E103 dating sa Alkanet, Alkanin

Alkanet (Alkanin, Alkanet, E103)

Ang Alkanin o alkanet ay isang sangkap na kemikal na nauugnay sa mga tina ng pagkain, sa pang-internasyong pag-uuri ng mga additives ng pagkain, ang alkanet ay mayroong index na E103 (calorizator). Ang Alkanet (alkanin) ay kabilang sa kategorya ng mga additives ng pagkain na mapanganib para sa kalusugan ng tao.

Pangkalahatang katangian ng E103

Ang Alkanet - alkanin) ay isang tinain ng pagkain na ginintuang, pula at burgundy na kulay. Natutunaw ang sangkap sa taba, matatag sa normal na presyon at temperatura. Ang Alkanet ay matatagpuan sa mga ugatPangkulay ng alkana (Alkanna tinctoria), kung saan ito nakuha sa pamamagitan ng pagkuha. Ang alkanet ay mayroong pormulang kemikal C₁₂H₉N₂Hindi₅S.

Pahamak E103

Ang pangmatagalang paggamit ng E103 ay maaaring humantong sa paglitaw ng mga malignant na bukol, dahil napatunayan na ang alkanet ay may isang carcinogenic effect. Sa pakikipag-ugnay sa balat, mauhog lamad o mata, ang Alkanet ay maaaring maging sanhi ng matinding pangangati, pamumula at pangangati. Noong 2008, ang E103 ay inalis mula sa listahan ng mga additives ng pagkain na angkop para sa paggawa ng mga additives ng pagkain, ayon sa SanPiN 2.3.2.2364-08.

Paglalapat ng E103

Ang additive E103 ay ginamit ilang oras ang nakalipas para sa pangkulay ng murang alak at mga corks ng alak, mayroon itong pag-aari ng pagpapanumbalik ng kulay ng mga produktong nawala sa panahon ng pagproseso. Ginagamit ito para sa pangkulay ng ilang mga pamahid, langis at tincture.

Paggamit ng E103

Sa teritoryo ng ating bansa, hindi pinapayagan ang paggamit ng E103 (Alkanet, alkanin) bilang isang pangulay ng pagkain. Ang sangkap ay itinuturing na mapanganib sa kalusugan at buhay ng tao.