Ang mga kasangkapan ni Brooklyn Borough President Eric L. Adams ay halos hindi naiiba: isang malaking refrigerator na puno ng mga sariwang prutas at gulay, isang mesa kung saan siya naghahalo ng mga herbal na sangkap para sa kanyang mga pagkain at meryenda, isang ordinaryong hurno, at isang mainit na kalan kung saan niya ito niluluto. . Sa pasilyo mayroong isang nakatigil na bisikleta, isang multifunctional simulator at isang nakabitin na pahalang na bar. Ang laptop ay naka-mount sa isang stand para sa makina, kaya maaaring gumana nang tama si Adams sa panahon ng pag-eehersisyo.
Walong buwan na ang nakalilipas, ang pinuno ng distrito ay sumailalim sa isang medikal na pagsusuri dahil sa matinding pananakit ng tiyan at nalaman na mayroon siyang type 1 diabetes. Ang average na antas ng asukal sa dugo ay napakataas na ang doktor ay nagtaka kung paano ang pasyente ay hindi pa na-coma. Ang antas ng hemoglobin A17C (isang pagsubok sa laboratoryo na nagpapakita ng average na antas ng glucose sa nakaraang tatlong buwan) ay XNUMX%, na halos tatlong beses na mas mataas kaysa sa normal. Ngunit hindi nilabanan ni Adams ang sakit na "estilo ng Amerikano", pinupuno ang kanyang sarili ng mga toneladang tabletas. Sa halip, nagpasya siyang galugarin ang mga kakayahan ng katawan at pagalingin ang kanyang sarili.
Si Eric L. Adams, 56, ay dating kapitan ng pulisya. Ngayon ay kailangan niya ng bagong larawan dahil hindi na siya kamukha ng lalaki sa mga opisyal na poster. Lumipat sa isang vegetarian diet, nagsimula siyang maghanda ng sarili niyang pagkain at mag-ehersisyo araw-araw. Nabawasan ang Adams ng halos 15 kilo at ganap na gumaling ang diabetes, na maaaring humantong sa mga atake sa puso, stroke, pinsala sa ugat, pagkabigo sa bato, pagkawala ng paningin at iba pang mga kahihinatnan. Sa tatlong buwan, nakamit niya ang pagbaba sa antas ng A1C sa normal.
Siya ngayon ay nagsusumikap na ipaalam sa mga tao hangga't maaari tungkol sa kung paano labanan ang sakit na ito na nauugnay sa pamumuhay. Umabot na ito sa epidemya na proporsyon sa bansa, at maging ang mga bata ay dumaranas nito. Nagsimula siya sa kanyang kapitbahayan, nag-set up ng cocktail at snack truck sa Brooklyn. Maaaring magpakasawa sa plain water, diet soda, smoothies, nuts, pinatuyong prutas, protina bar at whole grain chips ang mga dumadaan.
"Gustung-gusto ko ang asin at asukal, at madalas akong kumain ng kendi upang makakuha ng enerhiya mula sa kanila kapag nakaramdam ako ng kaba," inamin ni Adams. "Ngunit natuklasan ko na ang katawan ng tao ay kamangha-manghang madaling ibagay, at dalawang linggo pagkatapos isuko ang asin at asukal, hindi ko na ito hinangad."
Gumagawa din siya ng sarili niyang ice cream, isang fruit sorbet na ginawa gamit ang Yonanas machine na maaaring gumawa ng frozen na dessert mula sa anumang gusto mo.
"Kailangan nating tumuon sa kung paano alisin ang mga tao sa masamang gawi sa pagkain at pasiglahin sila. Dapat itong gawin tulad ng ginagawa natin kapag sinubukan nating alisin ang mga ito sa droga," sabi ni Adams.
Ang isang bagong pag-aaral sa mga panganib ng isang laging nakaupo na pamumuhay, na inilathala sa journal Diabetologia, ay nagpakita na ang panaka-nakang pagbabago mula sa isang posisyong nakaupo patungo sa isang nakatayo at mga ehersisyo na may liwanag na intensity ay mas epektibo kaysa sa tradisyonal na mga pagsasanay sa circuit. Lalo na para sa mga taong may type XNUMX na diyabetis.
Sa halip na masiyahan lamang sa pagtagumpayan ng kanyang mga pisikal na karamdaman, mas gusto ni Adams na magpakita ng halimbawa para sa ibang tao, magbigay sa kanila ng impormasyon tungkol sa malusog na pagkain at pisikal na aktibidad.
"Ayokong maging nakakainis na vegan ng lahat," sabi niya. "Umaasa ako na kung ang mga tao ay tumutok sa pagdaragdag ng malusog na pagkain sa kanilang mga plato, sa halip na gamot bago at pagkatapos ng hapunan, makikita nila ang mga resulta sa kalaunan."
Inaasahan din ng Adams na hikayatin ang mas maraming tao na gumawa ng mas matalinong mga pagbabago para sa lipunan, upang maipakita rin nila ang kanilang mga nagawa, lumikha ng mga newsletter, magsulat ng mga aklat na may malusog na mga recipe, at turuan ang publiko tungkol sa malusog na pagkain. Plano niyang ipakilala ang isang kurso para sa mga mag-aaral upang mula sa isang maagang edad ay seryosohin ng mga bata ang isang malusog na pamumuhay at panoorin kung ano ang kanilang inilalagay sa kanilang mga plato.
"Ang kalusugan ay ang pundasyon ng ating kaunlaran," patuloy ni Adams. "Ang mga pagbabagong ginawa ko sa aking mga gawi sa pagkain at pamumuhay ay higit pa sa ginawa kong pag-alis sa aking diyabetis."
Ang pinuno ng distrito ay nagrereklamo tungkol sa karamihan sa mga Amerikano na gumon sa mga pagkaing naproseso at mga pagkain sa restawran na puno ng mga hindi malusog na sangkap. Sa kanyang opinyon, ang pamamaraang ito ay nag-aalis sa mga tao ng isang "espirituwal na relasyon" sa pagkain na kanilang kinakain. Inamin ni Adams na hindi pa siya nakapagluto ng sarili niyang pagkain sa kanyang buhay, ngunit ngayon ay gustung-gusto niyang gawin ito at naging malikhain sa proseso ng pagluluto. Natutong magdagdag ng mga pampalasa tulad ng cinnamon, oregano, turmeric, cloves at marami pang iba. Maaaring maging masarap ang pagkain nang walang pagdaragdag ng asin at asukal. Bukod dito, ang gayong pagkain ay mas kaaya-aya at mas malapit sa isang tao.
Karamihan sa mga taong may type XNUMX na diabetes ay nireseta ng mga gamot upang bawasan ang dami ng asukal sa dugo na ginawa ng atay at pataasin ang pagiging sensitibo ng katawan sa insulin. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang pagbaba ng timbang (para sa mga taong sobra sa timbang), isang diyeta na mababa sa pinong carbohydrates at asukal, at isang aktibong pamumuhay ay ang pinaka-epektibong paraan upang mabawasan ang pagdepende sa droga at alisin ang sakit.