Mga Sangkap ng Pancakes na repolyo
| puting repolyo | 200.0 (gramo) |
| gatas na baka | 50.0 (gramo) |
| margarina | 5.0 (gramo) |
| semolina | 12.0 (gramo) |
| itlog ng manok | 0.5 (piraso) |
| pagluluto ng taba | 12.0 (gramo) |
| cream | 30.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Ang handa na repolyo ay tinadtad, pagkatapos ay nilaga ng gatas na may taba, hadhad. Ibuhos ang semolina sa gadgad na repolyo sa isang manipis na stream, ihalo nang lubusan at lutuin ng 10-15 minuto. Ang nagresultang masa ay pinalamig sa 60-70 ° C, mga hilaw na itlog, asin ay idinagdag dito at halo-halong. Sa isang mainit na cast-iron frying pan na nilagyan ng taba, ikalat ang masa ng repolyo at pinirito sa magkabilang panig. Ang kapal ng mga pancake ay dapat na hindi bababa sa 4 mm. Ang mga pancake ay pinakawalan sa 3 piraso. bawat paghahatid na may kulay-gatas.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 154.4 kcal | 1684 kcal | 9.2% | 6% | 1091 g |
| Protina | 4 g | 76 g | 5.3% | 3.4% | 1900 g |
| Taba | 12.2 g | 56 g | 21.8% | 14.1% | 459 g |
| Carbohydrates | 7.7 g | 219 g | 3.5% | 2.3% | 2844 g |
| mga organikong asido | 0.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 5.5% | 1176 g |
| tubig | 100.6 g | 2273 g | 4.4% | 2.8% | 2259 g |
| Abo | 0.9 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | 3750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | 1800 g |
| Bitamina B4, choline | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | 1126 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 1.7% | 3738 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Bitamina C, ascorbic | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | 359 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | 1500 g |
| Bitamina H, biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4% | 1613 g |
| Bitamina PP, NE | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | 1582 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | 876 g |
| Kaltsyum, Ca | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | 1258 g |
| Silicon, Oo | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | 10000 g |
| Magnesiyo, Mg | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | 2094 g |
| Sosa, Na | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | 3125 g |
| Sulphur, S | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | 1818 g |
| Posporus, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | 1111 g |
| Chlorine, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | 3079 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 476.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 4.9 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | 2000 g |
| Yodo, ako | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 3% | 2143 g |
| Cobalt, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 30.4% | 213 g |
| Manganese, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | 1279 g |
| Copper, Cu | 74.1 μg | 1000 μg | 7.4% | 4.8% | 1350 g |
| Molibdenum, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.7% | 667 g |
| Nickel, ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.8 μg | ~ | |||
| Selenium, Kung | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Titan, ikaw | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 20202 g |
| Ang Chrome, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 6.1% | 1064 g |
| Sink, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | 2161 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 3.3 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 3.9 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 55 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 154,4 kcal.
Mga pancake sa repolyo mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina A - 11,1%, bitamina C - 27,9%, potasa - 11,4%, kobalt - 47%, molibdenum - 15%
- Bitamina A responsable para sa normal na pag-unlad, pagpapa-reproductive function, kalusugan ng balat at mata, at mapanatili ang kaligtasan sa sakit.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Molibdenum ay isang cofactor ng maraming mga enzyme na nagbibigay ng metabolismo ng naglalaman ng asupre na mga amino acid, purine at pyrimidines.
Mga CALORIYA AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Mga pancake mula sa repolyo PER 100 g
- 28 kcal
- 60 kcal
- 743 kcal
- 333 kcal
- 157 kcal
- 897 kcal
- 162 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 154,4 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, paraan ng pagluluto ng mga pancake ng repolyo, resipe, calorie, nutrisyon