Nilalaman
Ang pangingisda ay palaging itinuturing na isang libangan ng kalalakihan. Ito ay isang espesyal na uri ng enerhiya therapy na may sariling kapaligiran, isa na nauunawaan nila ang mga ritwal at maliit na kasiyahan. At kung napakaswerte mo, makakakuha ka rin ng isang mapagbigay na catch para sa hapunan. Inaalok ka namin na tumingin sa pangingisda na may sariwang hitsura at maunawaan kung bakit gustung-gusto ito ng mga kalalakihan. Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan at kapaki-pakinabang na rekomendasyon ay ibinabahagi ng mga dalubhasa ng tatak na "Kapitan ng Tastes" ng TM.
Pangingisda gamit ang isang pala
Ang pangingisda sa panahon ng tag-init ay maaaring maging isang mahusay na libangan para sa buong pamilya. Hayaan ang pangunahing mangingisda sa iyong pamilya na alagaan ang mga fishing rod at gamit. Maaari mong sorpresahin siya at ipakita ang kaalaman tungkol sa kung aling pain ang pinakamahusay. Tiniyak ng mga nakaranasang eksperto na pinakamahusay na mag-ani ng mga butil ng steamed mais, mga gisantes o perlas na barley para sa pangingisda. Kailangan mo lamang ibabad ang kinakailangang dami ng beans o cereal magdamag, at sa umaga pakuluan ng 20 minuto sa tubig nang walang asin at ibuhos ang lahat sa isang termos.
Walang pangingisda ang kumpleto nang walang nakakaaliw na mga kwento - subukan ito at ikaw. Alam mo bang maaari kang mangisda nang walang pangingisda at espesyal na kagamitan? Halimbawa, sa mga bansa sa Africa, ang isang pala ay ginagamit para sa hangaring ito. Sa isang tagtuyot, sa tulong nito, pinakamadali na mahukay ang prototype na isda, na inilibing malalim sa silt. Ang isang kakaibang paraan ng paghuli ng isda ay dating isinagawa sa Japan. Kahit na ito ay higit na kagaya ng pangangaso. Ang mga espesyal na sinanay na cormorant ay deftly na mga isda sa labas ng haligi ng tubig, pagkatapos na ang mangingisda ay hinuhugot ito mula sa lalamunan. Bilang gantimpala para sa kooperasyon, natatanggap ng mga ibon ang kanilang katamtaman na pagbabahagi.
Mahuli ang sandali sa kawit
Kailan ang pinakamahusay na oras upang mangisda sa mainit na panahon? Ayon sa mga palatandaan ng katutubong, ang isang mapagbigay na kagat ay nagsisimula kapag ang mansanas at lila ay namumulaklak. Ang katotohanan ay ang ilang mga lahi ng isda ay mayroon pang pangingitlog sa tagsibol o magtatapos lamang, kaya't mananatili silang aktibo. Kaya, noong Hunyo, minnow, cribian carp, hito, tench at rudd spawn.
Ang Hulyo ay hindi ang pinaka-kanais-nais na oras para sa pangingisda. Ang malakas na init, namumulaklak na tubig sa mga pond at lawa, ang malakas na pag-ulan sa tag-init ay hindi nag-aambag sa isang mahusay na catch. Mahalagang hanapin ang tamang panahon dito. Sa panahon ng ikalawang buwan ng tag-init, kumagat ng mabuti ang minnow, perch, roach, ide at ruff.
Sa unang kalahati ng Agosto, nagpatuloy pa rin ang init ng tag-init. Sa parehong oras, sa ikalawang kalahati ng buwan, ang hininga ng taglagas ay unti-unting nadarama. Ang hito at malungkot na kagat ng pinakamahusay sa lahat sa panahong ito. Ang Trout at greyling ay medyo aktibo. Ngunit ito ay may problema upang mahuli ang isang pamumula sa pagtatapos ng tag-init.
Malamig na tubig, maligamgam na tubig
Kapaki-pakinabang upang malaman kung anong uri ng isda ang nabubuhay sa mainit at malamig na dagat. Marahil balang araw ay kailangan mong mangisda ng malaki. Pinaniniwalaan na ang pinakamahalagang isda mula sa pananaw ng mga benepisyo ay matatagpuan higit sa lahat sa malamig na dagat at mga karagatan. Naglalaman ito ng pinakamahalagang omega-3 at omega-6 fatty acid para sa katawan. Kaugnay nito, ang salmon, tuna, sea halibut, mackerel, herring at haddock ay pinakahahalagahan.
Gayunpaman, ang mga naninirahan sa maligamgam na dagat ay pinagkalooban din ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Mayaman sila sa protina, mahahalagang mga amino acid, yodo, posporus, iron at zinc. Kabilang sa mga permanenteng paborito ay dorado, dila sa dagat, whiting, sardinas, hake, yellowfin tuna, rainbow trout, whiting. Huwag kalimutan ang tungkol sa mayamang kasaganaan ng pagkaing-dagat. Ang hipon, tahong, pusit, talaba, scallop ay mga top-grade na delicacy at isang storehouse ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Heograpiya ng Isda
Tutulungan kami ng TM na "Captain of Tastes" na pag-aralan ang mga tirahan ng pinaka masarap at kapaki-pakinabang na isda nang mas detalyado. Ang linya ng tatak ay may kasamang mga naka-kahong at naka-freeze na produkto para sa bawat panlasa.
Sa Russia, ang pusit, saury at sardinas ng Pasipiko ay minahan, sikat din sila sa ivasi. Ito ay naka-kahong isda, na nangangahulugang maaari itong ihain bilang isang independiyenteng meryenda o maghanda ng masarap na salad. Maraming mga paboritong tuna ng tao ang dumating sa atin mula sa Thailand at Vietnam. Ito ay blanched sa langis ng oliba at ginawang masarap na natural na de-latang pagkain. Sa form na ito, maaaring magamit ang tuna upang maghanda ng masarap na mga pate o mga fish sandwich. At maaari mo ring subukan ang mga medalyon ng tuna. Iprito ang mga ito sa isang grill pan na may linga at mga Provencal herbs at ihain na may pesto sauce. Masarap, simple at malusog.
Ang mga makatas na salmon at tahong ay inihahatid sa ating bansa mula sa mainit na Chili. Ang pulang isda ay mabuti sa sarili nito. Maaari itong lutong, pritong, steamed. Ang pangunahing bagay ay hindi makagambala sa pino na lasa na may isang kumplikadong palumpon ng pampalasa. Ngunit ang pinausukang karne ng tahong sa de-latang pagkain ay kumpleto nang handa na para magamit. Mainam ito para sa mga salad o meryenda sa mga tartlet.
Mga medalyon mula sa hake at mga hito ng hito mula sa Argentina. Ang mga steak ng isda ay maaaring lutong sa oven na may mga gulay, gadgad na keso at maanghang na sarsa. At kung walang oras para dito, kuskusin ang mga steak na may asin at itim na paminta, igulong sa harina at iprito sa magkabilang panig.
Pagluluto ng perpektong steak
Matapos ang isang matagumpay na paglalakbay sa pangingisda, laging masarap na magkaroon ng isang piknik ng pamilya. Mahusay na magprito ng isda sa grill. Ito ay isang simple, ngunit sa parehong oras capricious ulam. Ang pangunahing bagay ay upang maghanda ng isang maayos na pag-atsara para sa kanya.
Ingredients:
- tuna fillet (medallions) TM "Kapitan ng Tastes" - 475 g
- langis ng oliba-75 ML
- lemon juice - 1 kutsara.
- pinatuyong basil - 2 tsp.
- bawang - 1 sibuyas
- perehil - 4-5 sprigs
- asin, itim na paminta - tikman
Pinong tinadtad ang perehil, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng press. Magdagdag ng langis ng oliba at lemon juice sa kanila, ihalo na rin. Ang mga medallion ng tuna na "Kapitan ng Mga lasa" ay hugasan sa tubig, pinatuyong may mga tuwalya ng papel. Kuskusin ang mga ito ng asin, itim na paminta at basil, ilagay ang mga ito sa isang baso na salamin, ibuhos nang pantay ang pag-atsara. Higpitan ang hulma gamit ang plastik na balot at ilagay ito sa ref para sa isang oras. Ngayon ay maaari mong ihawin ang mga medalyon sa grill. Salamat sa unibersal na pag-atsara, sila ay magiging makatas at ganap na ihayag ang lasa.
Baguhan na Soup ng Mangingisda
Habang naghihintay para sa catch, maaari mong mangyaring ang iyong mga kamag-anak gamit ang isang simple, ngunit labis na masarap na sopas ng isda. Ang pangunahing lihim nito ay ang natural Pacific saury na "Captain of Tastes". Ito ay maayos sa anumang gulay at nagbibigay sa sabaw ng isang kaaya-ayang mayamang lasa.
Ingredients:
- saury TM ”Kapitan ng Tastes - - 185 g
- patatas-3-4 na mga PC.
- karot - 1 pc.
- sibuyas - 1 pc.
- tubig - 2 litro
- langis ng gulay - 2 kutsara. l.
- perehil - isang maliit na bungkos
- asin, itim na paminta, bay leaf - tikman
- berdeng mga sibuyas para sa paghahatid
Gupitin ang mga patatas sa mga cube at ibuhos ito sa isang kasirola na may kumukulong tubig. Habang nagluluto ito, gumagawa kami ng isang ginintuang litson ng mga karot at mga sibuyas sa isang kawali na may langis. Pagkatapos ay maubos namin ang likido mula sa garapon na may saury at maingat na masahin ang pulp na may isang tinidor, na nag-iiwan ng ilang mga piraso upang maghatid. Kapag ang mga patatas ay luto na, ilagay ang gulay na gulay at itago sa isang kasirola, pakuluan ang sopas. Ngayon kami ay asin at paminta ito sa panlasa, panatilihin ito sa mababang init para sa isa pang 5 minuto. Sa dulo, idagdag ang mga tinadtad na gulay at bay leaf, takpan ang palayok na may sopas na may takip, hayaan itong magluto ng 10 minuto. Bago ihain, palamutihan ang bawat plato na may malaking piraso ng saury at tinadtad na berdeng mga sibuyas.
Hindi pa huli na subukan ang iyong kamay sa pangingisda. Sino ang nakakaalam, marahil ay makakatuklas ka ng isang bagong kapanapanabik na libangan. At kung hindi ka masuwerte upang makolekta ang iyong sarili, maaari mo itong matagpuan sa may tatak na linya ng TM na "Kapitan ng Tastes". Ang isda at pagkaing-dagat mula sa iba`t ibang bahagi ng mundo ay ipinakita dito. Ito ang mga likas na produkto ng pinakamataas na kalidad na matutuwa sa iyo ng isang mayamang palette ng mga lasa at walang limitasyong mga benepisyo.