Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 99 kcal | 1684 kcal | 5.9% | 6% | 1701 g |
| Protina | 4.41 g | 76 g | 5.8% | 5.9% | 1723 g |
| Taba | 5.53 g | 56 g | 9.9% | 10% | 1013 g |
| Carbohydrates | 6.95 g | 219 g | 3.2% | 3.2% | 3151 g |
| Pambansang hibla | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 4.5% | 2222 g |
| tubig | 80.78 g | 2273 g | 3.6% | 3.6% | 2814 g |
| Abo | 1.43 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 1.2% | 8182 g |
| alpha carotenes | 53 μg | ~ | |||
| beta carotenes | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 2.1% | 4717 g |
| beta Cryptoxanthin | 3 μg | ~ | |||
| Lycopene | 28 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 4 μg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 4.9% | 2055 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.9% | 3396 g |
| Bitamina B4, choline | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 3.1% | 3205 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.087 mg | 2 mg | 4.4% | 4.4% | 2299 g |
| Bitamina B9, folate | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 3.5% | 2857 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 16.9% | 600 g |
| Bitamina C, ascorbic | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1.8% | 5556 g |
| beta tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Saklaw ng Tocopherol | 0.01 mg | ~ | |||
| Bitamina K, phylloquinone | 6.2 μg | 120 μg | 5.2% | 5.3% | 1935 g |
| Bitamina PP, NE | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1825 g |
| Betaine | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 6.6% | 1534 g |
| Kaltsyum, Ca | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 g |
| Magnesiyo, Mg | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| Sosa, Na | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 30.1% | 335 g |
| Sulphur, S | 44.1 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | 2268 g |
| Posporus, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 5.4% | 1905 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Bakal, Fe | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 13.9% | 726 g |
| Manganese, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 3% | 3390 g |
| Copper, Cu | 141 μg | 1000 μg | 14.1% | 14.2% | 709 g |
| Selenium, Kung | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 8.6% | 1170 g |
| Fluorine, F | 56.5 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.4% | 7080 g |
| Sink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 8.4% | 1200 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 5.43 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.76 g | max 100 g | |||
| Glucose (dextrose) | 0.95 g | ~ | |||
| sucrose | 0.48 g | ~ | |||
| fructose | 0.33 g | ~ | |||
| Mahalagang Amino Acids | |||||
| Arginine * | 0.2 g | ~ | |||
| valine | 0.182 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.103 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.148 g | ~ | |||
| leucine | 0.271 g | ~ | |||
| lysine | 0.239 g | ~ | |||
| methionine | 0.09 g | ~ | |||
| threonine | 0.157 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.147 g | ~ | |||
| Kapalit na mga amino acid | |||||
| alanine | 0.242 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.382 g | ~ | |||
| glycine | 0.252 g | ~ | |||
| Glutamic acid | 0.705 g | ~ | |||
| Proline | 0.208 g | ~ | |||
| serine | 0.156 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.084 g | ~ | |||
| Cysteine | 0.04 g | ~ | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 13 mg | max 300 mg | |||
| Saturated fatty acids | |||||
| Saturated fatty acids | 2.185 g | max 18.7 g | |||
| 12: 0 Lauric | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristic | 0.169 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.028 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 1.232 g | ~ | |||
| 17-0 margarin | 0.066 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.673 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.007 g | ~ | |||
| Monounsaturated fatty acid | 2.543 g | min 16.8 г | 15.1% | 15.3% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.056 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.227 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.064 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.15 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Polyunsaturated fatty acid | 0.251 g | mula 11.2 sa 20.6 | 2.2% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleic | 0.2 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.034 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 mataba acids | 0.051 g | mula 0.9 sa 3.7 | 5.7% | 5.8% | |
| Omega-6 mataba acids | 0.2 g | mula 4.7 sa 16.8 | 4.3% | 4.3% |
Ang halaga ng enerhiya ay 99 kcal.
- paghahatid = 232 g (229.7 kCal)
Nilagang baka, de-lata mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B12 - 16,7%, iron - 13,8%, tanso - 14,1%
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bakal ay isang bahagi ng mga protina ng iba't ibang mga pag-andar, kabilang ang mga enzyme. Nakikilahok sa pagdadala ng mga electron, oxygen, tinitiyak ang kurso ng mga reaksyon ng redox at pag-activate ng peroxidation. Ang hindi sapat na pagkonsumo ay humahantong sa hypochromic anemia, myoglobin-deficit atony ng mga kalamnan ng kalansay, nadagdagan na pagkapagod, myocardiopathy, atrophic gastritis.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
Tags: nilalaman ng calorie 99 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, bitamina, mineral, ano ang kapaki-pakinabang na nilagang karne ng baka, naka-kahong, mga caloryo, nutrisyon, kapaki-pakinabang na mga katangian Nilagang karne ng baka, naka-kahong