Nilalaman
Narinig nating lahat ang pangalang ito nang higit sa isang beses. Sa paggunita lamang sa kanya, nagiging matamis ito sa bibig, ngunit sa kaluluwa ito ay mabuti. Ang glucose ay matatagpuan sa maraming prutas at berry, at maaari rin itong likhain ng katawan nang mag-isa. Bilang karagdagan, ang glucose ay matatagpuan din sa mga masasarap na ubas, salamat kung saan nakuha ang pangalawang pangalan nito - sabanyagang asukal... Ang pangatlong pangalan para sa glucose ay dextrose… Ang term na ito ay madalas na ipinahiwatig sa komposisyon ng mga katas ng dayuhang pinagmulan.
Mga pagkaing mayaman sa glucose:
Ipinahiwatig ang tinatayang dami sa 100 g ng produkto
Pangkalahatang katangian ng glucose
Sa mga tuntunin ng istrakturang kemikal nito, ang glucose ay isang asukal na hexatomic. Sa artikulo tungkol sa carbohydrates, nabanggit na natin na ang link ng glucose ay matatagpuan hindi lamang sa mono-, kundi pati na rin sa di- at polysaccharides. Natuklasan ito noong 1802 ng doktor sa London na si William Prout. Sa mga tao at hayop, ang glucose ay ang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya. Bilang karagdagan sa mga prutas at gulay, ang mapagkukunan ng glucose ay: glycogen ng kalamnan ng hayop at almirol ng halaman. Ang glucose ay naroroon din sa polymer ng halaman, kung saan ang lahat ng mga dingding ng cell ng mas mataas na mga halaman ay binubuo. Ang polimer ng halaman na ito ay tinatawag na cellulose.
Pang-araw-araw na kinakailangan sa glucose
Ang pangunahing pag-andar ng glucose ay upang bigyan ang ating katawan ng enerhiya. Gayunpaman, dahil hindi mahirap hulaan, ang dami nito ay dapat magkaroon ng isang tukoy na pigura. Kaya, halimbawa, para sa isang taong may bigat na 70 kg, ang pamantayan ay 185 gramo ng glucose bawat araw. Sa parehong oras, 120 gramo ang natupok ng mga cell ng utak, 35 gramo - ng mga striated na kalamnan, at ang natitirang 30 gramo ay ginagamit upang pakainin ang mga pulang selula ng dugo. Ang natitirang mga tisyu ng ating katawan ay gumagamit ng mga mapagkukunan ng mataba na enerhiya.
Upang makalkula ang pangangailangan ng indibidwal na katawan para sa glucose, kinakailangan na i-multiply ang 2.6 g / kg ng aktwal na bigat ng katawan.
Ang pangangailangan para sa glucose ay tumataas sa:
Dahil ang glucose ay isang masiglang aktibong sangkap, ang halagang dapat ubusin ng isang tao ay nakasalalay sa kanyang uri ng aktibidad, pati na rin sa kanyang estado na psychophysiological.
Ang pangangailangan para sa glucose ay tumataas kung ang isang tao ay gumagawa ng trabaho na nangangailangan ng maraming lakas. Ang mga nasabing gawain ay nagsasama hindi lamang sa mga operasyon sa paghuhukay at paghagis, kundi pati na rin sa pagpapatupad ng mga pagpapatakbo na computational-planning na isinagawa ng utak. Samakatuwid, para sa mga manggagawa sa kaalaman, pati na rin para sa mga manwal na manggagawa, kinakailangan ng mas mataas na halaga ng glucose.
Gayunpaman, huwag kalimutan ang pahayag ng Paracelsus na ang anumang gamot ay maaaring lason, at ang anumang lason ay maaaring maging gamot. Ang lahat ay nakasalalay sa dosis. Samakatuwid, kapag pinapataas ang natupok na glucose, huwag kalimutan ang tungkol sa isang makatwirang halaga!
Ang pangangailangan para sa glucose ay nababawasan ng:
Kung ang isang tao ay may pagkahilig sa diabetes, pati na rin ang isang laging nakaupo na pamumuhay (hindi nauugnay sa mental stress), ang dami ng natupok na glucose ay dapat na mabawasan. Bilang isang resulta, ang isang tao ay makakatanggap ng kinakailangang dami ng enerhiya hindi mula sa madaling natutunaw na glucose, ngunit mula sa mga taba, na, sa halip na maimbak para sa isang maulan na araw, ay gagamitin para sa paggawa ng enerhiya.
Pagkatunaw ng glucose
Tulad ng nabanggit sa itaas, ang glucose ay matatagpuan hindi lamang sa mga berry at prutas, kundi pati na rin sa almirol, pati na rin sa glycogen ng kalamnan ng hayop.
Sa parehong oras, ang glucose, na ipinakita sa anyo ng mono- at disaccharides, ay napakabilis na ginawang tubig, carbon dioxide at isang tiyak na dami ng enerhiya. Tulad ng para sa almirol at glycogen, sa kasong ito, nangangailangan ng mas maraming oras upang maproseso ang glucose. Ang cellulose, sa katawan ng mammalian, ay hindi natutunaw. Gayunpaman, ginagampanan nito ang papel na ginagampanan ng isang brush para sa mga dingding ng gastrointestinal tract.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng glucose at ang epekto nito sa katawan
Ang glucose ay ang pinakamahalagang mapagkukunan ng enerhiya para sa katawan at mayroon ding detoxifying function. Dahil dito, inireseta ito para sa lahat ng mga sakit kung saan posible ang pagbuo ng mga lason, mula sa malamig na banal, at hanggang sa pagkalason sa mga lason. Ang glucose na nakuha ng hydrolysis ng starch ay ginagamit sa industriya ng kendi at sa gamot.
Pakikipag-ugnayan sa mahahalagang elemento
Sa katawan ng tao, nakikipag-ugnay ang glucose sa mga bitamina A at C, tubig, at oxygen. Kasabay ng glucose, nagbibigay ang oxygen ng nutrisyon sa mga pulang selula ng dugo. Bilang karagdagan, ang glucose ay lubos na natutunaw sa tubig.
Mga palatandaan ng kakulangan ng glucose sa katawan
Ang ating buong lipunan ay maaaring nahahati sa tatlong pangkat. Kasama sa unang pangkat ang tinatawag na matamis na ngipin. Ang pangalawang pangkat ay binubuo ng mga taong walang malasakit sa mga matamis. Sa gayon, ang pangatlong pangkat ay hindi gusto ang mga matatamis (bilang isang prinsipyo). Ang ilan ay natatakot sa diabetes, ang iba ay natatakot sa labis na calory, atbp. Gayunpaman, ang limitasyon na ito ay pinapayagan lamang para sa mga taong nagdurusa na sa diabetes, o madaling kapitan ng sakit dito.
Para sa natitirang bahagi, nais kong sabihin na dahil ang pangunahing pag-andar ng glucose ay upang bigyan ang ating katawan ng enerhiya, ang kakulangan nito ay maaaring humantong hindi lamang sa pag-agaw at kawalang-interes, kundi pati na rin sa mga mas seryosong problema. Isa sa mga problemang ito ay ang panghihina ng kalamnan. Ito ay nagpapakita ng sarili sa isang pangkalahatang pagbaba ng tono ng kalamnan sa buong katawan. At dahil ang ating puso ay isa ring organ ng kalamnan, ang kakulangan ng glucose ay maaaring humantong sa katotohanang hindi magagawa ng puso ang gawain nito.
Bilang karagdagan, na may kakulangan ng glucose, maaaring mangyari ang mga sakit na hypoglycemic, sinamahan ng pangkalahatang kahinaan, pagkawala ng kamalayan, at pagkagambala ng aktibidad ng lahat ng mga sistema ng katawan. Tulad ng para sa mga diabetic, mas gusto nila ang mga pagkain na naglalaman ng pang-matagalang asimilasyon na glucose. Ito ang lahat ng mga uri ng cereal, patatas, baka at kordero.
Mga palatandaan ng labis na glucose sa katawan
Ang mataas na asukal sa dugo ay maaaring isang tanda ng labis na glucose. Karaniwan, ito ay nasa saklaw na 3.3 - 5.5. Ang pagbabago-bago na ito ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng tao. Kung ang antas ng iyong asukal sa dugo ay higit sa 5.5, tiyak na dapat mong bisitahin ang isang endocrinologist. Kung lumabas na ang pagtalon na ito ay sanhi ng isang mas mataas na pagkonsumo ng matatamis noong araw (halimbawa, nasa isang birthday party at pinagpista sa isang cake), pagkatapos ay maayos ang lahat. Kung ang data para sa mga antas ng asukal ay mataas, anuman ang pagkain na iyong kinakain, dapat mong isipin ang tungkol sa isang pagbisita sa doktor.
Glucose para sa kagandahan at kalusugan
Tulad ng lahat ng iba pa, sa kaso ng glucose, dapat kang sumunod sa ginintuang ibig sabihin. Ang labis na glucose sa katawan ay maaaring humantong sa labis na timbang, diabetes, at kakulangan nito ay maaaring humantong sa kahinaan. Para sa matagumpay na ehersisyo, ang glucose sa dugo ay dapat na mapanatili sa isang pinakamainam na antas. Ang pinaka-kapaki-pakinabang na mabilis na sumisipsip na glucose ay matatagpuan sa honey, pasas, mga petsa, at iba pang matamis na prutas. Ang mabagal na pagsipsip ng glucose, na mahalaga para sa pangmatagalang pagpapanatili ng enerhiya, ay matatagpuan sa iba't ibang mga siryal.
Kinokolekta namin ang pinakamahalagang mga puntos tungkol sa glucose sa ilustrasyong ito at nagpapasalamat kami kung ibabahagi mo ang larawan sa isang social network o blog, na may isang link sa pahinang ito: