Lutuin ang sarsa ng kamatis sa loob ng 30 minuto.
Simpleng recipe ng sarsa ng kamatis
Mga Produkto
Mga kamatis - 600 gramo ng mga kamatis
Ghee - 2 tablespoons
Pinatuyong pulang paminta - 1 pod
Zira - 1 kutsarita
Kanela - 1 stick
Bawang - 2 prong
Asukal - 3 tablespoons
Asin - kalahating kutsarita
Paano magluto ng sarsa ng kamatis
1. Pag-init ng langis sa isang kawali.
2. Magdagdag ng pampalasa at iprito ng 5 minuto.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at alisin ang balat.
4. Gupitin ang mga kamatis, idagdag sa kawali.
5. Peel at chop ang bawang, idagdag sa mga kamatis.
6. Magdagdag ng asukal at asin, lutuin ng 30 minuto nang walang takip sa daluyan ng init, patuloy na pagpapakilos.
Tomato sauce na may gulay
Mga Produkto
Mga kamatis - kalahating kilo
Sibuyas - 1 ulo
Mga karot - 1 piraso
Bawang - 1 prong
Asukal - 3,5 tablespoons
Asin - kalahating kutsarita
Suka - 2 kutsarang suka 9%
Langis ng gulay - 2 tablespoons
Mga clove, kanela, itim na paminta - tikman
Paano magluto ng sarsa ng kamatis na may mga gulay
1. Balatan ang sibuyas at bawang, tumaga at makinis na pagpura.
2. Grate ang mga karot sa isang mahusay na kudkuran.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis at alisan ng balat, makinis na tagain.
4. Painitin ang isang kasirola, ibuhos ang langis at ilagay ang mga kamatis, lutuin, patuloy na pagpapakilos.
5. Pakuluan ang mga kamatis 2-3 beses, patuloy na pagpapakilos.
6. Sa isang kawali, iprito ang sibuyas at bawang sa langis ng gulay, idagdag ang sibuyas at bawang sa kasirola sa sarsa ng kamatis, lutuin ng 3 minuto.
7. Magdagdag ng gadgad na mga karot, asin, asukal, pampalasa at suka.
8. Magluto ng 30 minuto sa mahinang apoy.