Kaltsyum (Ca)

Maikling paglalarawan

Ang kaltsyum ay ang ika-5 na pinaka-masaganang mineral sa katawan, higit sa 99% na nilalaman sa balangkas bilang isang komplikadong kaltsyum pospeyt na molekula. Ang mineral na ito ay nagbibigay ng lakas ng buto, kakayahan sa paggalaw, at may gampanin sa isang malawak na hanay ng iba pang mga pagpapaandar. Ang kaltsyum ay malusog na buto, daluyan ng dugo, hormonal metabolismo, pagsipsip ng mga elemento ng bakas at paghahatid ng mga nerve impulses. Ang metabolismo nito ay kinokontrol ng tatlong pangunahing mga sistema ng transportasyon: pagsipsip ng bituka, reabsorption ng bato at metabolismo ng buto[1].

Kasaysayan ng pagkatuklas

Kasing aga ng ika-16 na siglo, napagpasyahan ng mga doktor na Dutch na ang balangkas ay isang pabago-bagong tisyu, naiimpluwensyahan ng mga hormon at may kakayahang baguhin ang anyo sa buong buhay. Ang isa pang mahalagang pagtuklas sa kasaysayan ng kaltsyum ay ginawa mga 100 taon na ang nakakaraan nang matuklasan ni Sidney Ringer na ang pag-urong ng kalamnan ng puso ay stimulated at pinananatili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kaltsyum sa perfusion fluid. Bilang karagdagan, ipinakita na ang pagkilos ng calcium ay may aktibong epekto sa iba pang mga cell ng katawan.[3].

Mga pagkaing mayaman sa calcium

Ipinahiwatig na tinatayang pagkakaroon ng mg sa 100 g ng produkto[3]:

Pang-araw-araw na pangangailangan

Walang eksaktong pagtantya ng Kung gaano katagal ang natupok na kaltsyum bawat araw. Bukod sa ilang mga pagbubukod, tulad ng matinding pag-aayuno o hyperparathyroidism, ang nagpapalipat-lipat na mga antas ng kaltsyum sa dugo ay mananatiling sapat kahit na may talamak na kakulangan, dahil ang katawan ay gumagamit ng kaltsyum mula sa mga buto upang mapanatili ang kalusugan. Samakatuwid, ang pang-araw-araw na kinakailangan sa kaltsyum ay batay sa mga kalkulasyon na nauugnay sa isang malusog na populasyon na walang mga malalang sakit. Bilang karagdagan, ang halagang ito ay nagpapahiwatig na ang mas maliit na dosis ng kaltsyum ay sapat para sa ilang mga tao.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang balangkas ng ina ay hindi ginagamit bilang isang reserba para sa mga pangangailangan ng calcium ng sanggol. Kinokontrol ng mga calcium-regulating na hormon ang pagsipsip ng mineral ng ina upang ang paggamit ng calcium sa panahon ng pagbubuntis ay hindi kailangang dagdagan nang malaki. Ang pagdaragdag ng paggamit ng calcium na pandiyeta ay hindi maiiwasan ang pagkawala ng kaltsyum mula sa kalansay ng ina habang nagpapasuso, ngunit ang nawalang kaltsyum ay karaniwang naibalik pagkatapos ng pag-iwas sa ina. Kaya, ang pang-araw-araw na kinakailangan para sa kaltsyum sa mga babaeng nagpapasuso ay kapareho ng mga hindi lactating na kababaihan.

Ang isang pagtaas sa paggamit ng calcium ay maaaring isaalang-alang kapag:

  • na may amenorrhea: sanhi ng labis na pisikal na aktibidad o anorexia, ang amenorrhea ay humahantong sa isang pagbawas sa antas ng nakaimbak na kaltsyum, mahina ang pagsipsip nito, at isang pangkalahatang pagbaba ng masa ng buto;
  • Menopausal: Ang pagbawas ng produksyon ng estrogen sa panahon ng menopos ay nauugnay sa pinabilis na pagkawala ng buto sa loob ng 5 taon. Ang mga antas ng mababang estrogen ay sinamahan ng mababang pagsipsip ng kaltsyum at nadagdagan na paglilipat ng buto.
  • para sa lactose intolerance: Ang mga taong walang lactose intolerant at maiwasan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring nasa peligro ng kakulangan sa calcium. Nakatutuwang pansinin na kahit na may hindi pagpapahintulot sa lactose, ang kaltsyum na naroroon sa gatas ay normal na hinihigop;
  • na may isang vegetarian o vegan diet: ang bioavailability ng calcium ay maaaring mabawasan sa isang vegetarian diet dahil sa tumaas na paggamit ng mga oxalic at phytic acid, na matatagpuan sa maraming mga gulay at beans;
  • kapag nagpapakain ng maraming mga sanggol: Dahil sa tumaas na paggawa ng gatas ng ina kapag nagpapakain ng maraming mga sanggol, maaaring isaalang-alang ng mga doktor ang pagdaragdag ng kaltsyum at magnesiyo sa panahon ng paggagatas[2].

Inirerekumenda namin na pamilyar ka sa saklaw ng Calcium (Ca) sa pinakamalaking online na tindahan sa mundo para sa natural na mga produkto. Mayroong higit sa 30,000 mga produktong madaling gawin sa kapaligiran, kaakit-akit na mga presyo at regular na mga promosyon, pare-pareho 5% na diskwento na may promo code na CGD4899, magagamit ang libreng pagpapadala sa buong mundo.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng calcium at ang epekto nito sa katawan

Ang katawan ng isang may sapat na gulang ay naglalaman ng tungkol sa 1200 g ng kaltsyum, na halos 1-2% ng bigat ng katawan. Sa mga ito, 99% ang matatagpuan sa mga mineralized na tisyu tulad ng mga buto at ngipin, kung saan ito ay naroroon bilang calcium phosphate at maliit na halaga ng calcium carbonate, na nagbibigay ng tigas ng istraktura at istraktura. Ang 1% ay matatagpuan sa dugo, extracellular fluid, kalamnan at iba pang mga tisyu. Ginampanan nito ang papel sa pamamagitan ng pagpagitna ng pag-urong ng vaskular at pagpapahinga, pag-urong ng kalamnan, pag-sign ng nerve, at pagtatago ng glandular.[5].

Ang sapat na paggamit ng calcium ay maraming benepisyo para sa katawan. Tumutulong ang kaltsyum:

  • upang matiyak ang paglaki at pagpapanatili ng malusog na buto at ngipin;
  • upang suportahan ang gawain ng mga tisyu, ang mga cell na kung saan ay patuloy na nangangailangan ng supply nito - sa puso, kalamnan at iba pang mga organo;
  • ang gawain ng mga daluyan ng dugo at nerbiyos sa paghahatid ng mga salpok;
  • assimilate tulad ng mga elemento ng bakas tulad ng bitamina D, K, magnesiyo at posporus;
  • panatilihing kontrolado ang mga proseso ng pagbuo ng thrombus;
  • mapanatili ang normal na gawain ng mga digestive enzyme[4].

Ang kaltsyum ay hinihigop ng aktibong transportasyon at passive diffusion sa pamamagitan ng bituka mucosa. Ang aktibong transportasyon ng kaltsyum ay nangangailangan ng isang aktibong anyo ng bitamina D at nagbibigay ng karamihan sa pagsipsip ng kaltsyum sa mababa hanggang katamtamang antas ng paggamit, pati na rin sa mga oras ng kagyat na pangangailangan tulad ng paglago, pagbubuntis, o paggagatas. Ang passive diffusion ay nagiging mas mahalaga sa sapat at mataas na paggamit ng calcium.

Sa pagbawas ng paggamit ng calcium, ang kahusayan ng pagsipsip ng calcium ay tataas (at kabaliktaran). Gayunpaman, ang nadagdagan na kahusayan ng pagsipsip ng kaltsyum sa pangkalahatan ay hindi sapat upang mabayaran ang pagkawala ng hinihigop na kaltsyum na nangyayari na may pagbawas sa pag-inom ng calcium sa diet. Ang pagsipsip ng calcium ay bumababa sa edad sa kapwa kalalakihan at kababaihan. Ang kaltsyum ay naipalabas sa ihi at dumi[2].

Malusog na mga kumbinasyon ng pagkain na may kaltsyum

  • Kaltsyum + InulinAng Inulin ay isang uri ng hibla na makakatulong na balansehin ang mabuting bakterya sa bituka. Bilang karagdagan, nakakatulong ito upang palakasin ang mga buto sa pamamagitan ng paglulunsad ng pagsipsip ng kaltsyum. Ang inulin ay matatagpuan sa mga pagkain tulad ng artichoke, mga sibuyas, bawang, berdeng mga sibuyas, chicory, saging, buong trigo, at asparagus.
  • Kaltsyum + Bitamina DAng dalawang elemento na ito ay direktang nauugnay sa bawat isa. Ang katawan ay nangangailangan ng sapat na antas ng bitamina D upang maunawaan ang kaltsyum[6].
  • Kaltsyum + MagnesiyoTumutulong ang magnesium sa pagsipsip ng calcium mula sa dugo patungo sa mga buto. Nang walang magnesiyo, ang metabolismo ng kaltsyum ay halos imposible. Ang mga malusog na mapagkukunan ng magnesiyo ay may kasamang berdeng mga gulay, broccoli, pipino, berde na beans, kintsay, at iba't ibang mga binhi.[7].

Ang pagsipsip ng calcium ay nakasalalay sa paggamit at katayuan ng bitamina D. Ang pagiging epektibo ng pagsipsip ay nauugnay sa mga kinakailangan sa pisyolohikal para sa kaltsyum at nakasalalay sa dosis. Ang mga diet inhibitor ng pagsipsip ng calcium ay may kasamang mga sangkap na bumubuo ng mga kumplikado sa bituka. Maaari ding baguhin ng protina at sosa ang bioavailability ng calcium, dahil ang mataas na antas ng calcium ay nagdaragdag ng ihi sa ihi. Bagaman tumataas ang halagang hinihigop sa bituka, ang resulta ay maaaring isang pagbawas sa proporsyon ng kaltsyum na ginagamit nang direkta ng katawan. Sa kabilang banda, ang lactose ay nagtataguyod ng pagsipsip ng kaltsyum.[8].

Ang pagsipsip ng kaltsyum sa kabuuan ng bituka lamad ay nangyayari sa pamamagitan ng parehong bitamina D-umaasa pati na rin ang bitamina D-independiyenteng landas. Ang duodenum ay ang pangunahing mapagkukunan ng pagsipsip ng kaltsyum, bagaman ang natitirang maliit at malaking bituka ay nag-aambag din. Humigit-kumulang 60-70% ng kaltsyum ang passively reabsorbed sa mga bato sa ilalim ng impluwensya ng isang espesyal na sangkap na ginawa sa panahon ng reabsorption ng sodium at tubig. Ang isa pang 10% ay hinihigop sa mga nephron cell[9].

Panuntunan sa pagluluto

Maraming mga pag-aaral ang isinagawa upang malaman kung paano nakakaapekto ang paghahanda ng pagkain sa mga pagbabago sa dami ng mga mineral at bitamina sa pagkain. Tulad ng iba pang mga mineral, ang kaltsyum ay nawasak ng 30-40 porsyento kumpara sa mga hilaw na pagkain. Ang pagkalugi ay lalong mataas sa mga gulay. Kabilang sa iba't ibang mga pamamaraan sa pagluluto, ang pagkawala ng mga mineral ay pinakamalaki kapag pinipiga pagkatapos kumukulo at ibabad sa tubig pagkatapos ng paggupit, sinundan ng pagprito, pagprito, at pag-braise. Bukod dito, ang mga resulta ay pareho para sa pagluluto sa bahay at para sa mass production. Upang mai-minimize ang pagkawala ng calcium sa panahon ng pagluluto, pinapayuhan na kumain ng pinakuluang pagkain na may sabaw, magdagdag ng kaunting asin habang nagluluto, huwag mag-overcook ng pagkain, at pumili ng mga pamamaraan sa pagluluto na napanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain hangga't maaari .[10].

Gamitin sa opisyal na gamot

Mahalaga ang kaltsyum para sa paglaki at pagpapanatili ng malusog na buto at ngipin. Ipinapakita ng pananaliksik na, lalo na kapag pinagsama sa bitamina D, ang calcium ay maaaring mabawasan ang peligro ng osteoporosis. Ang Osteoporosis ay isang sakit na naiimpluwensyahan ng maraming mga kadahilanan. Ito ay pinaka-karaniwan sa mga kababaihan sa panahon ng menopos. Mayroong maraming mga paraan upang mabawasan ang posibilidad ng pinsala sa buto na nauugnay sa osteoporosis, kabilang ang pag-maximize ng buto ng buto at paglilimita sa pagkawala ng buto sa paglaon ng buhay. Para dito, ang kaltsyum ang pinakamahalagang materyal, at ang sapat na dami ng bitamina D ay nagsisiguro ng pinakamainam na pagsipsip ng kaltsyum sa katawan.

Mayroong maraming mga paraan upang makamit ang mas mataas na rurok ng buto, kabilang ang pagsasanay sa palakasan tulad ng pagtakbo at pagsasanay sa lakas na sinamahan ng sapat na kaltsyum (1200 mg / araw) at bitamina D (600 IU / araw) sa isang murang edad. Bagaman ang ehersisyo tulad ng paglalakad, paglangoy, at pagbibisikleta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan, ang epekto sa pagkawala ng buto ay bale-wala.

Ang calcium, tulad ng ibang micronutrients, ay maaaring magkaroon ng kaunting epekto sa colon cancer. Ang pagdaragdag ng 1200-2000 mg ng kaltsyum bawat araw sa pagdidiyeta ay ipinakita na nagreresulta sa isang katamtamang pagbawas sa saklaw ng kanser sa bituka sa kinokontrol na mga klinikal na pagsubok. Ang mga kalahok na may pinakamataas na paggamit ng calcium (1087 mg / araw mula sa pagkain at suplemento) ay 22% na mas mababa ang posibilidad na magkaroon ng cancer, kumpara sa mga may pinakamababang paggamit (732 mg / araw). Sa karamihan ng mga pag-aaral, isang maliit na pagbawas lamang ng peligro ang nabanggit sa suplemento ng calcium. Maaari itong ipaliwanag sa pamamagitan ng iba't ibang mga reaksyon sa kaltsyum sa iba't ibang mga tao.[4].

Ang ilang mga pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang pagkuha ng mga suplemento ng kaltsyum ay maaaring may papel sa pag-iwas sa mataas na presyon ng dugo sa mga buntis na kababaihan at preeclampsia. Ito ay isang seryosong kondisyon na karaniwang nangyayari pagkatapos ng ika-20 linggo ng pagbubuntis, kung saan ang buntis ay nagkakaroon ng hypertension at labis na protina sa ihi. Ito ang nangungunang sanhi ng maternal at neonatal morbidity at mortalidad, na nakakaapekto sa 5-8% ng mga pagbubuntis sa Estados Unidos at hanggang sa 14% ng mga pagbubuntis sa buong mundo. Ipinapakita ng pananaliksik na ang suplemento ng kaltsyum sa panahon ng pagbubuntis ay binabawasan ang panganib ng preeclampsia, ngunit ang mga benepisyong ito ay makikita lamang sa mga kulang sa calcium na grupo. Halimbawa, sa isang randomized klinikal na pagsubok ng 524 malusog na kababaihan sa India na may average na baseline calcium na paggamit ng 314 mg / araw lamang, 2000 mg araw-araw na suplemento ng calcium mula 12-25 na linggo ng pagbubuntis hanggang sa maihatid ang makabuluhang nabawasan ang panganib ng preeclampsia at preterm labor kumpara sa placebo. … Sa turn, isang katulad na pag-aaral sa Estados Unidos (kung saan ang pang-araw-araw na paggamit ng calcium ay karaniwang normal) ay walang mga resulta. Ang pinaka-makabuluhang mga resulta ay sa mga kababaihan na may paggamit ng calcium na mas mababa sa 900 mg bawat araw.[11].

Pinaniniwalaang ang mga babaeng gumagamit ng calcium supplement at pumili ng balanseng diyeta ay may mas mababang peligro ng stroke sa loob ng 14 na taon. Gayunpaman, nagbabala ang mga doktor na pagkatapos ay tataas ang panganib na magkaroon ng mga sakit na cardiovascular.[4].

Kaltsyum sa panahon ng pagbubuntis

Inirerekomenda ng maraming mga propesyonal na samahan ang mga suplemento ng kaltsyum sa panahon ng pagbubuntis para sa mga babaeng may mababang paggamit ng calcium upang mabawasan ang panganib ng preeclampsia. Halimbawa, ang American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) ay nagsasaad na ang pang-araw-araw na suplemento ng calcium na 1500-2000 mg ay maaaring mabawasan ang kalubhaan ng preeclampsia sa mga buntis na kababaihan na may mas mababa sa 600 mg / araw na paggamit ng calcium. Gayundin, inirekomenda ng World Health Organization (WHO) ang 1500-2000 mg ng calcium para sa mga buntis na may mababang paggamit ng calcium calcium, lalo na ang mga may mas mataas na peligro ng hypertension sa panganganak. Inirekomenda ng WHO na hatiin ang kabuuang pang-araw-araw na dosis sa tatlo, na kung saan mas mabuti na dapat inumin sa pagkain, mula sa ika-20 linggo ng pagbubuntis hanggang sa maihatid. Inirekomenda din ng WHO na hatiin ang mga suplemento ng calcium at iron para sa mga buntis sa maraming dosis upang mabawasan ang nakapipigil na epekto ng kaltsyum sa pagsipsip ng bakal. Ngunit ang ilang mga mananaliksik ay nagtatalo na ang pakikipag-ugnayan na ito ay may kaunting klinikal na kaugnayan at nagtatalo na ang mga tagagawa ay pinipigilan ang mga pasyente mula sa paghahati ng mga suplemento upang gawing simple ang pamumuhay at mapadali ang pagsunod. Ang Canadian Working Group sa Hypertensive Disorder sa Pagbubuntis, ang International Society para sa Pag-aaral ng Hypertension sa Mga Buntis na Babae at ang Lipunan ng Obstetric Medicine ng Australia at New Zealand ay naglabas ng mga katulad na alituntunin[11].

Kaltsyum sa tradisyunal na gamot

Kinikilala ng tradisyunal na gamot ang kaltsyum bilang isang napaka-importanteng mineral para sa kalusugan ng mga buto, kalamnan, ngipin at cardiovascular system. Maraming mga katutubong resipe ang ginagamit upang palakasin ang balangkas - bukod sa mga ito ang paggamit ng mga egghells, mga produkto ng lactic acid (halimbawa, ang tinatawag na "kefir diet", kung saan ang pasyente ay kumokonsumo ng 6 na baso ng low-fat kefir bawat araw upang maiwasan ang hypertension , diabetes mellitus, atherosclerosis). Ang isang pagtaas sa paggamit ng calcium ay pinapayuhan din para sa mga pasyente na may anumang uri ng tuberculosis. Bilang karagdagan, isinasaalang-alang ng mga katutubong recipe ang mga kahihinatnan ng labis na paggamit ng kaltsyum, tulad ng, halimbawa, mga bato sa bato. Sa ganitong diagnosis, pinapayuhan din, bilang karagdagan sa paggamot sa gamot, na baguhin ang diyeta. Inirerekumenda na isama ang buong tinapay sa pagkain, iwasan ang pinong mga karbohidrat, asukal at gatas[12].

Kaltsyum sa pinakabagong pang-agham na pagsasaliksik

  • Natuklasan ng mga mananaliksik na ang labis na kaltsyum sa mga cell ng utak ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga nakakalason na kumpol na isang tanda ng sakit na Parkinson. Ang isang pangkat ng internasyonal na pinamunuan ng University of Cambridge ay natagpuan na ang kaltsyum ay maaaring pumagitna sa mga pakikipag-ugnayan sa pagitan ng maliliit na istraktura ng lamad sa loob ng mga nerve endings na mahalaga para sa neuronal signaling sa utak at alpha-synuclein, isang protina na nauugnay sa Parkinson's disease Ang labis na antas ng calcium o alpha-synuclein ay maaaring maging sanhi ng isang reaksyon ng kadena na hahantong sa pagkamatay ng mga cell ng utak. Ang pag-unawa sa papel ng alpha synuclein sa mga proseso ng physiological o pathological ay maaaring makatulong na bumuo ng mga bagong paggamot para sa sakit na Parkinson. Halimbawa, may posibilidad na ang mga gamot na idinisenyo upang harangan ang kaltsyum sa sakit sa puso ay maaari ring magkaroon ng potensyal laban sa sakit na Parkinson.[15].
  • Ang isang bagong pag-aaral na pang-agham na ipinakita sa American College of Cardiac Science Session ng Intermountain Institute of Public Health sa Salt Lake City ay nagpapakita na ang pagtuklas ng pagkakaroon o kawalan ng calcium sa mga coronary artery ay maaaring makatulong na matukoy ang panganib ng sakit na cardiovascular. Bukod dito, ang pag-aaral na ito ay maaaring isagawa hindi lamang upang matukoy ang mga sakit sa hinaharap, kundi pati na rin kung mayroon nang mga sintomas. Ang eksperimento ay kasangkot sa 5547 mga pasyente na walang kasaysayan ng sakit sa puso na nagpakita sa isang medikal na sentro na may sakit sa dibdib sa pagitan ng Abril 2013 at Hunyo 2016. Natagpuan nila na ang mga pasyente na may coronary artery calcium sa mga pag-scan ay may mas mataas na peligro ng atake sa puso sa loob ng 90 araw kumpara sa mga pasyente na walang calcium sa CT. Nalaman din ng mga mananaliksik na ang mga pasyente na may napansin na kaltsyum ay mayroon ding mas matinding nakahahadlang na coronary artery disease, revascularization, at / o iba pang mga seryosong salungat na kaganapan sa puso sa mga sumunod na taon.[14].
  • Ang pagkain ng diyeta na mayaman sa calcium o pag-ubos nito sa anyo ng mga suplemento sa pagdidiyeta ay hindi nagdaragdag ng peligro ng macular degeneration na nauugnay sa edad, ayon sa isang pag-aaral ng US National Eye Institute. Ang kondisyong ito ang nangungunang sanhi ng pagkawala ng paningin at pagkabulag sa mga taong may edad na 65 pataas sa Estados Unidos. Ang mga resulta ay nai-publish sa journal JAMA Ophthalmology. Ang mga natuklasan na ito ay sumasalungat sa naunang pagsasaliksik na nagpapahiwatig na ang mataas na antas ng kaltsyum ay naiugnay sa isang mas mataas na pagkalat ng macular degeneration na nauugnay sa edad, at sa parehong oras ay pinatutunayan na ang kaltsyum, sa kabaligtaran, ay may papel na proteksiyon sa kasong ito.[13].

Ang paggamit ng calcium sa cosmetology

Bilang karagdagan sa pangunahing papel nito sa kalusugan ng mga buto, ngipin at mga organo ng katawan, mahalaga din ang kaltsyum para sa balat. Karamihan sa mga ito ay matatagpuan sa pinakalabas na layer ng balat (epidermis), kung saan ang kaltsyum ay ipinapakita na responsable para sa pagpapanumbalik ng hadlang na function at homeostasis (isang proseso ng pagpapagaling sa sarili kung saan ang bilang ng mga paghati ng cell sa balat ay bumabawi para sa bilang ng nawawalang mga cell). Ang Keratinocytes - mga cell ng epidermis - ay nangangailangan ng mga konsentrasyon ng calcium sa iba't ibang paraan. Sa kabila ng patuloy na pag-renew (halos bawat 60 araw, ang epidermis ay ganap na nabago, na pinapalitan ang higit sa 80 bilyong keratinocytes sa katawan ng isang may sapat na gulang), ang aming balat ay huli na sumuko sa pagtanda, dahil ang rate ng paglilipat ng mga keratinocytes ay mabagal. Ang pagtanda ay nauugnay sa pagnipis ng epidermis, elastosis, nabawasan ang pagpapaandar ng hadlang, at pagkawala ng mga melanocytes. Dahil ang pagkita ng pagkakaiba-iba ng keratinocytes ay malakas na nakasalalay sa kaltsyum, kasangkot din ito sa pagtanda ng balat. Ipinakita na ang epidermal calcium gradient sa balat, na nagtataguyod ng paglaki ng keratinocytes at pinapayagan ang kanilang pagkita ng kaibhan, ay nawala habang tumatanda sa balat.[16].

Bilang karagdagan, ang calcium oxide ay ginagamit sa cosmetology bilang isang regulator ng acidity at isang sumisipsip. Ito ay matatagpuan sa mga produkto tulad ng makeup, bath salts, shave foam, oral at hair care na mga produkto.[17].

Kaltsyum para sa pagbaba ng timbang

Maraming mga pag-aaral ang nagmungkahi na ang suplemento ng calcium ay maaaring makatulong na labanan ang labis na timbang. Ang teorya na ito ay batay sa ang katunayan na ang mataas na paggamit ng calcium ay maaaring mabawasan ang konsentrasyon ng kaltsyum sa mga cell ng taba, pagbaba ng paggawa ng parathyroid hormon at ang aktibong anyo ng bitamina D. Ang pagbaba ng konsentrasyon ng intracellular calcium, sa gayon, ay maaaring dagdagan ang pagkasira ng taba at pinipigilan ang akumulasyon ng taba sa mga cell na ito. Bilang karagdagan, ang kaltsyum mula sa pagkain o suplemento ay maaaring magbigkis ng kaunting dami ng pandiyeta na taba sa digestive tract at makagambala sa pagsipsip ng fat na iyon. Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na, ay maaaring maglaman ng mga karagdagang bahagi na may mas malaking epekto sa bigat ng katawan kaysa sa inaasahan mula sa nilalaman ng kaltsyum. Halimbawa, ang protina at iba pang mga bahagi ng mga produktong pagawaan ng gatas ay maaaring mag-modulate ng mga hormone na kinokontrol ang gana sa pagkain.

Ang isang 2014 na randomized crossover na pag-aaral ng 15 malusog na mga kabataang lalaki ay natagpuan na ang mga pagdidiyeta na mataas sa gatas o keso (na nagbibigay ng isang kabuuang 1700 mg / araw ng kaltsyum) na makabuluhang tumaas ang fecal fat excretion kumpara sa isang control diet na nagbigay ng 500 mg calcium / day. Gayunpaman, ang mga resulta ng mga klinikal na pagsubok na sinuri ang mga epekto ng kaltsyum sa bigat ng katawan ay kadalasang negatibo. Halimbawa, ang 1500 mg / araw na suplemento ay naimbestigahan sa 340 sobra sa timbang o napakataba na mga may sapat na gulang na may average baseline calcium intakes na 878 mg / araw (group ng paggamot) at 887 mg / araw (placebo group). Kung ikukumpara sa placebo, ang suplemento ng calcium sa loob ng 2 taon ay walang makabuluhang epekto sa kalusugan sa timbang.

Interesanteng kaalaman

  • Sa purong elemental na estado nito, ang kaltsyum ay isang malambot na puting pilak na alkalina na metal na lupa. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang kaltsyum ay hindi kailanman matatagpuan sa nakahiwalay na kalagayang ito sa likas na katangian, ngunit sa halip ay umiiral sa mga compound. Ang mga compound ng kaltsyum ay matatagpuan sa iba't ibang mga mineral kabilang ang apog (calcium carbonate), dyipsum (calcium sulfate), at fluorite (calcium fluoride). Ang calcium ay bumubuo ng 4,2 porsyento ng crust ng lupa ayon sa timbang.
  • Upang ihiwalay ang purong kaltsyum, ginaganap ang electrolysis, isang pamamaraan na gumagamit ng direktang de-kuryenteng kasalukuyang upang paghiwalayin ang mga elemento mula sa kanilang likas na mapagkukunan. Pagkatapos ng paghihiwalay, ang kaltsyum ay naging lubos na reaktibo at sa pakikipag-ugnay sa hangin ay bumubuo ng isang kulay-abo na puting oksido at patong na nitride.
  • Ang calcium oxide, na tinatawag ding apog, ay gumagawa ng maliwanag, matinding ilaw kapag nahantad sa apoy ng oxygen-hydrogen. Noong 1800s, bago pa maimbento ang kuryente, ginamit ang compound na ito upang maipaliwanag ang mga sinehan. Mula dito sa English nagmula ang expression na "sa limelight" - "to be at the spotlight."
  • Maraming mga nutrisyonista ang inirerekumenda ang isang 2: 1 calcium sa magnesiyo na ratio. Ngunit bagaman ang aming katawan ay nangangailangan ng higit na kaltsyum, talagang mas madaling kapitan ng kakulangan sa magnesiyo. Ito ay dahil ang ating mga katawan ay may posibilidad na mag-iimbak at magproseso ng kaltsyum, habang ang magnesiyo ay ginagamit o pinalabas mula sa katawan at dapat na muling punan araw-araw.[19].

Mga kontraindiksyon at pag-iingat

Mga palatandaan ng kakulangan sa calcium

Ang talamak na kakulangan sa kaltsyum ay maaaring magresulta mula sa hindi sapat na paggamit o mahinang pagsipsip ng bituka. Gayundin, ang talamak na kabiguan sa bato, kakulangan ng bitamina D at mababang antas ng magnesiyo sa dugo ay maaaring maging sanhi. Sa panahon ng isang talamak na kakulangan sa kaltsyum, ang mineral ay hinihigop mula sa balangkas upang mapanatili ang normal na antas ng sirkulasyon ng kaltsyum, at dahil doon ay makapagpahina sa kalusugan ng buto. Bilang resulta, ang talamak na kakulangan ng calcium ay humahantong sa pagbawas ng buto ng buto at osteoporosis. Ang mga kahihinatnan ng kakulangan ng calcium ay osteopenia, osteoporosis at isang mas mataas na peligro ng mga bali sa buto.[2].

Kasama sa mga sintomas ng hypocalcemia ang pamamanhid sa mga daliri, cramp ng kalamnan, kombulsyon, pagkahilo, mahinang gana sa pagkain, at abnormal na ritmo sa puso. Kung hindi agad ginagamot, ang kakulangan sa calcium ay maaaring nakamamatay. Samakatuwid, napakahalaga na kumunsulta sa iyong doktor kung pinaghihinalaan mo ang isang kakulangan ng kaltsyum.[4].

Mga palatandaan ng labis na kaltsyum

Ang magagamit na data sa masamang epekto ng labis na paggamit ng calcium sa mga tao ay pangunahing mula sa mga pag-aaral na pandagdag. Kabilang sa maraming mga epekto ng labis na kaltsyum sa katawan, ang tatlong pinakapag-aralan at may katuturang biologically ay:

  • mga bato sa bato;
  • hypercalcemia at pagkabigo sa bato;
  • pakikipag-ugnayan ng kaltsyum sa pagsipsip ng iba pang mga elemento ng pagsubaybay[2].

Ang iba pang mga sintomas ng labis na kaltsyum ay kasama ang pagkawala ng gana sa pagkain, pagduwal, pagsusuka, pagkalito, at pagkawala ng malay.

Ang limitasyon para sa paggamit ng calcium ay 1000-1500 mg / araw sa mga sanggol, 2,500 mg / araw sa mga bata na 1 hanggang 8 taong gulang, 3000 mg / araw sa mga batang 9 taong gulang at mga kabataan hanggang 18 taong gulang. Sa mga may sapat na gulang, ang pamantayan ay 2,500 mg / araw, at pagkatapos ng 51 taon - 2,000 mg / araw.[4].

Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga elemento

  • Caffeine. Maaaring dagdagan ng caffeine ang pagkawala ng calcium calcium at bawasan ang pagsipsip ng calcium. Dapat pansinin na ang epekto ng caffeine ay nananatiling medyo katamtaman; ang epektong ito ay pangunahing na-obserbahan sa mga kababaihan na hindi kumonsumo ng sapat na calcium sa panahon ng menopos.
  • Magnesium. Katamtaman o matinding kakulangan sa magnesiyo ay maaaring humantong sa hypocalcemia. Gayunpaman, ayon sa isang 3 linggong pag-aaral kung saan ang magnesiyo ay artipisyal na tinanggal mula sa diyeta, nalaman na kahit isang maliit na pagbaba sa dami ng natupok na magnesiyo ay maaaring humantong sa isang makabuluhang pagbaba ng konsentrasyon ng suwero na kaltsyum.
  • Oxalic acid maaaring makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum. Kasama sa mga pagkaing oxalic acid ang spinach, kamote, rhubarb, at beans.
  • Posporus. Ang labis na paggamit ng posporus ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum. Gayunpaman, kung ang dami ng natupok na kaltsyum ay sapat, pagkatapos ay ang posibilidad na ito ay bumababa. Pangunahing matatagpuan ang posporus sa mga produktong pagawaan ng gatas, cola at iba pang mga softdrink, at karne.
  • Phytic acid. Maaaring makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum. Natagpuan sa tinapay na walang lebadura, hilaw na beans, mani, butil, at mga produktong toyo.
  • Protein. Pinaniniwalaan na ang protina sa pagdidiyeta ay maaaring humantong sa mas mataas na paglabas ng calcium sa ihi. Ang isyung ito ay sinasaliksik pa rin ng mga siyentista.
  • Sosa Katamtaman at mataas na paggamit ng sodium klorido (asin) ay humahantong sa isang pagtaas sa dami ng kaltsyum na nakapagpalabas mula sa katawan sa ihi. Mayroong hindi direktang ebidensya na ang asin ay maaaring makaapekto sa negatibong mga buto. Hanggang sa oras na ito, ang inirekumendang dosis ng paggamit ng kaltsyum depende sa paggamit ng asin ay hindi nai-publish.
  • Sink. Ang kaltsyum at sink ay hinihigop sa parehong bahagi ng bituka, samakatuwid maaari silang magkaka-impluwensya sa proseso ng metabolic. Ang malalaking dosis ng sink na natupok ay maaaring makagambala sa pagsipsip ng kaltsyum. Ang partikular na pansin ay dapat bayaran ito sa mga matatandang kababaihan, na kung saan ang antas ng kaltsyum sa katawan ay mababa sa kanyang sarili, at may karagdagang paggamit ng mga suplemento ng sink, maaari itong bawasan nang higit pa.
  • Bakal. Ang kaltsyum ay maaaring makapinsala sa pagsipsip ng bakal sa katawan[3].

Pakikipag-ugnayan sa mga gamot

Ang ilang mga gamot ay maaaring makagambala sa calcium metabolism, pangunahin sa pamamagitan ng pagtaas ng antas ng ihi ng calcium at sa gayon ay humantong sa kakulangan ng calcium. Malawak na kilala, halimbawa, ang epekto ng glucocortisoids sa paglitaw ng osteoporosis at pagkawala ng buto, anuman ang edad at kasarian. Ang Corticosteroids ay nagdaragdag ng dami ng calcium hindi lamang sa ihi, kundi pati na rin sa dumi ng tao, at bilang isang resulta, negatibong nakakaapekto sa antas ng kaltsyum.

Kinokolekta namin ang pinakamahalagang mga puntos tungkol sa kaltsyum sa ilustrasyong ito at nagpapasalamat kami kung ibabahagi mo ang larawan sa isang social network o blog, na may isang link sa pahinang ito:

Mga mapagkukunan ng impormasyon
  1. Weaver CM, Peacock M.. Mga pagsulong sa nutrisyon (Bethesda Md.), 2 (3), 290-292. doi: 10.3945 / an.111.000463
  2. Jennifer J. Otten, Jennifer Pitzi Hellwig, at Linda D. Meyers. "Calcium". Mga Pagkuha ng Sanggunian sa Pandiyeta: Ang Mahalagang Gabay sa Mga Kinakailangan sa Nutrisyon. 2006. 286-95.
  3. Kipple, Kenneth F, at Orneals, Kriemhild Conee. "Calcium". Ang Kasaysayan ng Pagkain sa Daigdig ng Cambridge. Cambridge: Cambridge UP, 2012. 785-97. Ang Kasaysayan ng Pagkain sa Daigdig ng Cambridge.
  4. Pinagmulan ng Nutri-Facts
  5. Cashman, K. (2002). Pagkuha ng calcium, bioavailability ng calcium at kalusugan ng buto. British Journal of Nutrisyon, 87 (S2), S169-S177. doi: 10.1079 / BJN / 2002534
  6. 7 Super-Powerful Food Pairings, pinagmulan
  7. Mga Tip sa Diyeta at Nutrisyon para sa Mga Babae,
  8. SJ Fairweather-Tait, S. Southon. Encyclopedia of Food Science and Nutrisyon (Ikalawang Edisyon), 2003.
  9. MR Clarkson, CN Magee, BM Brenner. Kasamang Pocket kay Brenner at Rector's The Kidney. 2nd Edition, 2011.
  10. Kimura M., Itokawa Y. Pagluto ng pagkalugi ng mga mineral sa mga pagkain at ang pagkaing nutritional. Journal ng Nutritional Science Vitaminol. 1990; 36. Karagdagan 1: S25-32; talakayan S33.
  11. National Institutes of Health. Opisina ng Mga Pandagdag sa Pandiyeta. Kaltsyum Factsheet para sa Mga Propesyonal sa Kalusugan. https://ods.od.nih.gov/factsheers/Calcium-HealthProfessional/#h7
  12. Uzhegov, G. Tradisyonal na gamot: Ang pinaka kumpletong encyclopedia. 2007 taon.
  13. Alanna K. Tisdale, Elvira Agrón, Sarah B. Sunshine, Traci E. Clemons, Frederick L. Ferris, Emily Y. Chew. Asosasyon ng Pandiyeta at Karagdagang Calcium Intake Na May Edad na Macular na Nauugnay sa Edad. JAMA Ophthalmology, 2019; https://doi.org/10.1001/jamaophthalmol.2019.0292
  14. Intermountain Medical Center. "Ang kaltsyum sa mga arterya ay ipinapakita upang madagdagan ang nalalapit na panganib ng mga pasyente na atake sa puso." Pang-agham. 16 Marso 2019. www.sciencingaily.com/releases/2019/03/190316162159.htm
  15. Janin Lautenschläger, Amberley D. Stephens, Giuliana Fusco, Florian Ströhl, Nathan Curry, Maria Zacharopoulou, Claire H. Michel, Romain Laine, Nadezhda Nespovitaya, Marcus Fantham, Dorothea Pinotsi, Wagner Zago, Paul Fraser, Anurag Tandon, Peter St George- Hyslop, Eric Rees, Jonathan J. Phillips, Alfonso De Simone, Clemens F. Kaminski, Gabriele S. Kaminski Schierle. Ang C-terminal calcium binding ng α-synuclein ay nagbabago sa pakikipag-ugnay ng synaptic vesicle. Mga Komunikasyon sa Kalikasan, 2018; 9 (1) https://doi.org/10.1038/s41467-018-03111-4
  16. Mga Pakinabang ng Produkto ng Calcium Skincare - Pag-aayos ng Balat ng Pagtanda - L'Oréal Paris,
  17. Calcium Oxide, mapagkukunan
  18. Mga Pandagdag sa Pandiyeta para sa Pagbawas ng Timbang. Fact Sheet para sa Mga Professional sa Kalusugan,
  19. Mga Katotohanan Tungkol sa Calcium, mapagkukunan
Reprint ng mga materyales

Ang paggamit ng anumang materyal nang walang paunang nakasulat na pahintulot ay ipinagbabawal.

Mga regulasyon sa kaligtasan

Hindi mananagot ang administrasyon para sa anumang pagtatangka na mag-apply ng anumang resipe, payo o diyeta, at hindi rin ginagarantiyahan na ang tinukoy na impormasyon ay makakatulong o makapinsala sa iyo nang personal. Maging maingat at laging kumunsulta sa isang naaangkop na manggagamot!

Basahin din ang tungkol sa iba pang mga mineral:

Mag-iwan ng Sagot