Masaganang Makibalita: Sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa bawat panlasa

Ang pagkaing-dagat, bilang karagdagan sa labis na masarap, ay isang hindi maubos na mapagkukunan ng kalusugan at sigla. Ito rin ay isang win-win na sangkap para sa isang iba't ibang mga pinggan. Ngayon gumawa kami ng isang masarap na menu ng pamilya kasama ang tatak na "Maguro".

Sa rurok ng panlasa

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang mga wild tiger prawn na "Maguro" ay lubhang kailangan para sa masarap na meryenda. Paunang pakuluan at alisan ng balat ang 12 malalaking hipon. Gupitin ang 6 na pinakuluang itlog sa kalahati at alisin ang mga yolks. Pagsamahin ang mga ito ng 4 na kutsara. l. cream, 2 kutsara. l. mayonesa at 1 tsp. Dijon mustasa, bilang isang pagbibihis, angkop din ang cottage cheese. Timplahan ang pagpuno ng 2 tbsp lemon juice, isang pakurot ng sili at asin. Punan ito ng mga halves ng itlog, palamutihan ng buong shrimps at sprigs ng dill. Ang meryenda na ito ay lalong mabuti para sa mga piyesta opisyal ng pamilya.

Hipon sa pananambang

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang manipis na mga roll ng pita ng pita ay isang paboritong gamutin para sa buong pamilya. Sa mga ligaw na Argentina na prawns na "Maguro", magiging mas mahusay sila. Paghaluin ang 200 g ng ginutay-gutay na pulang repolyo, pulang singsing ng sibuyas, mga cubes ng kamatis, ibuhos ang lahat ng 2 kutsara. l. yogurt Fry sa langis ng oliba 500 g ng peeled shrimp na may isang pakurot ng sili. Pagsamahin ang mga ito sa mga gulay sa pita tinapay, pagulungin ang rolyo at gupitin sa mga bahagi. Ang isang magaan at katamtamang kasiya-siyang meryenda ay handa na!

Na may bukas na puso

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang French quiche na may hipon ay maaaring lutong para sa hapunan. Inilunsad namin ang isang layer ng nakahanda na puff pastry at tinatakpan ito ng isang bilog na hugis na may mga gilid. Inaayos namin ang 12-16 pinakuluang peeled shrimp vannamey na "Maguro" sa isang spiral. Malinis na iwisik ang mga ito ng mga piraso ng ricotta at broccoli inflorescences. Punan ang lahat ng may halo ng 3 pinalo na itlog, 250 ML ng cream, 150 g ng gadgad na keso at maghurno sa loob ng 45 minuto sa 180 ° C. Ang isang bukas na pie na may isang maselan na pagpuno ay mahal ng lahat ng sambahayan.

Magaan na hangin

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang isang nagre-refresh na salad na may pusit ay eksaktong kailangan mo sa mainit na tag-init. Pakuluan ang 400 g ng Maguro squid fillet sa asin na tubig at gupitin sa manipis na piraso. Sa parehong paraan, pinutol namin ang 2 mga peeled na pipino, 300 g ng Peking repolyo, isang dilaw at isang pulang kamatis. Pagsamahin ang mga gulay sa pusit, iwisik ang langis ng oliba at lemon juice. Palamutihan ang salad na may tinadtad na dill at pulang kurant. Ang ulam na ito ay maaaprubahan kahit na ng mga tagasunod ng mahigpit na pagdidiyeta, at maaari ka ring magdagdag ng hipon sa salad.

Mga galamay sa prehensile

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Madaling ihanda ang masarap na pusit na may gulay, masarap at malusog. Sa kumukulong tubig na may 2 mga gisantes ng paminta at isang bay leaf, ibinababa namin ang 1 kg ng Maguro tentacles nang literal na 30 segundo. Nililinis namin ang mga ito mula sa mga pelikula at gupitin ito sa maliit na piraso. Iprito ang tinadtad na sibuyas, 2 tangkay ng kintsay sa mga hiwa at pulang piraso ng matamis na paminta. Sa dulo, ilagay ang mga tentacles at kumulo nang hindi hihigit sa 3 minuto. Ang pinggan na ito ay maaaring kainin nang simple o kasama ng brown rice.

Mga pugita sa Trono

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang isang mainit na salad na may mga mini octopus ay magiging isang pagtuklas para sa mga gourmets. Ibuhos ang 200 g ng bigas na may tubig na kumukulo, maglagay ng isang hiwa ng mantikilya at tumayo ng 30 minuto sa ilalim ng takip. Pakuluan ang 200 g ng maliliit na mga pugita, alisin mula sa init at iwanan ng 10 minuto. Inaayos namin ang bigas sa mga mangkok ng salad, pinaupo ang mga pugita sa itaas, napapaligiran ng mga hiwa ng avocado at mga cherry na kamatis. Budburan ang salad ng lemon juice, iwisik ang mga linga at gamutin ang iyong pamilya.

Ginto sa Dagat

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Bakit pumunta sa isang restawran kung ganap mong maluluto ang Maguro scallops sa bahay? Kayumanggi 2 sibuyas ng durog na bawang sa langis ng oliba. Ikalat ang 6-8 na mga scallop at iprito ng ilang minuto. Ibuhos at singaw ang 30 ML ng puting alak. Magdagdag ng 100 ML ng cream, 50 g ng gadgad na parmesan, 5-6 tinadtad na mga sprigs ng perehil. Kumulo ang pinggan sa loob ng 3 minuto at panatilihin ito sa ilalim ng takip para sa isa pang 5 minuto. Ihatid nang direkta ang mga scallop sa cream sauce.

Mga seashell na may lihim

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa mga inihurnong tahong sa mga shell. Pakuluan ang 1 kg ng mussel na "Maguro" hanggang sa magbukas ang mga flap. Gilingin ang 2 kutsarang tinadtad na perehil na may 2 sibuyas ng bawang, ¼ tsp asin, isang pakurot ng mga ground clove at paminta. Paghaluin ang maanghang na pagbibihis na may 2 tinadtad na mga kamatis, 80 g ng mga mumo ng tinapay at 1 kutsara ng langis ng oliba. Ikalat ang pagpuno sa mga halves ng mga tahong, maghurno ng 10 minuto sa 180 ° C, at masisiyahan ka sa isang kahanga-hangang napakasarap na pagkain.

Ang karagatan sa loob

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang karne ng maguro mussel ay perpekto para sa isang masarap na sopas. Dalhin sa isang pigsa 500 g ng mussels, alisin mula sa init at filter. Ang Passeruem ay tinadtad na sibuyas sa mantikilya hanggang sa transparent, magdagdag ng 1 kutsara. l. harina at iprito ng 5 minuto. Ibuhos sa 250 ML ng maligamgam na cream, sabaw ng tahong at mainit na tubig. Maglagay ng 2 pinakuluang patatas sa mga cube na may mussels at lutuin ang sopas para sa isa pang 5 minuto. Ang mga crackers ng bawang at perehil na petals ay aakma dito sa organiko, at maaari ka ring magdagdag ng iba pang pagkaing-dagat!

Patuloy na shellfish

Mapagbigay na catch: sampung pinggan ng pagkaing-dagat para sa lahat ng gusto

Ang mga shell ng vongole mula sa Maguro ay mahusay na pinaghalo sa pasta. Fry ang bawang ng sibuyas ng bawang sa langis ng oliba. Maglagay ng 500 g ng mahigpit na saradong vongole, tumayo nang halos isang minuto, alisin ang bawang. Ibuhos ang 100 ML ng tubig na kumukulo at igulo ang vongole hanggang sa magbukas ang mga flap. Ibuhos ang 2 tinadtad na mga kamatis na walang balat, isang dakot ng tinadtad na perehil at kumulo sa loob ng ilang minuto. Sa dulo, magdagdag ng 300 g ng al dente spaghetti. Ang masigasig na papuri para sa ulam na ito ay ginagarantiyahan.

Ang pagdating ng isang menu ng pamilya na may pagkaing-dagat mula sa kumpanyang "Maguro" ay isang tunay na kasiyahan. Pagkatapos ng lahat, hindi ito tumitigil na humanga sa isang mapagbigay na iba't ibang mga regalo sa dagat para sa bawat panlasa, salamat kung saan maaari naming galakin ang aming mga kamag-anak na may masarap na mga likha sa pagluluto.

Mag-iwan ng Sagot