Magluto ng mga itlog na pinakuluang itlog sa kalan ng 10 minuto pagkatapos kumukulong tubig.
Magluto ng mga pinakuluang itlog sa isang multicooker sa tubig sa loob ng 12 minuto, steamed para sa 18 minuto sa "Steam pagluluto" mode.
Paano magluto ng matapang na pinakuluang itlog
Mga Produkto
Mga itlog - 5 piraso
Tubig - 1 litro
Asin - 1 kutsara
Paano magluto nang husto pinakuluang
- Maglagay ng 5 itlog sa isang kasirola at ibuhos ng 1 litro ng malamig na tubig (ang mga itlog ay dapat na ganap na sakop ng tubig), magdagdag ng 1 kutsarang asin. Kung ang kasirola ay maliit, 1-2 tasa ng tubig ay sapat.
- Maglagay ng isang kasirola na may mga itlog sa daluyan ng init at pakuluan ang tubig.
- Pagkatapos kumukulong tubig, pakuluan ang mga itlog10 minuto ..
- Alisin ang mainit na mga itlog mula sa kumukulong tubig na may isang slotted spoon, ilipat sa isang malalim na mangkok, ibuhos ng malamig na tubig. Punan ang isang mangkok ng malamig na tubig at iwanan ang mga itlog sa loob nito ng 2 minuto.
- Alisin ang mga itlog mula sa tubig at tapikin gamit ang isang tuwalya ng papel.
Pakuluan ang matapang na pinakuluang itlog sa isang mabagal na kusinilya
1. Maglagay ng 5 itlog sa mangkok na multicooker, ibuhos sa tubig, na dapat na mas mataas ng 1 sentimeter kaysa sa mga itlog, pakuluan ang mga itlog sa loob ng 12 minuto sa mode na "Steam Cook".
2. Handa, mainit pa rin na mga itlog, ilipat sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig.
Ang steak na pinakuluang itlog sa isang multicooker ay maaaring steamed, para dito, ibuhos ang tubig sa multicooker mangkok, at ilagay ang mga itlog sa isang espesyal na lalagyan para sa steaming. Magluto ng 15 minuto sa mode na "Steam pagluluto".
Masarap na katotohanan
- maghugas mga itlog bago kumukulo ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga mikrobyo, kabilang ang bakterya ng salmonella.
- Asin kapag nagluluto, maaari kang (ngunit hindi kinakailangan) idagdag upang ang mga itlog ay hindi pumutok.
- Ang mga handa na mainit na itlog ay karaniwang inilalagay sa malamig na tubig, mula sa pagbagsak ng temperatura, ang shell ay natatakpan ng microcracks at ang mga itlog ay mas madaling linisin.
- Maaaring ibaba ang matapang na pinakuluang itlog at sa kumukulong tubig... Upang mapigilan ang mga ito mula sa pagsabog, munang tumusok ang bawat itlog ng isang karayom mula sa isang blunt end o hawakan ito sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto bago lutuin (nang walang pag-init).
- Ang isang maayos na lutong matapang na itlog ay may pare-parehong protina na pare-pareho at kahit isang dilaw na pula ng itlog. Kung natutunaw ang itlog, ang protina ay magiging napakahirap, "rubbery", ang ibabaw ng pula ng itlog ay makakakuha ng isang berdeng kulay, at ang itlog mismo ay mawawala ang aroma at lasa nito.
- Nakasalalay ang oras ng pagluluto laki ng itlog… Ang daluyan ng itlog (kategorya 1), kung saan nakatuon ang resipe, ay may bigat na humigit-kumulang na 55 gramo. Ang oras na kumukulo para sa mga itlog ng kategorya 2 ay dapat mabawasan ng 1 minuto, at kung ang itlog ay napili (malaki) - tumaas ng 1 minuto.
- Halaga ng calorie 1 matapang na pinakuluang itlog - 80 kcal / 100 gramo.
Suriin ang pangkalahatang mga patakaran para sa kumukulong mga itlog ng manok!