Ang aking lola ay nagdurusa sa osteoporosis sa loob ng higit sa 20 taon. Nagsimula ito sa katotohanang nadulas siya, nahulog at nabali ang kanyang gulugod. Ito ang unang senyales ng sakit, ngunit hindi ito agad na-diagnose.
Pagkatapos nito, sinira niya ang kanyang balakang at maraming beses - ang kanyang mga tadyang. Bukod dito, sapat na para sa kanya na makapunta sa isang bus na masikip sa mga tao para sa isa o dalawang tadyang upang pumutok. Mabuti na ang aking lola ay palaging aktibo sa pisikal: salamat dito, nabuo siya ng isang malakas na sinturon ng kalamnan, na sa paanuman ay hawak pa rin ang kanyang buong balangkas - nakakagulat sa mga doktor na tiniyak na siya ay mapapahamak sa isang "namamalagi" na pamumuhay at ang kanyang mga buto ay gumuho tulad ng tisa ...
Nang hawakan ko ang aking mga kamay sa pagkabata (nangyari ito nang dalawang beses), sinimulang intensyon ako ng aking mga magulang ng keso sa kubo, yogurt at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas, taos-pusong naniniwala na nakakatulong sila upang palakasin ang mga buto. Ito ay isang alamat. Bagaman napaka-pangkaraniwan: napalaki kami ng ganap na kumbinsido na ang mga benepisyo ng mga produktong pagawaan ng gatas para sa kalusugan ng buto ay isang kilalang katotohanan na ang gatas, ang keso sa kubo ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. "Uminom, mga anak, gatas - magiging malusog ka."
Samantala, napatunayan ng mga siyentista maraming taon na ang nakalilipas na ang gatas ay hindi kapani-paniwalang nakakapinsala. Sa proseso ng pag-aaral ng isyu ng paglitaw ng osteoporosis, natagpuan ko ang isang malaking bilang ng mga pag-aaral * na tumatanggi o nagtanong sa mga positibong epekto ng gatas sa kalusugan ng tao at napatunayan ang mga negatibong epekto nito. Kabilang sa iba pang mga bagay (na nasulat ko na at magpapatuloy na isulat), ang alamat na tumutulong ang gatas sa mga bata na bumuo ng malalakas na buto, at mga may sapat na gulang - upang maiwasan ang osteoporosis ay na-debunk. Halimbawa, ang mga bansang may pinakamataas na pagkonsumo ng mga produktong gatas at pagawaan ng gatas ay nagtala ng pinakamataas na rate ng mga taong naghihirap mula sa iba`t ibang mga sakit sa buto at pinakamataas na rate ng bali (USA, New Zealand, Australia) **.
Sa madaling sabi, ang proseso ng pagpapahina ng mga buto na may gatas ay maaaring inilarawan tulad ng sumusunod. Ang pagkonsumo ng mga produktong gatas at pagawaan ng gatas ay lumilikha ng isang napaka-acidic na kapaligiran sa katawan. Upang ma-neutralize ang tumaas na antas ng acidity, ang katawan ay gumagamit ng calcium, na kinukuha sa mga buto. Mahirap na pagsasalita, ang gatas ay nagpapalabas ng calcium sa aming katawan (ang mga taong kumakain ng gatas ay may mas mataas na antas ng calcium calcium kaysa sa mga taong umiiwas sa mga produktong gatas at pagawaan ng gatas).
Huwag kang magkamali at ang pagsasaliksik na ito: Ang kaltsyum ay napakahalaga para sa ating mga buto, ngunit maaari itong makuha (sa kinakailangang mga rate) at iba pa, mas ligtas na mapagkukunan kaysa sa gatas.
At isa pang bagay: lumalabas na ang pisikal na aktibidad ay napakahalaga para sa pagpapabuti ng kalusugan ng buto ***. Ang kadahilanan na ito ay may isang nasasalat na epekto. Bilang karagdagan sa pisikal na aktibidad, inirerekumenda ng mga eksperto na dagdagan ang pagkonsumo ng mga gulay, prutas, legume at lalo na ang mga gulay: collard greens, browncoli, broccoli, spinach at iba pang berdeng mga gulay na naglalaman ng calcium. (Narito ang isang listahan ng ilang mga halaman na mayaman sa calcium.)
Sulit din ang pagbibigay ng mga produktong gatas at pagawaan ng gatas dahil ang paggamit nito ay nauugnay sa paglitaw ng mga sakit sa puso (na siyang pangunahing sanhi ng pagkamatay sa Russia), cancer, lactose intolerance, diabetes, rheumatoid arthritis, acne, obesity, atbp. magsusulat din ako mamaya.
Bilang karagdagan, ang modernong gatas ay naglalaman ng isang malaking halaga pesticides (dahil sa kinakain ng baka), paglaki ng mga hormone (kung saan ang mga baka ay pinakain upang makakuha ng mga ani ng gatas na hindi inaasahan ng likas na katangian) at antibiotics (kung saan ginagamot ang mga baka para sa mastopathy at iba pang mga sakit na nagmumula sa walang katapusang paggatas). Malamang na nais mong kainin ang lahat ng ito)))))
Kung hindi ka mabubuhay nang walang gatas, pumili ng mga kahalili: gatas na batay sa halaman (bigas, abaka, toyo, almond, hazelnut) o kambing at tupa.
Pinagmumulan:
*
Osteoporosis: mabilis na mga katotohanan. Pambansang Osteoporosis Foundation. Na-access noong Enero 24, 2008. 2. Owusu W, Willett WC, Feskanich D, Ascherio A, Spiegelman D, Colditz GA. intake at ang saklaw ng forearm at hip fractures sa mga lalaki. J Nutr. 1997; 127:1782–87. 3. Feskanich D, Willett WC, Stampfer MJ, Colditz GA. , dietary calcium, at bone fracture sa mga kababaihan: isang 12-taong prospective na pag-aaral. Am J Public Health. 1997; 87:992–97.
Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Ang paggamit ng kaltsyum at panganib ng bali sa balakang sa kalalakihan at kababaihan: isang meta-analysis ng mga prospective na pag-aaral ng cohort at mga random na kinokontrol na pagsubok. Am J Clin Nutr. 2007; 86: 1780–90.
Lanou AJ, Berkow SE, Barnard ND. Kaltsyum, mga produkto ng pagawaan ng gatas, at kalusugan ng buto sa mga bata at kabataan: isang pagsusuri sa ebidensya. Pedyatrya... 2005; 115: 736-743.
Feskanich D, Willett WC, Colditz GA. Kaltsyum,, pagkonsumo ng gatas, at bali ng balakang: isang inaasahang pag-aaral sa mga kababaihang postmenopausal. Am J Clin Nutr... 2003; 77: 504-511.
**
Frassetto LA, Todd KM, Morris C, Jr., et al. "Ang buong mundo na insidente ng bali ng balakang sa mga may edad na kababaihan: kaugnay sa pagkonsumo ng mga pagkaing hayop at gulay." J. Gerontology 55 (2000): M585-M592.
Abelow BJ, Holford TR, at Insogna KL. «Pag-uugnay ng cross-cultural sa pagitan ng dietary animal protein at hip bali: isang teorya.» Calcif. Tissue Int. 50 (1992): 14-18.
***
Lunt M, Masaryk P, Scheidt-Nave C, et al. Ang Mga Epekto ng Pamumuhay, Pag-inom ng Diyeta sa Pagawaan ng gatas at Diyabetis sa Bone Density at Vertebral Deformity Prevalence: Ang Pag-aaral ng EVOS. Ang Osteopores Int... 2001; 12: 688-698.
Prince R, Devine A, Dick I, et al. Ang mga epekto ng suplemento ng kaltsyum (gatas pulbos o tablet) at pag-eehersisyo sa density ng mineral na buto sa mga kababaihang postmenopausal. J Bone Miner Res... 1995; 10: 1068-1075.
Lloyd T, Beck TJ, Lin HM, et al. Nababago ang mga tumutukoy sa katayuan ng buto sa mga kabataang kababaihan. buto... 2002; 30: 416-421.