Nilalaman
Oval, bilog, purple, striped at halos puti, malaki at maliit, lahat ay talong! Ang taunang halaman na ito na may nakakain na prutas sa pagluluto ay itinuturing na isang gulay, ngunit iginiit ng mga botanist na ito ay isang berry. Ang mga ito, sa katunayan, ay naiiba sa hugis at sukat, at kulay. Maraming mga eggplants ay nag-iiba mula sa 30 gr. hanggang 2 kg.
Panahon
Sa aming rehiyon, ang panahon ng talong sa open field ay nagsisimula mula sa ikalawang kalahati ng Hulyo hanggang sa katapusan ng Setyembre. Maaari mong tangkilikin ang mga pagkaing mula sa kanila. Ang natitirang oras sa mga istante ng supermarket ay naa-access sa amin ng mga greenhouse eggplants.
Paano pumili ng isang mahusay na talong
- Kinakailangan na piliin ang mga batang bunga ng katamtamang sukat.
- Ang ibabaw ay dapat na walang anumang pinsala at basag, at putrid o madilim na mga spot.
- Ang prutas ay dapat na isang matatag, maliwanag na kulay, berde ang tangkay.
- Huwag kumuha ng isang maliit, mapurol na talong, pati na rin ang mga may tuyong tangkay, mas malamang na ang prutas ay sobra na sa hinog at ang labis na hinog na prutas ay hindi inirerekomenda para magamit.
Mga kapaki-pakinabang na katangian
Ang talong ay pagkain sa utak! Matatagpuan sa balat ng talong, ang sangkap na nasunin ay pinoprotektahan ang mga cell ng nerve at may malakas na mga katangian ng antioxidant upang ang talong ay maaaring magamit bilang isang pang-iwas na hakbang laban sa cancer at karagdagang lakas ng utak.
Dahil sa nilalaman ng potassium, ang pagkain ng talong, isang positibong epekto sa aktibidad ng puso, lalo na ang mga ito ay mga matatanda at ang mga dumaranas ng mga sakit sa cardiovascular.
Ang mga prutas na ito ay isang mahusay na break down na taba, nagtataguyod ng pagbaba ng timbang, at mahusay na nagpapanatili ng acid-alkaline na balanse sa katawan.
Ang mga ito ay angkop upang maiwasan ang mga sakit ng atay at bato, at gastrointestinal tract.
Ang potasa sa prutas ay nagpap normal sa metabolismo ng tubig sa katawan, nagpapabuti ng kalamnan sa puso, at binabawasan ang antas ng kolesterol sa dugo.
Ang talong ay mababa sa calories, kaya ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga diyeta.
Paano gumamit ng talong
Halos sa anumang lutuin sa mundo, mahahanap mo ang mga pinggan ng talong. Minamahal sila ng maraming tao at nakahanap ng malawak na aplikasyon sa pagluluto. Ang mga ito ay pinakuluan, pinirito, inihurnong, nilaga, pinalamanan, niluluto sa grill, at inatsara. Nagsasalita tungkol sa mga Matatamis - ang mga magagandang jam at pinatuyong prutas ay maaaring luto sa kanila.
Para sa higit pa tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng talong at pinsala, basahin ang aming malaking artikulo: