Magluto ng beetroot salad sa loob ng 3 oras. Sa isang mabagal na kusinilya, lutuin ang beetroot salad sa loob ng 3 oras sa mode na "Stew".
Beetroot salad para sa taglamig
Mga Produkto
Mga Produkto (mga 3 litro bawat ani)
Mga beet sa talahanayan ng mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon - 2,5 kilo
Mga kamatis - 1 kilo
Mga karot - 300 gramo
Bulgarian paminta (eksklusibong orange o pula) - 300 gramo
Mga sibuyas - 300 gramo
Langis ng gulay - 300 milliliters
Bawang - 100 gramo
Itim na paminta (mga gisantes o magaspang na giniling) - 0,5 kutsarita
Granulated asukal - 0,5 tasa
Rock salt - 70 gramo
Talaan ng suka 9% - 150 milliliters
Paano gumawa ng de-latang beet salad
1. Balatan ang mga beet at karot, dumaan sa isang gilingan ng de-kuryenteng kuryente o kuskusin sa isang magaspang na kudkuran.
2. Hugasan ang mga kamatis, i-chop ang mga ito sa isang electric meat grinder o sa mangkok ng isang food processor.
3. Hugasan at tanggalin ang mga buto sa bell pepper, balatan ang sibuyas at i-chop din ito.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at ilagay sa apoy.
5. Ibuhos sa suka at langis, magdagdag ng asukal at asin.
6. Pakuluan ang salad, pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng 1,5 oras.
7. Balatan ang bawang at i-rehas ito sa isang masarap na kudkuran (maaari kang gumamit ng isang espesyal na bawang pindutin o isang blender).
8. Idagdag ang bawang sa palayok at lutuin para sa isa pang 30 minuto.
9. Ayusin sa mga steamed jar, mainit na selyo.
Masarap na katotohanan
- Piliin para sa pag-aani ng medium beets na may isang rich burgundy pulp na walang puting guhitan. Ang mga nasabing beet ay magiging makatas sa salad at hindi mawawala ang kanilang pagkakapare-pareho sa panahon ng pag-aani.
– Ang mga tinadtad na sibuyas at karot ay maaaring iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi bago lutuin ang salad. Magagawa ito mismo sa ilalim ng kawali (o sa mangkok ng multicooker sa mode na "Pagprito), na may kaunting mantika at pagdaragdag ng isang kutsarita ng turmerik.
– Inirerekomenda ang paghahatid ng beetroot salad bilang pampagana, pagkatapos haluin ang sour cream, mayonesa o mayonesa na sarsa. Maaari kang magdagdag ng mga atsara, olibo, adobo na paminta, sariwang damo at tinadtad na bawang sa salad. Gayundin, ang salad na ito ay maaaring ihain sa mga sandwich.
- Maaaring magamit ang beetroot salad bilang isang dressing ng borsch.
- Maaaring ihanda ang beetroot salad nang walang suka, ngunit kailangan mong magdagdag ng mga maasim na mansanas (para sa 1 kilo ng beets, 0,5 kilo ng mga mansanas).
– Kapag nagluluto ng salad, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa: cloves, black pepper, bay leaf. Bukod pa rito, mula sa mga sangkap, maaari kang magdagdag ng 2-3 bell peppers o kalahating kilo ng repolyo para sa bawat kilo ng beets.