Mga pagkaing mataas sa kolesterol

Ang nakataas na kolesterol sa dugo ay isa sa pinakamalaking mga kadahilanan sa peligro para sa pagbuo ng sakit na cardiovascular.

Ang Cholesterol mismo ay hindi mapanganib para sa katawan at kailangan pa para sa isang bilang ng mahahalagang proseso. Gayunpaman, ang labis na halaga ng sangkap na ito ay nakakakuha sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at nababara ang mga ito.

Samakatuwid, para sa pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular disease inirerekomenda ng mga eksperto na huwag makisali sa mga pagkaing mayaman sa kolesterol.

Magkano

Ang katawan ng tao ay nangangailangan ng tungkol sa 1000mg ng kolesterol bawat araw.

Ang isang malaking bahagi nito - mga 80 porsiyento - ay ginawa ng katawan. Ang natitirang kolesterol na nakukuha ng isang tao mula sa mga produktong hayop: karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Mga pagkaing halaman: mga gulay, prutas o mga produkto ng butil — ay hindi naglalaman ng lahat ng kolesterol.

Inirerekumenda ng mga malusog na eksperto sa pamumuhay na ubusin hindi hihigit sa 300 mg ng kolesterol sa isang araw.

Mga pagkaing mataas sa kolesterol

1. Karamihan sa kolesterol ay matatagpuan sa matabang karne - baka at baboy. Iwasang bumili ng mataba na brisket, leeg, chop ng baboy, tadyang at iba pang mga hiwa ng bangkay, na naglalaman ng maraming halaga ng taba.

Tandaan na ang isang malaking halaga ng nakatagong taba naglalaman ng kahit pork tenderloin. Ang isang mahusay na kahalili sa produktong ito ay maaaring maging sandalan na manok at Turkey.

2. Iwasan ang offal tulad bilang atay, baga at utak. Sa isang bahagi (mga 200 g) ay maaaring maglaman ng isang malaking bahagi ng pang-araw-araw na kinakailangan ng kolesterol.

3. Tumaas na nilalaman ng puspos na taba at kolesterol sa naproseso karne: ham, sausage, sausage, karne at mga de-latang karne.

Kahit na ang pinakuluang sausage na walang taba ay naglalaman ng mga nakatagong taba. Bilang karagdagan, ang mga produktong ito ay may labis na asin.

4. Maraming kolesterol ay maaaring maitago sa mataba na manok - gansa, o pato. Pigilan ang pagprito ng mga pagkaing ito ng taba, putulin ang labis na taba at piliin ang maitim na karne mula sa dibdib o binti ng mga ibon, inaalis ang mga ito mula sa balat.

5. Ang mga itlog ay madalas na inakusahan ng labis na kolesterol. Gayunpaman, kumpara sa mataba na karne, walang gaanong sangkap na ito sa mga itlog.

Gayunpaman, inirerekumenda ng mga dalubhasa na limitahan ang pagkonsumo sa isang itlog bawat araw, o maghanda ng mga pagkain gamit lamang ang mga puti ng itlog. Ang kumpletong pag-abandona ng pagkonsumo ng itlog ay hindi inirerekomenda: naglalaman sila ng maraming mga nutrisyon.

6. Pangunahing tagapagtustos ng kolesterol - mantikilya, keso, sour cream at fatty yogurt, na karaniwang naglalaman ng isang malaking halaga ng idinagdag na asukal.

Inirerekomenda ng mga Nutritionist na kumain ng skim o low-fat milk at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas na naglalaman ng hindi hihigit sa dalawa at kalahating porsyento ng taba.

7. Ang bahagi ng leon ng kolesterol sa katawan ng tao ay nakakasama ang mga semi-tapos na produkto, pang-industriya na pastry, dessert at fast food. Ang mga produktong ito ay naglalaman ng TRANS fats, at malalaking halaga ng saturated fats.

Paano isuko ang mga pagkaing mayaman sa kolesterol?

1. Alisin mula sa kusina lahat ng pagkain na naglalaman ng saturated fats: Margarine, semi-finished na produkto, sausage at de-latang paninda, meryenda at biskwit. Kung wala sa bahay ang mga produktong ito, hindi mo ito makakain.

2. Sa grocery store tandaan ang "panuntunan ng perimeter". Karaniwan ang mga sariwang prutas, gulay, karne na walang taba at mga produktong dairy na mababa ang taba ay nasa mga dingding, at ang mga naprosesong pagkain, de-latang at semi-tapos na mga produkto ay nasa mga panloob na pasilyo ng tindahan. Dapat kang literal na "lumakad malapit sa dingding".

3. Sa tuwing bibili dalawang sariwang gulay o prutas na hindi mo nasubukan o hindi pa nabili ng mahabang panahon. Ang mga mansanas, berry, saging, karot, broccoli ay isang mahalagang mapagkukunan ng hibla, na nagpapababa ng kolesterol sa dugo.

4. Maingat na basahin ang komposisyon ng produkto. Mataas sa taba at calorie ay nagmumungkahi na sa pagpapakete ng pagkain na maaaring maglaman ng labis na kolesterol.

5. Makipagkaibigan sa hindi puspos na taba. Hindi lamang sila mayaman sa mga bitamina at omega-3, ngunit mas mababa sa kolesterol. Ang mga fats na ito ay nasa mga mani, isda ng dagat, langis ng oliba at mga binhi ng mirasol.

6. Sa diyeta ay dapat isama ang mga produktong gawa sa buong butil. Ang fiber na taglay nito ay nakakatulong sa pagbigkis ng cholesterol na pumipigil sa pagpasok nito sa dugo.

7. Huwag mong ibigay. Alamin na pumili ng tamang pagkain. Angkop na mababang-taba na manok, Turkey at sandalan na baka. Maaari ka ring kumain ng mga isda sa dagat, na naglalaman ng mga hindi nabubuong taba.

8. Gawin ang mga prutas at gulay na isang mahalagang bahagi ng iyong diyeta. Napakababa ng taba ng mga ito, mababa ang mga calorie at naglalaman ng malalaking halaga ng bitamina.

Ang pinakamahalagang

Upang maiwasan ang labis na kolesterol sa diyeta, pumili ng maniwang karne, magtanim ng mga pagkain at pigilin ang pagproseso ng karne.

Higit pa tungkol sa mga pagkaing mataas sa relo ng kolesterol sa vide sa ibaba: