Ayurveda: sibuyas at bawang

Ang bawang at sibuyas ay tamasic at rajasic na pagkain, na nangangahulugang ang mga ito ay likas na mapang-uyam, na humahantong sa pagtaas ng apdo at apoy sa katawan. Pinapayuhan ng tradisyunal na gamot sa India ang pag-iwas sa pagkonsumo ng mga sibuyas at bawang, na nagdudulot ng pagsalakay, kamangmangan, galit, labis na pagpapasigla ng mga pandama, kasama ang pagkahilo, pagkabalisa o pagtaas ng sekswal na pagnanais. Sa Ayurveda, ang dalawang gulay na ito ay itinuturing na hindi bilang pagkain, ngunit bilang gamot. Kaya, ang kanilang karagdagan sa pang-araw-araw na diyeta ay hindi kasama. Ito rin ay nagkakahalaga ng noting na ang mga ito ay lubhang hindi kanais-nais para sa mga tao ng Pitta konstitusyon at para sa mga may dosha na ito sa kawalan ng timbang. Ang mga Buddhist at Taoist meditation practitioner ay umiwas din sa bawang at sibuyas sa mas malaking lawak dahil sa kanilang kakayahang pukawin ang damdamin ng pagnanasa at pagnanasa. Nalaman ng isang pribadong pag-aaral ng Stanford University na ang bawang ay isang lason na tumatawid sa blood-brain barrier. Mayroong desynchronization ng brain waves, na humahantong sa isang makabuluhang pagbawas sa oras ng reaksyon. Isang kagiliw-giliw na katotohanan: ayon sa mga memoir ng isang inhinyero, ang mga piloto ay hiniling na huwag kumain ng bawang nang hindi bababa sa 72 oras bago umalis. Ang mga debotong Hindu ay madalas na umiiwas sa mga sibuyas at bawang bilang hindi angkop na mga handog na pagkain kay Lord Krishna. Sa Garuda Purana, ang sagradong teksto ng Hinduismo, mayroong mga sumusunod na linya: (Garuda Purana 1.96.72) Na isinasalin bilang:

Ang Chandrayana ay isang espesyal na uri ng penitensiya sa mga Hindu, na binubuo ng unti-unting pagbaba ng pagkain na kinukuha ng nagpepenitensiya ng isang paghigop araw-araw, kaugnay ng paghina ng buwan. Ang dami ng pagkain na kinuha ay unti-unting tumataas habang humahaba ang buwan. Ang mga katangian ng aphrodisiac ay naiugnay sa mga sibuyas mula pa noong sinaunang panahon. Ito ay binanggit sa maraming klasikal na mga tekstong Hindu sa sining ng paggawa ng pag-ibig. Ang mga sibuyas ay malawakang ginagamit bilang isang aphrodisiac sa sinaunang Greece, pati na rin ang mga recipe ng Arabic at Roman. Sa Bhagavad Gita (17.9) sinabi ni Krishna: 

Mag-iwan ng Sagot