Diabetes, allergy: paano mo namamahala sa canteen?

Pbasahin mula sa 8% ng mga bata sa edad ng paaralan magdusa ka sa'may allergy sa pagkain. "Ang mga itlog, mani, walnut at iba pang mani, trigo at mga derivatives nito, gatas ng baka, isda at kiwi ay ang pangunahing allergens ng pagkain sa pinakabata", sabi ni Dr Lalau Keraly, pediatric endocrinologist. Ang ilang mga allergy ay bumubuti sa paglipas ng panahon. Ito ang kaso saallergy sa gatas ng baka, na nawawala sa 90% ng mga kaso sa paligid ng edad na 3, o mula doon hanggang ang itlog, hindi gaanong madalas pagkatapos ng 7 taon.

Higit pa rito, tinatayang higit sa 20 mga bata magkaroon ng isang uri ng 1 diabetes. Dapat silang, sa bawat pangunahing pagkain, kumain ng isang produkto ng pagawaan ng gatas, karne, isda o isang itlog, isang almirol o isang produkto ng cereal, isang gulay, isang prutas, isang maliit na taba. Sa kabuuan, ito ay sa pagitan ng 1,4 at 4 na milyong tao sa ilalim ng 20 na dumaranas ng malalang sakit. Hindi ito dapat humadlang sa kanila na sumunod sa isang normal na pag-aaral, at lalo na sa pananghalian sa canteen.

In video: May allergy sa pagkain ang anak ko, paano sa canteen?

Huwag itanggi ang problema, huwag mag-panic

Nahaharap sa sakit ng kanilang anak, ang ilang mga magulang ay minaliit ang kanilang diyeta para makasigurado na tatanggapin ito sa canteen. iba, sa kabaligtaran, dahil sa takot sa pinakamasama, palakihin ang kanyang problema. Walang punto sa pag-panic o pagtanggi kapag ang iyong anak ay kailangang sumunod sa isang partikular na diyeta. Sa sandaling ipahayag ang sakit at ang espesyal na diyeta kung sino ang kasama niya, siya mahalagang pag-usapan ito sa nursery o sa paaralan, Upang ang establisimiyento ay nagtatakda ng isang individualized reception plan (IAP). "Kapag ang isang IAP ay kailangan, ang dumadating na manggagamot o allergist ay nagbibigay ng isang sertipiko," paliwanag ni Dr Lalau Keraly. Ito ay inilaan para sa doktor ng paaralan, na magsusulat ng PAI. Ilang simpleng allergy ipinamalas ng eksema o ng iba pang maliliit na sintomas. Ang PAI ay pinasimple, nang walang emergency na protocol. Malugod na tinatanggap ang bata sa canteen : ang isa o higit pa nakakasakit na pagkain ay pinalitan ng iba na kinukunsinti niya. Bukod dito, ang ilang mga canteen ay awtomatikong nag-aalok ng mga pagkain na hindi kasama ang ilang mga allergens. Sa kabilang banda, “kapag ang kaso ng isang mag-aaral na nagpapakita ng panganib, sa partikular ng pagkabigla ng anaphylactic, ang dapat tandaan ng doktor ang lahat ng pag-iingat na dapat gawin at detalye kung ano ang mga palatandaan ng babala; Sa wakas, ang isang emergency kit, na naglalaman ng mga mahahalagang gamot pati na rin ang adrenaline syringe, ay dapat na madaling ma-access sa loob ng dining hall, "patuloy ng eksperto.

Ang patotoo ni Maria: «Nagsimula ang kanyang mga allergy sa sandaling mag-iba-iba siya.»

Pagkatapos kumonsulta sa isang allergist, natuklasan namin ang mga allergy ni Bastien – sa mga itlog, gatas, karne ng baka at mani – sa sandaling magkaiba ang mga ito. Sa nursery, nag-set up kami ng PAI at binibigyan namin siya ng mga packed lunch niya araw-araw. Ito ay medyo mahigpit sa mga tuntunin ng organisasyon! Pagkatapos ay sa paglaki, ilang mga allergy nawala, dumating na ang iba: kasoy at pistachio. Ngayong nasa school na siya, kahit ang munisipyo namin ay nag-aalok ng mga pagkain na walang allergens, kumakain siya tulad ng iba sa canteen. Sa kabilang banda, alam niya na kung mayroon siyang reaksyon sa balat, ang paaralan ay may kung ano ang kinakailangan upang gamutin siya. »

Marie, ina ni Bastien, 5 taong gulang.

 

Igalang ang mga tuntunin ng sentido komun

“Minsan angtinatanggap ang estudyante sa canteen, ngunit hindi niya maiwasanmagdala ng sarili mong packed lunch. Bukod sa pagkain, dapat ibigay ng mga magulang ang plato, kubyertos at baso », Tinutukoy ang pediatrician. Sa kaso ng anak na may diabetes, ang PAI ay nagpapahiwatig kung anong oras dapat inumin ang meryenda na ibinigay ng pamilya. Inilalarawan din nito ang mga sintomas na nagpapahiwatig na ang bata ay hypoglycemic, pati na rin ang mga naaangkop na aksyon. Halimbawa, "magbigay ng asukal: 1 piraso para sa 20 kg, o x piraso..." " Ang pagtanggap sa isang mag-aaral na may diabetes sa canteen ay mas simple kaysa sa isang allergy na bata, paliwanag ni Dr Lalau Keraly. Kadalasan, ito ay sapat na igalang ang ilang mga patakaran common sense: parang pag-iwas sa lahat ng matamis na inumin, juice at soda – maaari naming payagan ang isang maliit na liwanag -, sweets, pati na rin ang nibbles. ”

Ang pangunahing pagkain allergenss

Ang mga sangkap na kinikilala bilang mga allergens at ginagamit sa paggawa ng isang produkto ay dapat na banggitin nang nakasulat sa label o malapit (para sa mga ipinakita nang maramihan o luto).

  • Itlog *
  • Mga cereal*naglalaman ng gluten (trigo, rye, barley, oats, nabaybay ...)
  • Mga mani *
  • Mga almond, hazelnuts, walnuts, cashews, pistachios ...
  • mani *
  • isda*
  • Kintsay*
  • Mustasa*
  • Linga*
  • Gatas at mga produktong nakabatay sa gatas (kabilang ang lactose)
  • am* 
  • Shellfish*
  • Molluscs *
  • Lupin*

 

* At mga produkto batay sa…

Mag-iwan ng Sagot