Nilalaman
Sa loob ng maraming daang siglo, ang mga tao ay naghahanap ng isang solusyon sa misteryo ng pagpapanatili ng walang hanggang kabataan, kalusugan at kagandahan sa loob ng maraming taon. At sa simula ng ikatlong milenyo, ang agham ay gumawa ng isang tiwala na hakbang patungo sa paglutas ng misteryo, batay sa kaalaman tungkol sa mga libreng radikal at antioxidant.
Ang mga Antioxidant ay ang tagapagtanggol ng ating katawan laban sa nakakapinsalang epekto ng mga nakakalason na sangkap na may masamang epekto sa kalusugan ng tao. Sa wastong paggamit ng mga sangkap na ito, ang rate ng pag-iipon ng katawan ay bumababa, ang pag-unlad ng mga sakit sa puso, endocrine at oncological ay maiiwasan.
Mga pagkaing mayaman sa Antioxidant
Pangkalahatang katangian ng mga antioxidant
Termino antioxidants 30 taon na ang nakalilipas, eksklusibo itong ginamit upang tukuyin ang mga antioxidant na sangkap na pumipigil sa kaagnasan ng bakal, pagkasira ng pagkain at iba pang mga organikong sangkap na nasa de-latang pagkain, mga pampaganda, at mga cream.
At ngayon, ilang dekada na ang lumipas, lumilitaw ang isang rebolusyonaryong malayang radikal na teorya sa gamot, na binaligtad ang lahat ng naitatag na ideya tungkol sa mga antioxidant.
Ito ay lumalabas na sa aming katawan ay may mga agresibong compound na tinatawag na free radicals. Sinisira nila ang mga selula ng katawan sa pamamagitan ng pag-oksiheno sa kanilang mga istrakturang molekular.
Ito ay may labis na mga naturang sangkap sa katawan na nilalabanan ng mga antioxidant. Kasama sa mga antioxidant ang bitamina A, E, C, P, K, bioflavonoids, ilang mga amino acid na naglalaman ng sulfur, zinc, tanso, selenium, iron at alkohol sa maliit na halaga.
Pang-araw-araw na kinakailangan para sa mga antioxidant
Depende sa uri ng antioxidant, ang pang-araw-araw na pangangailangan nito para sa katawan ay tinutukoy. Kaya ang bitamina A ay kinakailangan para sa katawan sa halagang 2 mg, E – 25 mg, C – 60 mg, K – 0,25 mg, at iba pa. Kinakailangan ang mga elemento ng bakas sa mga halagang mula sa 0.5 mg (selenium) at hanggang 15 mg (halimbawa, zinc at iron).
Ang pangangailangan para sa mga antioxidant ay tumataas:
- Sa edad, kapag ang kakayahan ng katawan na malayang gumawa ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay bumababa, at tumataas ang bilang ng mga free radical.
- Sa ilalim ng hindi kanais-nais na mga kondisyon sa kapaligiran (magtrabaho sa mga mapanganib na industriya).
- Sa isang estado ng tumaas na stress.
- Na may mataas na stress sa pag-iisip at pisikal.
- Sa mga aktibong naninigarilyo, kapag ang pagsipsip ng mga sustansya ng katawan ay nababawasan.
Ang pangangailangan para sa mga antioxidant ay bumababa:
Sa indibidwal na hindi pagpayag sa ilang mga pangkat ng mga antioxidant.
Pagsipsip ng antioxidant
Karamihan sa mga bitamina at mineral ay mahusay na hinihigop ng katawan kasama ang pagkain. Samakatuwid, karaniwang inirerekumenda na kumuha ng mga kumplikadong bitamina-mineral pagkatapos kumain.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga antioxidant, ang epekto nito sa katawan:
Ang bitamina A at ang tagapagpauna ng beta-carotene na gawing normal ang kalagayan ng mauhog lamad, pagbutihin ang kondisyon ng balat at buhok, maiwasan ang pagbuo ng mga sakit na oncological, at kinakailangan para sa pagpapalakas ng mga mata.
Ang bitamina C ay responsable para sa kaligtasan sa sakit ng katawan, pinapalakas ang cardiovascular system, aktibong lumalaban sa mga mutasyon sa antas ng gene.
Ang bitamina E ay mahalaga para sa nervous system, pinoprotektahan ang mga lamad ng cell mula sa pagkasira.
Pinabagal ng selenium ang oksihenasyon ng mga taba, hinaharangan ang mga nakakalason na epekto ng mabibigat na riles.
Mahalaga ang sink para sa immune system, kinakailangan para sa paglago at pagkumpuni ng cell. Ang zinc ay may positibong epekto sa endocrine system ng katawan.
Pakikipag-ugnayan sa mahahalagang elemento
Ang mga antioxidant ay aktibong nakikipag-ugnayan sa bawat isa. Halimbawa, ang mga bitamina E at C ay magkakasamang nagpapatibay sa epekto ng bawat isa sa katawan. Ang bitamina E ay lubos na natutunaw sa mga taba, tulad ng beta carotene. Ang bitamina C ay lubos na natutunaw sa tubig.
Mga palatandaan ng kakulangan ng mga antioxidant sa katawan
- kahinaan;
- nadagdagan ang pagkamayamutin;
- kalokohan ng balat;
- kawalang-interes;
- madalas na mga nakakahawang sakit;
Mga palatandaan ng labis na mga antioxidant sa katawan
Ang mga antioxidant na pumapasok sa katawan mula sa pagkain, sa kaso ng labis, ay madaling mailabas mula sa katawan nang mag-isa. Na may labis sa katawan ng artipisyal na panindang mga antioxidant (mga kumplikadong bitamina-mineral), isang kondisyong inilarawan sa medikal na panitikan bilang hypervitaminosis ay maaaring mangyari, sinamahan sa bawat kaso ng ilang mga karamdaman at palatandaan.
Mga kadahilanan na nakakaapekto sa nilalaman ng mga antioxidant sa katawan
Ang nilalaman ng mga antioxidant sa katawan ay naiimpluwensyahan ng pangkalahatang kalusugan ng isang tao, kanyang edad at diyeta.
Mahirap na sobra-sobra ang positibong epekto ng mga antioxidant sa ating katawan. Pinoprotektahan nila ang aming katawan mula sa mga nakakasamang epekto ng mga free radical, pinalalakas ang kaligtasan sa sakit at pinabagal ang proseso ng pagtanda!