Ang ilang mga tao ay nakakaranas ng hindi maipaliwanag na pagtaas ng timbang kapag sumusunod sa isang vegetarian diet. Bakit ang ilang mga vegetarian ay tumataba sa halip na pumayat sa pamamagitan ng paglipat sa isang vegetarian diet? Ang mga calorie sa keso ay madalas na nagpapaliwanag ng pagtaas ng timbang ng mga vegetarian.
Ang pagkain ng mas kaunting karne at mas maraming prutas at gulay ay mabuti para sa pagbaba ng timbang, ngunit napansin ng ilang vegetarian ang pagtaas ng timbang. At ang pangunahing dahilan ay ang pagtaas ng mga calorie na natupok. Saan nagmula ang mga sobrang calorie na ito? Kapansin-pansin, pangunahin silang nagmula sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, partikular na keso at mantikilya.
Hindi totoo na ang mga vegetarian ay kailangang kumain ng keso upang makakuha ng sapat na protina, ngunit maraming mga vegetarian ang nag-iisip na ito ay.
Noong 1950, ang karaniwang mamimili ng US ay kumakain lamang ng 7,7 pounds ng keso sa isang taon, ayon sa USDA. Noong 2004, ang karaniwang Amerikano ay kumain ng 31,3 libra ng keso, kaya nakakakita kami ng 300% na pagtaas sa pagkonsumo ng keso. Ang tatlumpu't isang pounds ay hindi masyadong masama, ngunit iyon ay higit sa 52 calories at 500 pounds ng taba. Isang araw ito ay maaaring maging dagdag na 4 na libra sa iyong balakang.
Kumakain ba ang mga mamimili ng malalaking tipak ng keso? Ang ilan sa mga ito ay, ngunit higit pa doon, ang dalawang-katlo ng keso na kinakain mo ay matatagpuan sa mga naprosesong pagkain tulad ng mga frozen na pizza, sarsa, pasta dish, succulents, pie, at meryenda. Kadalasan hindi natin alam na keso ang nasa ating pagkain.
Ito ay talagang magandang balita para sa mga taong gustong magbawas ng keso. Ang pag-iwas sa keso ay naghihikayat sa atin na kumain ng mas natural at minimally processed na pagkain tulad ng mga prutas at gulay. Nangangahulugan ito na bawasan ang dami ng mga kemikal, saturated fats at hydrogenated oils - ang trio ng mga nakakapinsalang salik sa ating diyeta.