Nagpapatuloy kami sa isang maikling muling pagsasalaysay ng Will Tuttle, Ph.D., The World Peace Diet. Ang aklat na ito ay isang napakaraming gawaing pilosopikal, na ipinakita sa isang madali at naa-access na anyo para sa puso at isipan.
"Ang nakakalungkot na kabalintunaan ay ang madalas nating pagsilip sa kalawakan, iniisip kung mayroon pa bang matatalinong nilalang, habang napapaligiran tayo ng libu-libong uri ng matatalinong nilalang, na ang mga kakayahan ay hindi pa natin natutunang matuklasan, pahalagahan at igalang ..." - Narito ang ang pangunahing ideya ng aklat.
Gumawa ang may-akda ng audiobook mula sa Diet for World Peace. At lumikha din siya ng isang disk na may tinatawag na , kung saan binalangkas niya ang mga pangunahing ideya at thesis. Mababasa mo ang unang bahagi ng buod na “The World Peace Diet” . Dalawang linggo na ang nakalipas nag-publish kami ng muling pagsasalaysay ng isang kabanata sa isang aklat na tinatawag . Noong nakaraang linggo, ang thesis ni Will Tuttle na inilathala namin ay: . Oras na para isalaysay muli ang isa pang kabanata:
Sinisira ng pagkain ng karne ang koneksyon sa pagitan ng isip at katawan
Tulad ng nasabi na natin, ang isa sa mga pangunahing dahilan kung bakit tayo patuloy na kumakain ng mga hayop ay ang mga tradisyon ng ating kultura: tayo ay tinambol sa ating mga ulo mula pagkabata na kailangan nating kumain ng mga hayop - para sa ating sariling kalusugan.
Sa madaling sabi tungkol sa pagkain ng hayop: ito ay mayaman sa taba at protina at mahirap sa carbohydrates. Mas tiyak, halos walang carbohydrates dito, maliban sa isang maliit na halaga na nilalaman ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Sa katunayan, ang mga produktong hayop ay taba at protina.
Ang aming katawan ay idinisenyo upang tumakbo sa "gasolina" na binubuo ng mga kumplikadong carbohydrates, na matatagpuan sa mga prutas, gulay, buong butil at munggo. Ang pinakamalaking siyentipikong pag-aaral ay paulit-ulit na nagpakita na ang balanseng diyeta na nakabatay sa halaman ay nagbibigay sa atin ng enerhiya at mga de-kalidad na protina, gayundin ng mga malusog na taba.
Samakatuwid, sa karamihan, ang mga vegetarian ay mas malusog kaysa sa pangkalahatang populasyon. Ito ay sumusunod na lohikal na HINDI natin kailangang kumain ng mga hayop. At, higit pa riyan, mas maganda ang pakiramdam natin kung hindi natin sila kakainin.
Bakit may mga tao na hindi gumagaan ang pakiramdam kapag tinatanggihan nila ang pagkain ng hayop? Ayon kay Dr. Tuttle, ito ay dahil nakakagawa sila ng ilang mga pagkakamali. Halimbawa, hindi lang nila alam kung paano magluto ng masarap at mayaman sa mga pagkaing kailangan natin sa mga elemento ng bakas. Ang ilan ay maaaring kumain lamang ng masyadong maraming "walang laman" na pagkain (tulad ng chips), bagama't maaari silang ituring na vegetarian.
Gayunpaman, ang mga araw na mahirap mamuhay nang may mga paniniwalang vegetarian ay matagal nang lumipas. Parami nang parami ang masasarap na mga produktong vegetarian na may nutritional na komposisyon na kapaki-pakinabang sa ating katawan ay lilitaw sa mga istante. At ang magagandang lumang butil, mani, prutas at gulay ay maaaring gamitin sa walang katapusang mga kumbinasyon.
Ngunit hindi lahat ay ganoon kadali. Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa epekto ng placebo, na maaaring magkaroon ng mas malakas na epekto sa isang tao kaysa sa iniisip natin. Pagkatapos ng lahat, tinuruan tayo mula pagkabata na kailangan nating kumain ng mga produktong hayop upang maging malusog, at ito ay napakahirap ibalik! Ang epekto ng placebo ay kung tayo ay lubos na naniniwala sa isang bagay (lalo na kung ito ay personal na nauugnay sa atin), ito ay talagang nagiging isang katotohanan. Samakatuwid, sa pamamagitan ng pagbubukod ng mga produktong hayop at ang kanilang mga derivatives mula sa diyeta, nagsisimula itong tila sa amin na inaalis namin ang aming katawan ng mga mahahalagang elemento ng bakas. Anong gagawin? Para lang tuloy-tuloy na maalis sa ating isipan ang mungkahi na minsang naitanim sa atin na kailangan natin ng pagkain ng hayop para sa kalusugan.
Isang kawili-wiling katotohanan: ang epekto ng placebo ay mas epektibo, mas maraming hindi kasiya-siyang sensasyon na nauugnay dito. Halimbawa, kung mas mahal ang gamot, mas malala ang lasa nito, mas kapansin-pansin ang epekto nito sa pagpapagaling, kumpara sa mga gamot na mas mura at masarap ang lasa. Pinaghihinalaan namin na maaaring hindi sila kasing epektibo – sabi nila, hindi maaaring maging ganoon kadali ang lahat.
Sa sandaling hindi namin isama ang pagkain ng hayop sa aming diyeta, nararamdaman namin sa aming sarili kung gaano kabisa ang placebo para sa aming pagkain ng laman ng hayop. Ang pagkain ng mga ito ay nagiging hindi kasiya-siya para sa atin kapag napagtanto natin kung ANO ang aktwal na kinakain natin, dahil sa una, ayon kay Will Tuttle, ang isang tao ay pinagkalooban ng isang mapayapang pisyolohiya. Ibinibigay ito sa atin upang maibigay natin ang ating katawan ng enerhiya at mga elementong kailangan para sa kalusugan at kagalingan – nang hindi nagdudulot ng pagdurusa sa mga hayop.
Kaya kapag tinanggihan natin ang lihim na regalong ito mula sa uniberso na nakabatay sa pag-ibig, na nagsasabing papatayin natin ang mga hayop anuman ang mangyari, tayo mismo ay magsisimulang magdusa: ang taba ay bumabara sa ating mga arterya, ang ating digestive system ay hindi gumagana dahil sa kakulangan ng sapat na hibla ... Kung palayain natin ang ating mga ugat. isip, alisin ito ng mga selyo, pagkatapos ay makikita natin: ang ating katawan ay mas angkop para sa isang plant-based na diyeta kaysa sa isang hayop.
Kapag sinabi nating kakain tayo ng mga hayop kahit na ano, lumilikha tayo ng mundo para sa ating sarili, hinabi mula sa sakit, lihim na pagkakasala at kalupitan. Nagiging mapagkukunan tayo ng kalupitan sa pamamagitan ng pagpatay ng mga hayop gamit ang ating sariling mga kamay o sa pamamagitan ng pagbabayad sa ibang tao upang gawin ito para sa atin. Kinakain natin ang sarili nating kalupitan, kaya patuloy itong nabubuhay sa atin.
Natitiyak ni Dr. Tuttle na sa kanyang puso ay alam ng isang tao na hindi siya dapat kumain ng mga hayop. Taliwas ito sa ating kalikasan. Isang simpleng halimbawa: isipin ang isang taong kumakain ng nabubulok na laman... Isang daang porsyento na nakaranas ka ng pagkasuklam. Ngunit ito mismo ang ginagawa namin araw-araw - kapag kumakain kami ng hamburger, isang sausage, isang piraso ng isda o isang manok.
Dahil ang pagkain ng laman at pag-inom ng dugo ay kasuklam-suklam para sa atin sa hindi malay na antas, at ang pagkain ng karne ay naka-embed sa kultura, ang sangkatauhan ay naghahanap ng mga paraan - upang baguhin ang mga piraso ng karne, upang itago ang mga ito. Halimbawa, ang pagpatay ng mga hayop sa isang tiyak na paraan upang ang kaunting dugo hangga't maaari ay nananatili sa laman (ang karne na binibili natin sa mga supermarket ay karaniwang hindi puspos ng dugo). Pinoproseso namin ng thermal ang pinatay na laman, naglalagay ng iba't ibang pampalasa at sarsa. Libu-libong mga paraan ang ginawa upang gawin itong kasiya-siya sa mata at nakakain.
Gumagawa kami ng mga engkanto para sa aming mga anak na ang mga hamburger ay lumalaki sa mga kama sa hardin, ginagawa namin ang aming makakaya upang pagtakpan ang kakila-kilabot na katotohanan tungkol sa mga produktong karne at hayop. Sa katunayan, sa katunayan, subconsciously, ito ay kasuklam-suklam para sa atin na kumain ng laman ng isang buhay na nilalang o uminom ng gatas na inilaan para sa sanggol ng ibang tao.
Kung iisipin mo: magiging mahirap para sa isang tao na umakyat sa ilalim ng baka at, itulak ang kanyang anak, na sipsipin ang gatas mula sa kanyang mammary gland mismo. O kaya'y hinahabol ang isang usa at tinutulak ito, sinusubukang itumba ito sa lupa at kagatin sa leeg, pagkatapos ay maramdaman ang mainit na dugo na tumalsik sa aming mga bibig ... Fu. Ito ay taliwas sa kakanyahan ng tao. Sinumang tao, kahit na ang pinaka mahilig sa steak o masugid na mangangaso. Walang sinuman sa kanila ang makapag-isip na gagawin niya ito nang may matinding pagnanais. Oo, hindi niya kaya, physically impossible sa tao. Ang lahat ng ito ay muling nagpapatunay na hindi tayo nilikha para kumain ng karne.
Ang isa pang walang katotohanan na argumento na ginagawa natin ay ang mga hayop ay kumakain ng karne, kaya bakit hindi tayo dapat? Puro kalokohan. Ang isang malaking bilang ng mga hayop ay hindi kumakain ng laman. Ang mga inaakala nating pinakamalapit na kamag-anak, gorilya, chimpanzee, baboon, at iba pang primates, ay bihirang kumain ng karne o hindi talaga. Bakit natin ito ginagawa?
Kung ipagpapatuloy natin ang pag-uusap tungkol sa kung ano pa ang maaaring gawin ng mga hayop, malamang na hindi natin nais na patuloy na itakda ang mga ito bilang isang halimbawa. Halimbawa, maaaring kainin ng mga lalaki ng ilang uri ng hayop ang kanilang sariling mga anak. Hindi kailanman mangyayari sa amin na gamitin ang katotohanang ito bilang isang dahilan para sa pagkain ng aming sariling mga anak! Kaya naman, walang katotohanan na sabihin na ang ibang mga hayop ay kumakain ng laman, ibig sabihin ay kaya rin natin.
Bilang karagdagan sa pagkasira ng ating mental at pisikal na kalusugan, sinisira ng pagkain ng karne ang ating natural na kapaligiran kung saan tayo nakatira. Ang pag-aalaga ng hayop ay may pinakamapangwasak, walang katapusang epekto sa kapaligiran. Napakahalagang maunawaan na kapag nakita natin ang malalawak na kalawakan na may nakatanim na mais, iba't ibang butil, karamihan dito ay feed para sa mga hayop sa bukid.
Kailangan ng malaking halaga ng pagkain ng halaman upang mapakain ang 10 milyong hayop na pinapatay taun-taon sa US lamang. Ang parehong mga lugar na ito ay maaaring gamitin upang pakainin ang nagugutom na populasyon ng Earth. At ang isa pang bahagi ay maaaring ibalik sa mga ligaw na kagubatan upang maibalik ang mga tirahan ng mga ligaw na hayop.
Madali nating mapakain ang lahat ng nagugutom sa planetang ito. Kung sila mismo ang gusto nito. Sa halip na pakainin ang mga hayop, mga hayop ang gusto nating patayin. Ginagawa namin ang pagkain na ito sa taba at nakakalason na basura - at ito ay humantong sa ikalimang bahagi ng aming populasyon sa labis na katabaan. Kasabay nito, isang ikalimang bahagi ng populasyon ng mundo ang patuloy na nagugutom.
Palagi nating naririnig na ang populasyon ng Planet ay lumalaki nang hindi maganda, ngunit mayroong isang mas malaki at mas mapangwasak na pagsabog. Isang pagsabog sa bilang ng mga hayop sa bukid – baka, tupa, manok, pabo na itinaboy sa masikip na hangar. Nag-aalaga tayo ng bilyun-bilyong hayop sa bukid at pinapakain natin sila ng napakaraming pagkain na ginagawa natin. Kinukuha nito ang karamihan sa lupa at tubig, gumagamit ng malaking halaga ng mga pestisidyo, na lumilikha ng hindi pa nagagawang polusyon sa tubig at lupa.
Ang pakikipag-usap tungkol sa ating pagkain ng karne ay bawal, dahil ang kalupitan na kailangan nito – ang kalupitan sa mga hayop, tao, sa lupa … ay napakahusay kaya ayaw nating ilabas ang isyung ito. Ngunit kadalasan kung ano ang sinusubukan nating huwag pansinin ang pinakamahirap sa atin.
Upang ipagpatuloy.