Nilalaman
Paano, kung saan ang kawali maaari kang magprito nang walang langis
Ang paggamit ng langis sa panahon ng pagprito ay nagdaragdag ng calorie na nilalaman ng ulam, bilang karagdagan, kapag nainitan, nabuo ang mga carcinogens na pumupukaw sa mga proseso ng tumor. Maaari ba akong magluto sa isang kawali na walang langis? Kung gayon, paano ito gawin upang ang pinggan ay hindi mawala ang kanilang panlasa?
Aling kawali ang maaari mong iprito nang walang langis?
Aling kawali ang maaari mong iprito nang walang langis?
Ang Cookware na maaaring pinirito nang walang langis ay dapat magkaroon ng isang makapal na ilalim at gilid o isang patong na hindi stick.
Kung ang pan ay may isang makapal na ilalim at dingding, pati na rin ang isang masikip na takip, pagkatapos ay hindi mahalaga kung anong metal ito ginawa. Ang mga gulay na niluto sa gayong ulam na walang langis ay magiging makatas at masarap dahil ang kahalumigmigan ay hindi sumingaw sa proseso.
Kapag bumibili ng isang non-stick frying pan, hindi ka dapat makatipid
Sinasalamin ng antas ng presyo ang kalidad ng patong. Nangangahulugan ito na kung gaano kamahal ang mga pinggan, mas matagal silang ihahatid. Pinipigilan ng patong na hindi dumikit ang kawali mula sa sobrang pag-init, kaya't ang pagkain ay hindi masusunog dito.
Hindi wasto na tawagan ang anumang patong na Teflon. Ang bawat tagagawa ay may sariling komposisyon ng patong, at hindi ito kinakailangang Teflon.
Maaari itong maging isang hydrolone na nakabatay sa tubig, karaniwan sa mga tagagawa ng Amerika.
Kung wala kang pera upang bumili ng isang mamahaling kawali nang walang langis, maaari kang bumili ng isang non-stick mat. Mas mababa ang gastos kaysa sa isang kawali at may parehong mga pag-aari. Ang buhay ng serbisyo ng naturang aparato ay maraming taon. At sa kawalan ng basahan, maaari mong ilagay ang baking parchment sa kawali.
Kapag nagtatakda ng isang layunin na magluto ng pagkain sa isang kawali na walang langis, kailangan mong isipin na mawawala sa lasa ang mga pinggan na pinirito sa klasikong paraan. Ngunit bilang kapalit, isang produktong pandiyeta ang nakuha, ang nilalaman ng calorie na kung saan ay mas mababa, at ang mga benepisyo ay mas mataas.
Upang hindi gumamit ng langis, ang mga produkto ay maaaring lutuin sa foil, sa isang manggas, nilaga sa isang palayok na luad, at inihaw. Ang nilagang gulay ay maaaring lutuin sa isang mahusay na pinainit na kawali, patuloy na nagdaragdag ng sabaw sa maliliit na bahagi. Ngunit kung nais mong magprito ng isang itlog o karne, maaari mong gamitin ang sumusunod na paraan.
Ito ay sapat na upang grasa ang ibabaw ng isang non-stick frying pan na may isang cotton pad o napkin na medyo basa sa langis at iprito sa daluyan ng init.
Ang pangunahing kondisyon: ang espongha ay dapat na halos tuyo, kung hindi man ang lahat ng mga benepisyo ng pamamaraang ito ay mawawala.
Ang pagluluto nang walang langis ay hindi mahirap, kailangan mong mag-stock sa mga angkop na kagamitan. Kahit na ang isang produktong inihanda sa ganitong paraan ay kakaiba sa lasa ng pritong langis, ang mga benepisyo nito ay mas mataas.