Ang pulot, ang pangunahing katangian ng Kolomna Fair, ay pinahahalagahan hindi lamang para sa kaaya-ayang lasa at aroma nito, kundi pati na rin sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Nakuha nang natural, mayaman ito sa mga enzyme, mineral (mga asin ng sodium, calcium, chlorine, yodo, phosphorus, iron, magnesium), pati na rin ang mga elemento ng bakas (mangganeso, tanso, nikel, sink at iba pa). Ang honey ay naglalaman ng isang bilang ng mga organic acids (malic, citric, tartaric), isang malaking halaga ng B bitamina, bitamina C. Ang Amber gold ay isang kamalig ng madaling natutunaw na carbohydrates, na kailangang-kailangan para sa pisikal at mental na stress. Ang mayaman na komposisyon ng kemikal ay gumagawa ng tamis hindi lamang isang masustansyang produkto, kundi isang natural na gamot. Mula noong sinaunang panahon, ang mga manggagamot ay matagumpay na gumamit ng pulot para sa mga sakit sa puso, bato, atay at gastrointestinal tract, nervous system at mga karamdaman sa pagtulog. Ang honey ay nagpapabuti sa kalidad ng dugo, pinatataas ang nilalaman ng hemoglobin dito at ang bilang ng mga pulang selula ng dugo. Ang pulot ay mayroon ding kapaki-pakinabang na epekto sa paggamot ng mga panlabas na sugat at mga sakit sa balat.
Kaagad pagkatapos ng pumping, ang honey ay isang malapot na substance ng light, amber o dark tones. Ang kulay ay depende sa uri ng pulot, ang oras ng pag-aani, ang lahi ng mga bubuyog, ang kondisyon at kalidad ng suklay, ngunit hindi nagpapahiwatig ng kalidad. Ang parehong uri ng pulot, na nakolekta sa iba't ibang lugar at sa iba't ibang oras, ay magkakaiba sa hitsura. Sa unang dalawang buwan (maliban sa kastanyas, akasya), ang likidong pulot ay unti-unting nagiging minatamis, nagiging mas makapal at nagbabago ng kulay. Ang proseso ng pagkikristal ay hindi nakakaapekto sa nutritional value ng delicacy, gayunpaman, ang mga mahilig sa isang likidong honey consistency ay maaaring matunaw ang tamis sa isang paliguan ng tubig sa temperatura na hindi hihigit sa 45 °.
Paano pumili ng natural at de-kalidad na pulot?
Ang mataas na demand para sa tamis, ang relatibong mataas na presyo ay naghihikayat sa mga walang prinsipyong producer at beekeepers na pekein, palabnawin at palsipikasyon ng pulot. Kadalasan, sa halip na isang nakapagpapagaling na produkto, maaari kang makakuha ng isang walang silbi, at kung minsan ay nakakapinsalang analogue. Ang paghahanap para sa mga matamis na kalidad ay mas mahusay na magsimula mula sa lugar ng pagbili. Dapat mong pagkatiwalaan ang mga beekeepers na may magandang reputasyon at karanasan. Bago bumili, gamitin ang pagkakataon na tikman ang pulot, subukan ang kalidad. Ang isang natural na produkto ay hindi dapat tumulo sa isang kutsara at maging sobrang likido. Kung ibababa mo ang isang manipis na stick sa isang lalagyan na may tamis, pagkatapos ay susundan ito ng tunay na pulot ng tuluy-tuloy na sinulid.
Ang isa pang tanda ng tunay na pulot ay ang aroma. Ang amoy ay karaniwang banayad, maselan, mayaman sa iba't ibang mga tala. Ang pulot kung saan idinagdag ang asukal ay madalas na walang katangian ng amoy, at katulad ng mga katangian ng matamis na tubig.
Maaari kang maglagay ng 1 patak ng pulot at kuskusin ito sa pagitan ng iyong mga daliri. Ang de-kalidad na pulot ay ganap na mahihigop, habang ang pekeng pulot ay gugulong sa mga bukol.
Paano mag-imbak ng pulot?
Pagkatapos ng pagbili, ang honey ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lalagyan ng salamin, tuyo at protektado mula sa liwanag. Ang mga lalagyan ng metal ay ganap na hindi angkop para sa mga layuning ito: sa kanila, ang tamis ay na-oxidized at nagiging lason. Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan ay +4-+10°.
Paano gamitin ang tamis?
Ang bee honey ay sumasama sa lugaw, tubig, mani, gatas, prutas, tsaa at inumin. Dapat itong idagdag sa halos hindi mainit na mga pinggan upang mapanatili ang natural na halaga hangga't maaari. Sa temperaturang higit sa 40°, higit sa 200 natatanging sangkap ang nasisira, at ang healing cocktail ay nagiging sweetener.
Sa mga benepisyo sa kalusugan bawat araw, ang isang may sapat na gulang ay maaaring kumain ng hindi hihigit sa 100-150 g ng tamis ng amber sa ilang mga dosis, mga bata - 1-2 kutsarita. Hindi ipinapayong ipakilala ang isang bata sa mga paggamot sa unang taon ng buhay. Para sa pinakamahusay na pagsipsip, pinakamainam na ubusin ang pulot 1,5-2 oras bago kumain o 3 oras pagkatapos kumain. Napatunayan din ng mga siyentipiko na ang bee honey ay mas kapaki-pakinabang sa kumbinasyon ng maligamgam na tubig at iba pang mga produkto kaysa kapag natupok sa dalisay nitong anyo.
Sa pag-iingat, ang mga taong may diyabetis, allergy, mga bata sa unang tatlong taon ng buhay, mga pasyente na may scrofula at exudative diathesis ay dapat tamasahin ang tamis. Ang honey ay kontraindikado para sa mga taong may hypersensitivity sa produkto, pagkatapos kung saan nagsisimula ang urticaria, pagduduwal, pagkahilo, at gastrointestinal disorder. Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang produkto ay nananatiling isang malusog, ligtas at masarap na paggamot.
Honey payo para sa bawat araw
Ang kumbinasyon ng mga natural na benepisyo at ang natural na lasa ng bee honey ay makakatulong na gawing mas madali at mas kaaya-aya ang pagsikat ng umaga. Ang recipe ng cocktail ay simple: paghaluin ang 1 kutsarita ng pulot sa 1 baso ng maligamgam na tubig, at magbigay ng suporta sa iyong katawan sa panahon ng taglagas-taglamig. Ang ganitong simpleng inumin ay nagpapabuti sa paggana ng digestive tract, nagpapalakas sa immune system, at sumusuporta sa kalamnan ng puso. Masiyahan sa iyong pagkain!