Sa pangkalahatan, ang mga hilaw na pagkain ay nagbibigay sa katawan ng mas madaling natutunaw na mga bitamina, mineral, at phytonutrients kaysa sa mga lutong pagkain, dahil ang mga sustansya ay maaaring mawala sa panahon ng pagluluto. Ang pagbubukod ay lycopene, ang nilalaman nito ay tumataas sa mga kamatis sa panahon ng pagluluto, at ilang iba pang katulad na mga sangkap. Ngunit ang kanilang kakulangan ay madaling mapunan mula sa isang bilang ng - muli, hilaw pa rin! – gulay at prutas. Halimbawa, tungkol sa lycopene, ito ay matatagpuan sa pakwan, pink grapefruit at bayabas.
Ang tunay na hamon para sa hilaw na foodist ay hindi mga elemento ng bakas, ngunit ang mapanlinlang na pakiramdam ng gutom na maaaring lumitaw sa araw. Kung natutunan mong makayanan ito, kung gayon ang pangalawang mahalagang punto ay ang pangangailangan na kumonsumo ng sapat na calorie. Ang iyong diyeta ay dapat na iba-iba at may kasamang maraming sariwang prutas at gulay, pati na rin (sa makatwirang dami) malusog na pinagmumulan ng taba tulad ng mga mani, buto, avocado, niyog, olibo.
Tandaan na ikaw ay natatangi. Ang rate ng calorie at nutrient intake para sa dalawang hilaw na foodist ay maaaring mag-iba - tulad ng para sa dalawang tao na kumakain ng thermally processed na pagkain. Dapat isaalang-alang ng diyeta ang iyong mga indibidwal na pangangailangan sa calorie - depende sila sa edad, pamumuhay at maraming iba pang mga kadahilanan.
Ngunit may mga pangkalahatang tuntunin para sa lahat: kumonsumo ng sapat na malusog na carbohydrates, protina na nakabatay sa halaman at malusog na taba (mula sa mga mani, atbp.). Kaya't ang unang panuntunan ng isang hilaw na foodist ay kumain ng sapat, at kabilang dito ang pagkonsumo ng sapat na iba't ibang nutrients.
Sasabihin namin sa iyo kung paano lutasin ang parehong mga problema ng isang hilaw na pagkain sa pagkain: una, kung paano hindi makaramdam ng gutom, at pangalawa, kung paano ubusin ang iba't ibang grupo ng mga sustansya nang hindi binabago ang mga napiling prinsipyo ng isang malusog na hilaw na diyeta sa anumang paraan.
1. Mag-load sa prutas
Ang mga prutas ay mataas sa fiber, na makakatulong sa iyong pakiramdam na busog. Alam ng lahat na sila ay literal na puno ng mga bitamina, mineral at antioxidant, kaya ang pagkain ng prutas ay palaging tamang bagay na dapat gawin!
Hindi mo dapat ituring ang mga prutas bilang isang bagay na kinakain "para sa dessert", "para sa dessert" o sa maliliit na bahagi. Dahil hindi ito “matamis”, kundi pagkain. Ang asukal sa mga prutas ay hindi pareho sa mga nakakapinsalang matamis, ngunit nasa isang "pakete" ng malusog na hibla, samakatuwid ito ay hinihigop nang mas mabagal kaysa, halimbawa, fructose syrup o regular na puting asukal! Mag-load sa prutas.
Paano maghanda ng isang kumpletong, kasiya-siyang hilaw na ulam ng prutas - mas madali at mas mabilis kaysa sa isang fruit salad? Halimbawa, maaari kang gumawa ng smoothie sa pamamagitan ng paghahalo ng ilang saging, isang tasa ng berries, at ilang sariwang piniga na orange juice.
Siyempre, ang mga prutas ay mabuti din bilang isang dessert o meryenda (kabilang ang isang huli - upang mapupuksa ang pakiramdam ng kawalan ng laman sa tiyan, ngunit hindi rin upang palaman ito sa gabi, halimbawa, na may mga mani).
I-on ang iyong imahinasyon - mag-imbento kung saan ka pa maaaring magdagdag ng prutas! Halimbawa, gamitin ang mga ito nang mapagbigay sa mga salad ng gulay at mga sandwich na hilaw na tinapay. Sa katunayan, ang mga posibilidad ng paggamit ng mga prutas sa pagluluto ng hilaw na pagkain ay hindi limitado.
2. Uminom ng mas maraming tubig
Malinaw na ang tubig ay hindi kasing sustansya ng mga prutas at gulay. Ngunit ito, una, ay kinakailangan para sa kalusugan; pangalawa, nagbibigay ito ng pakiramdam ng pagkabusog, kabilang ang pagitan ng mga pangunahing pagkain. Ang pag-inom ng sapat na tubig ay nagbibigay ng isang kapansin-pansing pagtaas sa sigla, at nagpapabilis din ng metabolismo at tumutulong sa katawan na mapupuksa ang mga lason na maaaring "tumira" sa isang lugar sa loob nito matagal na ang nakalipas. Uminom ng isang malaking baso ng tubig pagkatapos ng bawat pagkain.
Kung nahihirapan kang uminom ng maraming tubig – huwag tayong magkunwari, nakakatamad talaga! – pagkatapos ay pag-iba-ibahin ang lasa nito. Halimbawa, magdagdag ng mint, vanilla o orange extract - hindi ka na makakakuha ng tubig, ngunit tulad ng isang inumin, na mas madali at mas kaaya-aya na ubusin sa mga halagang kinakailangan para sa kalusugan. Maaari mong igiit ang tubig ng mga halamang gamot (ang parehong mint, o, halimbawa, basil), ilagay ang pitsel sa refrigerator sa magdamag. Ang isa pang win-win trick ay ang pagpiga ng sariwang orange o dayap sa tubig! Maaari mong pag-iba-ibahin ang solusyon na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig, halimbawa, sariwang juice mula sa mga ubas o kiwi juice.
3. Isama ang malusog na taba sa iyong diyeta
Ang malusog na pinagmumulan ng taba ay kailangan bilang bahagi ng isang hilaw na diyeta dahil, tulad ng mga prutas, naglalaman ang mga ito ng maraming hibla. Bilang karagdagan, ang mga taba ay mahusay para sa pagpigil sa gutom. Ang mga mani, buto, avocado, niyog, durian (isang kakaibang prutas) ay mahusay na mapagkukunan ng malusog na taba (hindi katulad ng mga langis ng gulay, na siyempre, napakataba, ang mga produktong ito ay naglalaman din ng maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap). Ang mga pagkaing ito ay maaaring kainin nang mag-isa o ihalo sa mga smoothies, salad dressing, sarsa o sopas. Huwag mag-atubiling lumikha ng mga bagong kamangha-manghang pagkain! Ang abukado at karne ng niyog ay maaaring gamitin sa pagluluto sa bahay sa parehong paraan na ang mga mani at buto ay idinagdag para sa taba at pagkabusog, ngunit gumagawa din sila ng kamangha-manghang ice cream!
4. Iwasan ang pagmemeryenda Ang meryenda ay sagot sa gutom para sa sinumang hilaw na foodist! Kahit na ang mga hilaw na prutas at gulay ay hindi kapani-paniwalang masustansya, naglalaman lamang ang mga ito ng kaunting calorie, kaya sa pamamagitan ng pagkain lamang ng 3 beses sa isang araw, mahirap matugunan ang pang-araw-araw na kinakailangan sa calorie. Hindi mo gustong kumain nang labis… Ang solusyon ay simple (at masarap): meryenda sa pagitan ng mga pagkain! Siguraduhin nang maaga na sa araw ay hindi ka nagkukulang ng mga magagaan na meryenda: halimbawa, maaari itong hugasan at patuyuin ang mga karot, o mga celery pod, o mga petsa - lahat ng ito ay kahanga-hangang magkasya, kabilang sa isang lalagyan sa glove compartment ng isang kotse . Panatilihin ang pinaghalong mani, pasas at cocoa nibs sa iyong desktop sa opisina at sa bahay. At, siyempre, walang nagbabawal sa iyo na magdala ng mga prutas kahit saan kasama mo - halimbawa, isang pares ng mga dalandan at mansanas.
5. Planuhin ang iyong pagkain
Ang pinakamabilis na paraan upang makaramdam ng gutom sa isang hilaw na diyeta ay ang laktawan ang mga pagkain. Kung hindi ka nagtakda ng iskedyul ng pagkain para sa iyong sarili, mas malamang na makaramdam ka ng gutom paminsan-minsan.
Tumatagal lamang ng ilang minuto upang isulat kung ano ang iyong kakainin (kahit sandali) para sa susunod na linggo. Magandang ideya din na mag-stock ng mga meryenda para sa panahong ito pagkatapos (tingnan ang punto sa itaas) para hindi mo na kailangang isipin ito araw-araw. Higit pa rito, maaari ka ring gumawa ng sarili mong mga salad, appetizer, dressing, at sauce nang maaga—at pagkatapos ay kunin lang ang mga ito sa refrigerator kung kinakailangan. Ang pagluluto ay magiging mas mabilis! Kung mas marami kang pinaplano at naghahanda nang maaga, mas mabuti.
Kung susundin mo ang 5 simpleng tip na ito, tiyak na maiiwasan mo ang pakiramdam ng gutom at kakulangan ng sustansya.
Batay sa mga materyales