Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 683 kcal | 1684 kcal | 40.6% | 5.9% | 247 g |
| Protina | 0.7 g | 76 g | 0.9% | 0.1% | 10857 g |
| Taba | 75 g | 56 g | 133.9% | 19.6% | 75 g |
| Carbohydrates | 1.3 g | 219 g | 0.6% | 0.1% | 16846 g |
| tubig | 16 g | 2273 g | 0.7% | 0.1% | 14206 g |
| Abo | 0.3 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 430 μg | 900 μg | 47.8% | 7% | 209 g |
| beta carotenes | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 0.6% | 2500 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 0.8% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 0.6% | 2660 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.1% | 10000 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.3% | 4286 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 45000 g | |
| Bitamina D, calciferol | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 1.3% | 1111 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 21 mg | 15 mg | 140% | 20.5% | 71 g |
| Bitamina K, phylloquinone | 7 μg | 120 μg | 5.8% | 0.8% | 1714 g |
| Bitamina PP, NE | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| niacin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.1% | 12500 g |
| Kaltsyum, Ca | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.2% | 7692 g |
| Magnesiyo, Mg | 0.4 mg | 400 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Sosa, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.2% | 8667 g |
| Sulphur, S | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.1% | 14286 g |
| Posporus, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 0.3% | 5000 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.2% | 9000 g |
| Manganese, Mn | 0.004 mg | 2 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Copper, Cu | 6 μg | 1000 μg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Selenium, Kung | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.3% | 5500 g |
| Fluorine, F | 2.8 μg | 4000 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Sink, Zn | 120 mg | 12 mg | 1000% | 146.4% | 10 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.3 g | max 100 g | |||
| Mahalagang Amino Acids | 0.307 g | ~ | |||
| Arginine * | 0.022 g | ~ | |||
| valine | 0.036 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.03 g | ~ | |||
| leucine | 0.066 g | ~ | |||
| lysine | 0.04 g | ~ | |||
| methionine | 0.015 g | ~ | |||
| threonine | 0.041 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.037 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.036 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | 0.413 g | ~ | |||
| alanine | 0.031 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.05 g | ~ | |||
| glycine | 0.021 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.125 g | ~ | |||
| Proline | 0.042 g | ~ | |||
| serine | 0.047 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.036 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.009 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 210 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 28.44 g | max 18.7 g | |||
| 4: 0 Madulas | 2.45 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 1.1 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylic | 0.32 g | ~ | |||
| 10: 0 capric | 1.21 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 1.97 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 4.23 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 11.82 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 5.02 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 22.68 g | min 16.8 г | 135% | 19.8% | |
| 14: 1 Myristoleic | 1.3 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 2.04 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 19.13 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 20.38 g | mula 11.2 sa 20.6 | 100% | 14.6% | |
| 18: 2 Linoleic | 20.3 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.08 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.08 g | mula 0.9 sa 3.7 | 8.9% | 1.3% | |
| Omega-6 mataba acids | 20.3 g | mula 4.7 sa 16.8 | 120.8% | 17.7% |
Ang halaga ng enerhiya ay 683 kcal.
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- Sink ay isang bahagi ng higit sa 300 mga enzyme, nakikilahok sa mga proseso ng pagbubuo at agnas ng mga karbohidrat, protina, taba, mga nucleic acid at sa regulasyon ng pagpapahayag ng isang bilang ng mga gen. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa anemia, pangalawang immunodeficiency, atay cirrhosis, sekswal na Dysfunction, at pangsanggol malformations. Ang mga kamakailang pag-aaral ay nagsiwalat ng kakayahan ng mataas na dosis ng zinc upang makagambala sa pagsipsip ng tanso at dahil doon magbigay ng kontribusyon sa pag-unlad ng anemia.
Halaga ng enerhiya, o nilalaman ng calorie Ang dami ba ng enerhiya na inilabas sa katawan ng tao mula sa pagkain habang natutunaw. Ang halaga ng enerhiya ng isang produkto ay sinusukat sa kilo-calories (kcal) o kilo-joules (kJ) bawat 100 gramo. produkto Ang kilocalorie na ginamit upang sukatin ang halaga ng enerhiya ng pagkain ay tinatawag ding "calorie ng pagkain," kaya ang awalan ng kilo ay madalas na tinanggal kapag tumutukoy ng mga calorie sa (kilo) na calorie. Maaari mong makita ang detalyadong mga talahanayan ng enerhiya para sa mga produktong Ruso.
Ang halaga ng nutrisyon - ang nilalaman ng mga karbohidrat, taba at protina sa produkto.
Nutrisyon na halaga ng isang produktong pagkain - isang hanay ng mga pag-aari ng isang produkto ng pagkain, kung saan ang pagkakaroon ng mga pangangailangang pisyolohikal ng isang tao para sa mga kinakailangang sangkap at enerhiya ay nasiyahan.
Bitamina, mga organikong sangkap na kinakailangan sa kaunting dami sa diyeta ng parehong mga tao at karamihan sa mga vertebrate. Ang mga bitamina ay karaniwang na-synthesize ng mga halaman kaysa sa mga hayop. Ang pang-araw-araw na pangangailangan ng tao para sa mga bitamina ay ilang milligrams o micrograms lamang. Hindi tulad ng mga sangkap na hindi organiko, ang mga bitamina ay nawasak ng malakas na pag-init. Maraming bitamina ang hindi matatag at "nawala" sa pagluluto o pagproseso ng pagkain.