Mga sangkap ng Borsch
| kumagat | 160.0 (gramo) |
| puting repolyo | 120.0 (gramo) |
| karot | 40.0 (gramo) |
| ugat ng perehil | 10.0 (gramo) |
| sibuyas | 40.0 (gramo) |
| tomato paste | 30.0 (gramo) |
| pagluluto ng taba | 20.0 (gramo) |
| asukal | 10.0 (gramo) |
| suka | 16.0 (gramo) |
| Ang sabaw ng karne ay transparent | 800.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang ginutay-gutay na repolyo ay inilalagay sa kumukulong sabaw o tubig at pinakuluan ng 0-15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang nilagang beets (p. 61), mga browned na gulay at lutuin hanggang malambot. 5-10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asin, asukal, pampalasa. Kapag gumagamit ng sauerkraut, nilagang repolyo ay ipinakilala sa borscht kasama ang mga beets. Ang Borscht ay maaaring tinimplahan ng browned na harina, na pinunaw ng sabaw o tubig (10 g bawat 1000 g ng borscht).
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 57.7 kcal | 1684 kcal | 3.4% | 5.9% | 2919 g |
| Protina | 3.8 g | 76 g | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Taba | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 9% | 1931 g |
| Carbohydrates | 4.3 g | 219 g | 2% | 3.5% | 5093 g |
| mga organikong asido | 0.1 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1 g | 20 g | 5% | 8.7% | 2000 g |
| tubig | 127.5 g | 2273 g | 5.6% | 9.7% | 1783 g |
| Abo | 0.7 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 76.9% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.3% | 7500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 8.7% | 2000 g |
| Bitamina B4, choline | 4.4 mg | 500 mg | 0.9% | 1.6% | 11364 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.8% | 6250 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.2% | 3333 g |
| Bitamina B9, folate | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 1.9% | 8889 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.7% | 3750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 9.4% | 1837 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 g |
| Bitamina H, biotin | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 1% | 16667 g |
| Bitamina PP, NE | 1.5308 mg | 20 mg | 7.7% | 13.3% | 1307 g |
| niacin | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 172.4 mg | 2500 mg | 6.9% | 12% | 1450 g |
| Kaltsyum, Ca | 18.6 mg | 1000 mg | 1.9% | 3.3% | 5376 g |
| Magnesiyo, Mg | 12.9 mg | 400 mg | 3.2% | 5.5% | 3101 g |
| Sosa, Na | 20.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 2.8% | 6404 g |
| Sulphur, S | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 3.1% | 5495 g |
| Posporus, P | 48.9 mg | 800 mg | 6.1% | 10.6% | 1636 g |
| Chlorine, Cl | 19.4 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 11856 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 105.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 91.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 16.6 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 9.7% | 1800 g |
| Yodo, ako | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 3.6% | 4839 g |
| Cobalt, Co | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 24.3% | 714 g |
| Lithium, Li | 0.3 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.155 mg | 2 mg | 7.8% | 13.5% | 1290 g |
| Copper, Cu | 47.6 μg | 1000 μg | 4.8% | 8.3% | 2101 g |
| Molibdenum, Mo. | 4.4 μg | 70 μg | 6.3% | 10.9% | 1591 g |
| Nickel, ni | 5 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.8 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 11.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.6 μg | 50 μg | 9.2% | 15.9% | 1087 g |
| Sink, Zn | 0.2959 mg | 12 mg | 2.5% | 4.3% | 4055 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 0.1 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.2 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 5.1 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 57,7 kcal.
borscht mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 44,4%, kobalt - 14%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
Nilalaman ng calorie AT Komposisyon ng KIMIKAL NG mga sangkap ng RESIPI Borscht PER 100 g
- 42 kcal
- 28 kcal
- 35 kcal
- 51 kcal
- 41 kcal
- 102 kcal
- 897 kcal
- 399 kcal
- 11 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 57,7 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, kung paano ihanda ang Borscht, recipe, calories, nutrisyon