Ang epekto ng industriya ng karne sa kapaligiran ay talagang umabot sa mga sukat na pinipilit nito ang mga tao na talikuran ang kanilang pinakamasamang gawi. Humigit-kumulang 1,4 bilyong baka ang kasalukuyang ginagamit para sa karne, at ang bilang na ito ay lumalaki sa rate na humigit-kumulang 2 milyon bawat buwan.
Ang takot ay isang mahusay na makina ng pagpapasiya. Ang takot, sa kabilang banda, ay nagpapanatili sa iyo sa iyong mga daliri sa paa. "Titigil ako sa paninigarilyo sa taong ito," ay hindi na makadiyos na adhikain na binibigkas sa Bisperas ng Bagong Taon. Ngunit kapag ang napaaga na kamatayan ay nakita bilang isang hindi maiiwasang pag-asam - pagkatapos lamang ay may isang tunay na pagkakataon na ang isyu ng paninigarilyo ay talagang malulutas.
Marami ang nakarinig ng mga epekto ng pagkain ng pulang karne, hindi sa antas ng kolesterol at atake sa puso, ngunit sa mga tuntunin ng kontribusyon nito sa mga greenhouse gas emissions. Ang mga domestic ruminant ay ang pinakamalaking pinagmumulan ng anthropogenic methane at account para sa 11,6% ng greenhouse gas emissions na maaaring maiugnay sa mga aktibidad ng tao.
Noong 2011, mayroong humigit-kumulang 1,4 bilyong baka, 1,1 bilyong tupa, 0,9 bilyong kambing at 0,2 bilyong kalabaw, ang populasyon ng hayop ay tumataas ng halos 2 milyon bawat buwan. Ang kanilang pagpapastol at pagpapakain ay sumasakop sa isang mas malaking lugar kaysa sa anumang iba pang paggamit ng lupa: 26% ng ibabaw ng lupa sa mundo ay nakatuon sa pagpapastol ng mga hayop, habang ang mga pananim na forage ay sumasakop sa ikatlong bahagi ng lupang taniman - lupain na maaaring magtanim ng mga pananim, munggo at gulay para sa pagkonsumo. tao o para sa paggawa ng enerhiya.
Mahigit 800 milyong tao ang dumaranas ng talamak na gutom. Ang paggamit ng lubos na produktibong lupang taniman para sa produksyon ng mga feed ng hayop ay kaduda-dudang batay sa moral na batayan dahil ito ay nag-aambag sa pagkaubos ng mga mapagkukunan ng pagkain sa mundo.
Kabilang sa iba pang kilalang kahihinatnan ng pagkain ng karne ang deforestation at pagkawala ng biodiversity, ngunit maliban na lang kung mamagitan ang mga pamahalaan, tila hindi malamang na mababawasan ang pangangailangan para sa laman ng hayop. Ngunit anong tanyag na inihalal na pamahalaan ang magrarasyon ng pagkonsumo ng karne? Parami nang parami ang mga tao, lalo na sa India at China, ang nagiging mahilig sa karne. Ang livestock ay nagtustos sa pandaigdigang merkado ng 229 milyong tonelada ng karne noong 2000, at ang produksyon ng karne ay kasalukuyang tumataas at higit sa doble sa 465 milyong tonelada sa 2050.
Ang gana ng Hapon para sa karne ng balyena ay may pangit na resulta, gayundin ang pagmamahal ng mga Intsik sa mga ivory knick-knack, ngunit ang pagpatay sa mga elepante at balyena ay tiyak na isang kasalanan sa konteksto ng malaki, patuloy na lumalawak na pagpatay na nagpapakain sa mundo . Ang mga hayop na may single-chambered na tiyan, tulad ng mga baboy at manok, ay gumagawa ng hindi gaanong halaga ng methane, kaya marahil sa kalupitan, dapat nating alagaan at kainin ang higit pa sa kanila? Ngunit ang paggamit ng isda ay walang alternatibo: ang dagat ay patuloy na nawawalan ng laman, at lahat ng nakakain na lumalangoy o gumagapang ay nahuhuli. Maraming mga species ng isda, shellfish at hipon sa ligaw ang halos nawasak, ngayon ang mga sakahan ay nagtatanim ng isda.
Ang Moral Nutrition ay nahaharap sa maraming palaisipan. "Kumain ng mamantika na isda" ang payo ng mga awtoridad sa kalusugan, ngunit kung susundin natin silang lahat, mas malalagay sa panganib ang stock ng mamantika na isda. Ang "Kumain ng mas maraming prutas" ay ibang utos, bagama't ang mga suplay ng tropikal na prutas ay kadalasang nakadepende sa jet fuel. Ang isang diyeta na maaaring magkasundo sa mga nakikipagkumpitensyang pangangailangan—pagbawas ng carbon, hustisya sa lipunan, pag-iingat ng biodiversity, at personal na nutrisyon—ay malamang na binubuo ng mga gulay na itinanim at inani sa pamamagitan ng mahusay na suweldong paggawa.
Pagdating sa madilim na hinaharap ng mundo, ang masalimuot na landas sa pagitan ng sanhi at epekto ay ang pinakamalaking hadlang para sa mga nagsisikap na gumawa ng pagbabago.