at crackers ay hindi naglalaman ng anumang mga benepisyo, maliban sa kanilang mataas na calorie na nilalaman. Maaari mong palayawin ang iyong sarili sa kanila, ngunit hindi hihigit sa 1-2 beses sa isang buwan.

Mayonesa, ketchup at iba pang mga sarsa - naglalaman ng mga enhancer ng lasa, preservatives, mataas na halaga ng fat at substitutes ng lasa. Maaari mong idagdag ang mga ito sa diyeta nang kaunti, ngunit mas mahusay na ibukod ang mga ito.

Ang de-latang pagkain ay hindi palaging masama, kung minsan ang mga ito ay nakakatulong nang malaki at nagpapahintulot sa amin na magluto ng mabilis at iba-iba. Ngunit, salamat sa canning, kadalasang nawawala ang ilan sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian, at naglalaman din ng maraming asin. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na magbigay ng kagustuhan sa sariwa o frozen na pagkain.

Ang mga instant na produkto (mga sopas, niligis na patatas, cereal, frozen na produkto) ay naglalaman ng maraming kemikal, asin at maaari talagang magdulot ng malaking pinsala sa kalusugan kung sobra-sobra. Ang mga ito ay mababa sa bitamina at trace elements, ngunit maraming "empty calories".

Ang asin, tulad ng asukal, ay isang puting lason. Ang labis na paggamit ng asin ay nagtataguyod ng pagpapanatili ng likido sa katawan, nagpapababa ng presyon ng dugo. Subukang huwag magpakasawa sa iyong labis na maalat na pagkain. Ang asukal ay walang laman at mabilis na carbs.

Ang mga sugaryong carbonated na inumin ay naglalaman ng maraming asukal, mga kemikal na additives at gas.

Ang alkohol ay nakakapinsala sa maraming dami, naglalaman din ito ng maraming walang laman na carbohydrates, nakakalason sa katawan at nagpapanatili ng tubig. Pinapayagan ng mga Nutritionist ang tuyo na pula o puting alak, hindi hihigit sa 100 ML. kada araw. Ngunit sa isang diyeta, mas mainam na umiwas sa anumang inuming nakalalasing.

Paano mapalitan ang mga nakakapinsalang pagkain sa diyeta?

Kung ang mga hindi malusog na pagkain ay naroroon sa iyong diyeta araw-araw at sa malalaking dami, napakahirap tanggihan ang mga ito nang sabay-sabay. Upang maiwasan ang stress at pagkasira, maraming mga nutrisyunista ang nagrerekomenda na unti-unting palitan ang mga hindi malusog na pagkain ng mga malusog. Halimbawa, bilang panimula, maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta na may mga sariwang prutas at berry - hugasan at ilagay ang mga mansanas, peras at kiwi sa isang plato sa isang kilalang lugar o sa iyong desktop. At kapag gusto mong kumagat, makikita mo ang isang plato na may magagandang at katakam-takam na prutas. At maaalala mo na nais mo ang iyong sarili sa kalusugan, at hindi mo gustong magmeryenda sa hindi malusog na mga chips.

Magsimula sa maliit at huwag tanggalin ang lahat ng hindi kinakailangang bagay nang sabay-sabay. Palitan nang paunti-unti, halimbawa sa halip na fast food - gumawa ng homemade hamburger sa iyong sarili. Maaari kang kumuha ng whole grain bun, lagyan ng grain ng yogurt, lagyan ng bilog ng kamatis, dahon ng lettuce, pinakuluang o inihurnong manok at isang slice ng keso sa ibabaw para hindi ka kumain ng maraming tinapay. Gumamit ng natural na pampalasa sa halip na asin, ito ay masarap. Sa halip na sausage, magluto ng manok, pabo o iba pang walang taba na karne - maaari silang lutuin sa oven, slow cooker. Maaaring lutuin ang French fries sa oven, walang mantika - napakasarap, maniwala ka sa akin.

Nangungunang 10 Hindi Malusog na Pagkain na Marahil ay Nakakain Ka Araw-araw

Top 10 Unhealthy Foods You Probably Eat Every Day

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Paano udyok ang iyong sarili na lumipat sa tamang nutrisyon

Ngunit kung paano mo mahimok ang iyong sarili na gumawa ng tamang meryenda kung mayroong isang pakete ng gayong masarap na cookies sa malapit. Mayroong isang paraan - isipin Kung gaano katagal nakakapinsala ang nilalaman sa isang pakete ng cookies (asukal, taba). At isipin kung paano ang mga mapanganib na additives na ito ay nagdaragdag ng labis na pounds sa iyo. Pakiramdam kung paano nila napinsala ang iyong system ng nerbiyos, at sa halip na makakuha ng lakas at lakas mula sa pagkain, nakakakuha ka ng mga nakakapinsalang sangkap.

Huwag ka na lang bumili ng junk food, at iyon lang. Gumawa ng plano sa pagkain para sa linggo at isang listahan ng grocery, mamili ayon sa listahan. Pagkatapos ay corny hindi ka magkakaroon ng mga mapanganib na produkto - at lilipat ka sa tamang nutrisyon. Buweno, kung naabutan ka ng gutom sa labas ng bahay - bigyan ng kagustuhan ang tamang meryenda, basahin ang komposisyon sa label at isipin kung ito ay nagkakahalaga ng pagkain.

Mag-hang ng mga larawan na naiugnay mo sa kalusugan. Manood at magbasa ng maraming impormasyon tungkol sa tamang nutrisyon - at unti-unting muling itayo sa tamang paraan.

Mga kalamangan ng wastong nutrisyon

Kung bibigyan namin ang aming katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, hindi may lasa ng asukal at mga additives, kung gayon napakabilis na nagsisimulang "salamat" sa amin. Nararamdaman namin ang isang lakas ng lakas at kaligayahan, madali kaming bumangon at may ngiti sa umaga.

Sa wastong nutrisyon, mayroong mas kaunting pagkakataong magkaroon ng diabetes mellitus, sakit sa puso, hypertension, atbp. Ang pagiging produktibo, aktibidad, pagdaragdag ng mood, pagpapabuti ng hitsura, at kahit na ang labis na timbang ay nawawala. Ang kabataan at kalusugan ay napanatili nang mas matagal.

Malusog na Pagkain, Hindi malusog na pagkain, Malusog Vs Hindi malusog na pagkain, Malusog na Pangalan ng Pagkain, Malusog na Pagkain para sa mga bata

Healthy Food, Unhealthy food, Healthy Vs Unhealthy food, Healthy Food Names, Healthy Eating for kids

Panoorin ang video na ito sa YouTube

Ano ang sanhi ng paggamit ng mga nakakapinsalang produkto?

Ang hindi wastong nutrisyon ay kilala bilang ang nakatagong sanhi ng karamihan sa mga sakit ng tao. Ang pagkain ng matatabang pagkain ay humahantong sa pagtaas ng timbang. Ang kasaganaan ng pagkain na naglalaman ng malaking bilang ng mga pamalit at tina ay unti-unting lumalason sa katawan, ngunit ito ay nakakahumaling din. Nais naming iguhit ang iyong pansin sa katotohanan na sa pamamagitan ng pagkain ng junk food, ang tinatawag na "sistema ng alerto" tungkol sa papasok na lason ay tumitigil sa paggana sa katawan. Oo, oo, ang epekto ng maraming mga sangkap na idinagdag sa mga produkto ng mga modernong tagagawa ay maihahambing sa epekto ng mga lason. Ang iyong katawan ay tumatanggap ng mga lason sa maliliit na dosis, nasanay sa mga ito at hindi na nagpapadala ng mga signal ng alarma, na ipinahayag ng mga pantal sa balat, o pagduduwal, o pagkahilo.

Ang pakiramdam ng kapunuan ay nababawasan sa paglipas ng panahon. Ang dahilan nito ay pinakuluang pagkain. Ito ay may isang espesyal na epekto sa gastrointestinal tract, dulling ang pakiramdam ng pagkabusog. Ang mga pagkaing magaspang na halaman ay nagpapasigla sa sistema ng pagtunaw. Samakatuwid, gawin ang iyong pang-araw-araw na diyeta sa paraang kasama nito ang pinakamaraming hilaw na gulay at prutas hangga't maaari.

Hindi lamang ang kalidad ng pagkain na iyong kinakain ay mahalaga, kundi pati na rin ang dami. Ang hindi wastong diyeta ay mayroon ding nakakapinsalang epekto sa paggana ng katawan – habang nasa trabaho buong araw, ang isang residente ng isang modernong lungsod ay kumakain ng isang beses lamang sa isang araw sa gabi, at kahit bago ang oras ng pagtulog. Kaya, ang isang tao ay naghahangad na masiyahan ang isang matinding gutom. Ang pakiramdam ng pagkabusog ay dumarating lamang kalahating oras pagkatapos ng pagsisimula ng pagkain. Madalas lumalabas na sa oras na ito ang isang tao ay nakakain na ng sobra, higit pa sa kailangan ng katawan.

Ang hindi tamang nutrisyon ay isang direktang daan patungo sa labis na katabaan, sa sakit sa puso, sa mga sakit ng gastrointestinal tract. Bago ka kumain ng isang bagay mula sa listahan sa itaas, mag-isip nang dalawang beses. Ang mga nakakapinsalang produkto ay nagpapaikli sa buhay ng isang tao, nakakalason sa katawan. Isipin ang iyong kinabukasan at ang kinabukasan ng iyong mga anak.

Karamihan sa Mga Produktong Malusog

Ang mga Nutritionist sa buong mundo ay nagtatalo pa rin tungkol sa kung aling mga pagkain ang mabuti para sa kalusugan, at kung aling mga pagkain ang mas mahusay na pigilin ang pagkain. Ang pagtatalo na ito ay daan-daang taon ang haba, ngunit tungkol sa mga benepisyo ng ilang mga produkto, ang lahat ng mga doktor at nutrisyunista ay nagkakaisang sumasang-ayon.

Tungkol sa mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang produkto (mga pagkain)

Mga mansanas. Sa lahat ng aspeto, kapaki-pakinabang at kamangha-manghang mga prutas. Una, ang mga acid na nakapaloob sa mga mansanas ay nakakatulong na labanan ang putrefactive bacteria, kaya ang mga mansanas ay napakabuti para sa tiyan. Ang mga ito ay kapaki-pakinabang din para sa cardiovascular system. Pangalawa, ang komposisyon ng mga mansanas ay may kasamang sangkap (quercetin), na nagpapabagal sa paglaki ng mga selula ng kanser. Inirerekomenda din ng mga Nutritionist na kumain ng isa o dalawang mansanas para sa meryenda sa hapon upang mapunan ang kinakailangang mga elemento ng bakas. Ang iba't ibang uri ay maaaring masiyahan kahit na ang pinaka-hinihingi na lasa.

Sibuyas. Ang mga sibuyas ay hindi lamang isang kapaki-pakinabang na produkto, kundi isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit. Araw-araw ay nagdaragdag kami ng mga sibuyas sa halos lahat ng mga pinggan sa aming mesa, ngunit hindi namin iniisip kung ano ang isang kamalig ng mga bitamina, mineral at mga elemento ng bakas na naglalaman ng parehong mga sibuyas na ugat at ang kanilang mga berdeng shoots. Ang mga sibuyas ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng atay, thyroid gland, at cardiovascular system. Pinapabuti nito ang kaligtasan sa sakit at ginagamot ang mga sipon.

Ang juice ng sibuyas ay tinatrato ang isang runny nose, kung maglagay ka ng gadgad na mga sibuyas sa iyong mga takong sa gabi, pagkatapos ay sa umaga ay makakalimutan mo ang tungkol sa isang malamig. Ang gayong nakapagpapagaling na epekto ay nakamit dahil sa mga espesyal na sangkap na naroroon sa sibuyas - phytoncides. Ang mga sangkap na ito ay nakakaantala sa pagpaparami ng mga pathogen at nagagawang ganap na sirain ang mga ito. Kapansin-pansin na ang sibuyas ay halos hindi nawawala ang mga nakapagpapagaling na katangian nito kahit na sa panahon ng paggamot sa init. Samakatuwid, mayroon kang maraming mga pagpipilian upang mabigyan ang iyong katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa buong taon at, bukod dito, sa napakababang halaga.

Bawang. Tulad ng mga sibuyas, ang bawang ay mayaman sa sustansya at kasinglakas din nito sa paglaban sa sipon. Bilang karagdagan, ang bawang ay nag-normalize ng flora ng iyong tiyan, pinapatay ang mga nakakapinsalang mikroorganismo. Ang produktong ito ay kapaki-pakinabang din sa pagpapababa ng kolesterol sa dugo. Siyempre, ang hilaw na bawang ay mas malusog, ngunit pagkatapos ng paggamot sa init, ang bawang ay nawawala ang hindi kasiya-siyang amoy. Sa mga araw na maiiwasan mo ang malapit na pakikipag-ugnayan sa mga tao, kumain ng ilang mga clove ng sariwang bawang, magkakaroon ito ng kapaki-pakinabang na epekto sa iyong katawan.

Karot. Maraming bitamina sa karot: A (carotene), na tinatawag ding beauty vitamin, B1, B2, B3, B6, C, E, K, P, PP, mineral (potassium, calcium, sodium, magnesium, bakal, tanso, yodo , posporus, kobalt, atbp.), naglalaman din ito ng mga enzyme, fructose, glucose, lecithin, amino acids, protina at almirol. Inirerekomenda na kumain na may mga sakit sa puso, atay, gallbladder, bato, mataas na kaasiman ng tiyan, mga karamdaman sa metabolismo ng asin at iba't ibang mga nagpapasiklab na proseso. Pinipigilan din ng mga karot ang pag-unlad ng kanser, pagpapabuti ng pagbuo ng dugo at lubhang kapaki-pakinabang para sa paningin.

Nuts. Ang listahan ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman ng mga mani ay kukuha ng buong espasyo ng artikulong ito. Ang mga mani ay mayaman sa parehong mga bitamina at mineral. Pinapataas nila ang potency sa mga lalaki at libido sa mga babae - isang uri ng natural na Viagra. Ang mga mani ay mabuti din para sa puso, para sa paningin, at binabawasan ang panganib ng diabetes ng 25-30 porsiyento. Ang mga mani ay maaaring magsilbi bilang isang karagdagang sangkap sa ulam, na nagbibigay ito ng piquancy, pati na rin ang isang independiyenteng meryenda na nagbibigay-daan sa iyo upang "i-freeze ang uod".

Fish. Kung patuloy mong - hindi bababa sa tatlong beses sa isang linggo - isama ang isda sa halip na karne sa menu, maaari mong makabuluhang bawasan ang panganib ng pagbuo at pagpapalala ng mga sakit sa puso (atherosclerosis, coronary disease, at iba pa), pati na rin ang mga antas ng kolesterol sa dugo. Kasabay nito, sa mga tuntunin ng mga nutritional at culinary na katangian nito, ang isda ay hindi mas mababa sa karne (naglalaman ito ng maraming mga sangkap na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao - mula 13 hanggang 23% ng mga protina, pati na rin ang mga taba, extractive at mineral na mga sangkap). at kahit na nalampasan ito sa mga tuntunin ng kadalian ng panunaw ng mga protina.

Gatas. Ang gatas, pati na rin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan. Ang gatas ay naglalaman ng kinakailangang calcium, na nagpapalakas sa mga buto. Ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na uminom ng isang baso ng gatas sa isang araw upang mapanatili ang mga antas ng calcium. Ang mga produktong fermented milk, o sa halip ang bakterya na naglalaman ng mga ito, ay gawing normal ang gawain ng gastrointestinal tract.

Green tea. Ang pag-inom ng green tea araw-araw ay hindi lamang isang pagkilala sa fashion, ito ay napakabuti para sa kalusugan. Binabawasan ng green tea ang panganib ng mga stroke, pinapabuti ang immune system. Siyempre, hindi natin pinag-uusapan ang mga bag ng tsaa. Upang uminom ng tunay na malusog at mahalagang inumin para sa kalusugan, bumili lamang ng maluwag na tsaa at mas mainam na ginawa sa mga bansa kung saan ipinagbabawal ang paggamit ng mga kemikal na additives.

Sinta. Lubhang kapaki-pakinabang ang pulot: pinatataas nito ang resistensya ng katawan sa maraming impeksyon at may mga katangiang bactericidal. Inirerekomenda na dalhin ito sa paggamot ng mga sakit sa atay, gastrointestinal tract, respiratory organs, atbp. Ang kahanga-hangang natural na produkto na ito ay naglalaman ng maraming bitamina (C, K, E, P, group B), enzymes, organic acids at protina, at kabilang sa mga elemento ng bakas - ang buong periodic table: potassium, calcium, manganese, chromium, sodium, nickel, silicon, magnesium, iron, copper, silver at iba pa.

Mga saging. Isang kakaibang prutas na ipinagmamalaki rin ang mga kakaibang katangian. Ang mga saging ay nakakapagtanggal ng stress at nagpapanumbalik ng nawalang lakas. Naglalaman sila ng isang malaking halaga ng bitamina A, C, bilang karagdagan, ang mga saging ay naglalaman ng isang-kapat ng kinakailangang pang-araw-araw na dosis ng bitamina B6. Pina-normalize ng mga saging ang paggana ng bituka at mahimalang pinapalitan ang mga laxative. Ang iron content sa saging ay nagpapataas ng antas ng hemoglobin sa dugo. Higit pa rito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produktong ito ay nakasalalay din sa normalisasyon ng aktibidad ng cardiovascular system, na nagbibigay ng oxygen sa utak, at neutralisahin ang tumaas na kaasiman ng tiyan. Ngunit huwag kalimutan na ang halaga ng enerhiya ng isang saging ay 90 kilocalories bawat 100 gramo, kaya ang mga nag-aalala tungkol sa kanilang baywang ay hindi kailangang madala sa mga saging.

Mga olibo Ang parehong itim at berdeng olibo ay may maraming kapaki-pakinabang na sustansya, bitamina at mga elemento ng bakas para sa katawan. Kaya, halimbawa, ang mga olibo ay lalong mapagbigay sa bitamina E, pati na rin sa bakal. Ang mga olibo ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam (ang mga itim na olibo na sinabugan ng lemon juice at binuburan ng magaspang na pulang paminta ay lalong mainam para sa almusal, halimbawa), at sa mga pinggan (ang ilang mga olibo ay magpapaganda ng atsara, magdagdag ng banayad na lasa sa salad). Kapaki-pakinabang din na kumain ng langis ng oliba. Subukang gawin ang lahat ng mga salad batay dito. Bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga olibo, bilang pagkain, mayroon din silang mga aesthetic na kakayahan - maaari nilang palamutihan ang anumang mga pagkaing napakaganda.

Bilang karagdagan sa mga olibo, mga avocado ay mayaman din sa bitamina E. Naglalaman din ito ng maraming potasa, na kinakailangan upang maiwasan ang hypertension.

Hindi sapat na malaman kung anong mga pagkain ang kapaki-pakinabang at kung bakit ito kapaki-pakinabang, mahalaga din na isaalang-alang ang mga katangian ng iyong katawan at ayusin ang nutrisyon, na isinasaalang-alang ang mga mismong tampok na ito. Ang wasto at balanseng nutrisyon ay maaaring gumawa ng mga kababalaghan. Kalusugan!

Tugma sa iyong sarili at magsimulang mag-isip ng tama tungkol sa pagkain ngayon.