Mga Sangkap ng Isda
| maliit na isda (kategorya I) | 200.0 (gramo) |
| zander | 150.0 (gramo) |
| burbot | 150.0 (gramo) |
| patatas | 300.0 (gramo) |
| sibuyas | 50.0 (gramo) |
| ugat ng perehil | 10.0 (gramo) |
| mantikilya | 20.0 (gramo) |
| perehil | 4.0 (gramo) |
| tubig | 1100.0 (gramo) |
Ang sabaw ay pinakuluan mula sa maliit na isda at sinala. Ang mga patatas ay inilalagay sa isang kumukulong sabaw na may buong tubers, ulo ng sibuyas, perehil, gupitin sa manipis na mga hiwa, at pinakuluan. 15 minuto bago handa ang sopas ng isda, maglagay ng mga nakahandang bahagi ng isda (pike perch fillet na may balat at buto ng rib at fillet ng burbot na walang balat na may buto ng rib). Sa pagtatapos ng pagluluto, ang mantikilya ay inilalagay sa tainga. Ang pinong tinadtad na mga gulay ay inihahatid sa hiwalay na sopas ng isda. Kapag ang pagluluto ng masa ng sabaw ng isda, ang isda ay hiwalay na luto at ipinag-iiwan. Ang pangingisda na sopas ng isda ay maaaring lutuin nang walang langis. Maaari itong ihanda mula sa isang pike perch o burbot, o mula sa hito, pike, chum salmon, pamumula, ayon sa pagkakabanggit, pagdaragdag ng pagtula ng isda.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 66.7 kcal | 1684 kcal | 4% | 6% | 2525 g |
| Protina | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 16.8% | 894 g |
| Taba | 1.9 g | 56 g | 3.4% | 5.1% | 2947 g |
| Carbohydrates | 4.3 g | 219 g | 2% | 3% | 5093 g |
| mga organikong asido | 0.05 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 3.7% | 4000 g |
| tubig | 128.1 g | 2273 g | 5.6% | 8.4% | 1774 g |
| Abo | 0.6 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 3.3% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 4% | 3750 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 2.1% | 7143 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | 2000 g |
| Bitamina B9, folate | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.8% | 8696 g |
| Bitamina C, ascorbic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 4.5% | 3333 g |
| Bitamina D, calciferol | 0.002 μg | 10 μg | 500000 g | ||
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 3% | 5000 g |
| Bitamina H, biotin | 0.05 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Bitamina PP, NE | 2.011 mg | 20 mg | 10.1% | 15.1% | 995 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 181 mg | 2500 mg | 7.2% | 10.8% | 1381 g |
| Kaltsyum, Ca | 8.8 mg | 1000 mg | 0.9% | 1.3% | 11364 g |
| Magnesiyo, Mg | 8.3 mg | 400 mg | 2.1% | 3.1% | 4819 g |
| Sosa, Na | 4.2 mg | 1300 mg | 0.3% | 0.4% | 30952 g |
| Sulphur, S | 28.8 mg | 1000 mg | 2.9% | 4.3% | 3472 g |
| Posporus, P | 41.8 mg | 800 mg | 5.2% | 7.8% | 1914 g |
| Chlorine, Cl | 48.4 mg | 2300 mg | 2.1% | 3.1% | 4752 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 227.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34.8 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 37.3 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 2.5% | 6000 g |
| Yodo, ako | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 6.4% | 2344 g |
| Cobalt, Co | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 51% | 294 g |
| Lithium, Li | 19.3 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0545 mg | 2 mg | 2.7% | 4% | 3670 g |
| Copper, Cu | 48.7 μg | 1000 μg | 4.9% | 7.3% | 2053 g |
| Molibdenum, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 6.6% | 2258 g |
| Nickel, ni | 3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 139.5 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 84.7 μg | 4000 μg | 2.1% | 3.1% | 4723 g |
| Ang Chrome, Cr | 17.4 μg | 50 μg | 34.8% | 52.2% | 287 g |
| Sink, Zn | 0.3063 mg | 12 mg | 2.6% | 3.9% | 3918 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 3.6 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 0.6 g | max 100 g | |||
| Mga Sterol | |||||
| Kolesterol | 9.8 mg | max 300 mg |
Ang halaga ng enerhiya ay 66,7 kcal.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
- 84 kcal
- 77 kcal
- 41 kcal
- 51 kcal
- 661 kcal
- 49 kcal
- 0 kcal