Gaano katagal magluto ng tteokguk?
Magluto ng Ttokuk ng 2 oras.
Paano magluto ng tteokguk
Mga Produkto
Brisket ng baka - 200 gramo
Mga itlog ng manok - 2 piraso
Mga leeks - 2 tangkay
Labanos - 50 gramo
Bawang - 6 mga sibuyas
Rice harina - 1 baso ng 250 milliliters
Langis ng linga - 1 kutsarita
Mga linga ng linga - 2 kutsarita
Soy sauce - 3 tablespoons
Asin - 1 kutsarita
Ground black pepper - 1 kutsarita
Paano gumawa ng ttoki na sopas
1. Gumalaw ng 1 tasa ng malagkit na harina ng bigas, 1 kutsarita asin, at kalahating isang tasa ng tubig sa isang maliit na kasirola.
2. Linya ng isang palayok ng mas malaking lapad na may isang cotton twalya sa ilalim, ibuhos sa 2 tasa ng tubig, ilagay ang isang palayok na may timpla ng bigas sa itaas.
3. Ilagay ang istraktura sa apoy at lutuin ang curd sa isang steam bath para sa 25 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Alisin ang bapor at ilipat ang mainit na pagmasa ng kuwarta sa isang mangkok.
5. Masahin ang mainit na kuwarta sa isang mangkok na may isang taong magaling makisama hanggang sa maging plastik ito sa pagpindot - sa loob ng 15 minuto.
6. Blind ttoki: igulong ang isang sausage na may diameter na 1,5-2 sent sentimo, at gupitin ito ng pahilig sa mga hiwa ng sausage; ang kapal ng kasalukuyang ay 4-6 sentimetro.
7. Defrost beef, kung ito ay na-freeze, banlawan at ilagay sa isang kasirola.
8. Ibuhos sa 1 litro ng tubig, ilagay ang kawali sa apoy.
9. Dalhin ang tubig sa isang pigsa at alisan ng tubig ang unang sabaw.
10. Hugasan ang karne ng maligamgam na tubig na dumadaloy at ilagay sa isang hugasan na kasirola, ibuhos ang 1 litro ng tubig at sunugin.
11. Kapag ang tubig sa kasirola ay kumukulo, magdagdag ng 1 leek stalk, 50 gramo ng labanos, 5 sibuyas ng bawang sa karne at ibuhos ang 1 kutsarang toyo.
12. Takpan ang takip ng takip at hayaang kumulo ang sabaw ng 1 oras.
13. Pagkatapos ng 1 oras, alisin ang karne mula sa kawali, salain ang sabaw sa isang salaan.
14. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog at iprito sa isang kawali na hiwalay sa bawat isa.
15. Gupitin ang mga pritong itlog sa mga brilyante upang palamutihan ang sopas na may pritong itlog na puti, pula ng itlog at 1 tangkay ng leek.
16. Dismantle ang karne sa mga hibla at i-marinate ng 20 minuto sa isang halo: 2 kutsarang toyo, 1 kutsarita ng linga, 1 kurot ng asin at itim na paminta at 1 tinadtad na sibuyas ng bawang.
17. Ilagay muli ang pilit na sabaw sa apoy, idagdag ang mga tinadtad na alon dito at lutuin ng 3-4 minuto hanggang sa lumitaw ang mga alon.
18. Ibuhos ang sabaw sa mga mangkok, palamutihan ng mga halaman, karne, plato ng piniritong itlog at mga linga.
Masarap na katotohanan
- Ang Tteokguk ay isang maligaya na pagkaing Koreano na may dumplings. Ayon sa mga palatandaan ng Silangan, ang tteokkuk cup ay nagpapahaba ng buhay.
- Ayon sa kaugalian, ang tteokguk ay luto na may pinakuluang itlog at inatsara na karne.
- Ttoki - mga cake ng bigas na tradisyonal na kinakain ng mga brownian. Nakasalalay sa okasyon, ang tteok ay inihanda na may iba't ibang mga pagpuno.
- Inirerekumenda na magluto ng ttoki isang araw bago lutuin ang tteokkuk. Ang pre-luto na tteok ay dries sa tuktok, ngunit sa loob ay mananatili silang malambot at malambot, na nagpapahintulot sa kanila na magluto nang pantay.
- Ihain ang tteokguk na may asin, itim na paminta at toyo sa mesa.
>>