Aabutin ng hindi bababa sa 2-3 oras upang magluto ng pea sausage: 1 oras ang kinakailangan upang magluto ng tinadtad na mga gisantes, at hindi bababa sa ilang oras ang kailangan para lumamig ang sausage.
Paano magluto ng pea sausage?
Kakailanganin mong
300 g mga gisantes;
10 g gelatin;
10 g ng bawang;
100-150 g ng beets;
1 st. l. gt; langis;
1 tsp nutmeg;
1 tsp kulantro;
1/4 tsp itim na paminta;
1/2 tsp. asin.
Paano gumawa ng pea sausage
Banlawan ang mga gisantes, magdagdag ng tubig, asin at lutuin hanggang malambot (malambot). Gilingin ang mga pampalasa (maaari mong kunin ang lupa), i-chop ang bawang na medium-sized. Paghaluin ang lahat ng pampalasa. Pisilin ang juice mula sa mga beets na may juicer o mano-mano, pagkatapos lagyan ng rehas ang gulay sa isang pinong kudkuran. Kapag ang mga gisantes ay halos maluto, idagdag ang agar-agar dito, pakuluan ang masa sa loob ng 5-7 minuto. Magdagdag ng mga pampalasa, punch ang sinigang na may blender, magdagdag ng beet juice, magluto ng isa pang minuto. Palamig nang bahagya, ibuhos sa amag. Palamig sa temperatura ng silid, palamigin. Alisin ang tapos na produkto mula sa amag pagkatapos ng ilang oras ng pagbubuhos, ihain sa mesa.
Pea sausage lasa katotohanan
Ang Pea sausage ay isang nakabatay sa halaman (pea) na matangkad na ulam na may pagdaragdag ng mga pampalasa. Natutukoy ng mga pampalasa ang lasa ng vegetarian sausage, gawin itong katulad sa "progenitor" na naglalaman ng karne.
Ang pagluluto ng pea sausage ay mahusay para sa mga vegetarian at adherents ng malusog na pagkain: ang mga gisantes ay mayaman sa protina ng gulay.
Kung ang pea sausage ay masyadong likido at hindi nag-freeze, maaari kang magdagdag ng gulaman.
Sa mga tindahan, mahahanap mo hindi lamang ang mga gisantes, kundi pati na rin ang mga natuklap na pea - mas mahal ang mga ito, ngunit makakatulong makatipid ng oras at pagsisikap sa pagproseso ng buong butil.