Malamang na mayroon kang kahit isang Teflon pan o iba pang non-stick cookware sa iyong kusina. Ang mga nakakalason na gas na ibinibigay ng Teflon sa mataas na temperatura ay maaaring pumatay ng maliliit na ibon at magdulot ng mga sintomas na tulad ng trangkaso sa mga tao (tinatawag na "Teflon flu").
Ang mga bakeware, kaldero, at mga lalagyan ng imbakan na may mga perfluorinated na kemikal ay nananatiling pangunahing kagamitan sa maraming tahanan. Para sa eco-conscious na mga mamimili, ang paglipat sa ibang uri ng kagamitan sa kusina ay nagiging isang mahaba at magastos na proseso. Gumalaw sa maliliit na hakbang, palitan ang isa sa mga bagay ng hindi nakakalason na alternatibo sa loob ng isang taon.
Hindi kinakalawang na asero
Ito ay isang kailangang-kailangan na materyal sa kusina pagdating sa pagluluto, pag-stewing at pagluluto sa hurno. Ang isang kawali na gawa sa hindi nakakalason na materyal na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang pantay na init ang anumang ulam. Ang hindi kinakalawang na asero ay madaling linisin gamit ang isang iron brush mula sa nasunog na taba. Maaari kang pumili ng stainless steel cookware sa iba't ibang kategorya ng presyo - mula sa mga eksklusibong baking tray at lasagne pan hanggang sa economic-class na baking tin.
salamin
Ang salamin ay isang materyal na palakaibigan sa kapaligiran, hindi nakakalason at matibay. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na kusina. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng noting na ito ay hindi isang unibersal na item, ang ilang mga pagkain sa loob nito ay mahirap lutuin nang pantay-pantay. Gumagana nang maayos ang mga glass molds para sa malalasang pagkain gaya ng mga pie, baked pasta at tinapay.
keramika
Ang luad at porselana ay mga organikong materyales na ginagamit sa pagluluto mula pa noong unang panahon. Ngayon, ang mga palayok ay nasa parehong payak at pininturahan na mga disenyo. Maaari kang bumili ng naturang item para sa kusina sa isang napaka-makatwirang presyo.
Ligtas na non-stick cookware
Ang ilang mga kumpanya ay nagtagumpay sa pagbuo ng mga bagong teknolohiya upang pagsamahin ang kaginhawahan ng isang non-stick coating na may kaligtasan sa kalusugan. Nakabuo ang Green Pan na teknolohiya ng Thermolon, na gumagamit ng non-stick coating na lumalaban sa mataas na temperatura. Gumagawa din ang Orgreenic ng mga produkto na nagtatampok ng aluminum base at mga espesyal na coatings na ginawa mula sa kumbinasyon ng ceramic at isang bagong binuo na non-stick na materyal na environment friendly.