Nilalaman
Paano malalaman kung talagang sumusunod ako sa isang diyeta sa Mediteraneo
Pagkalinga
Ang magandang kumbinasyon ng mga grupo ng pagkain, ang paggamit ng langis ng oliba at ang isang mahusay na paggamit ng tubig ay tumutukoy sa mga kadahilanan
Ang kasalukuyang ritmo ng buhay at ang kadalian na ibinibigay sa atin ng mga ultra-processed na pagkain ay nagpapahirap sa atin na kumain ng Mediterranean diet, ang pinakamalusog na diyeta ayon sa mga eksperto. Ito ay kung paano ipinaliwanag ito ni Dr. Ramón de Cangas, dietician-nutritionist at presidente ng Alimenta tu Salud Foundation, sa kanyang gabay na "Mediterranean Diet, mula sa teorya hanggang sa pagsasanay"
"Ang pinaka-advisable na paraan upang makamit ang isang mahusay na nutritional estado ay upang tumaya sa isang malawak na iba't ibang mga pagkain sa aming diyeta," paliwanag ng eksperto. "Sa pamamagitan ng paglunok iba't ibang pangkat ng pagkain nakakakuha kami ng mga sustansya na may mga tiyak na pag-andar, na may kalalabasang positibong epekto at ang diyeta sa Mediterranean ay mainam upang makamit ito dahil hindi ito nagbubukod ng anumang produkto ", itinuro niya.
Ang batayan ng diyeta na ito ay mga gulay, gulay, prutas, mga produkto ng pagawaan ng gatas, munggo at mga protina ng hayop mula sa isda, molusko at, sa mas mababang lawak, karne. Para sa pagluluto, langis ng oliba at isang dakot ng mga mani sa pagitan ng mga pagkain. "Sa karagdagan, palaging may puwang para sa mga kapritso at maaari naming bayaran ang mga lisensya paminsan-minsan," sabi ng may-akda ng gabay.
Sa kabilang banda, inirerekomenda ng Mediterranean diet ang pag-inom sa pagitan ng apat at anim na baso ng tubig sa isang araw. Bilang karagdagan, ang katamtamang pagkonsumo ng mga fermented na inumin (beer, alak, cava o cider) ay maaaring palaging pahalagahan bilang isang responsableng opsyon para sa malusog na mga nasa hustong gulang.
Isang mahusay na diyeta, sapat na pahinga, nakagawiang ehersisyo, at malusog na mga relasyon sa lipunan nakakatulong na maiwasan ang mga malalang sakit at mapanatili ang kalidad ng buhay ", ay nagpapahiwatig ng eksperto sa nutrisyon. "Ang pagkain at pag-inom ay isang mahalaga at pang-araw-araw na katotohanan ng buhay, ngunit, sa kasamaang-palad, ang isang hindi naaangkop na kapaligiran at isang hindi malusog na pamumuhay ay maaaring makapinsala sa kalusugan," sabi niya.
Mediteraneo diyeta at kalusugan: ang siyentipikong ebidensya
Ang malalaking proyekto tulad ng PREDIMED (Prevention with a Mediterranean Diet) at PREDIMED-PLUS, ang pinakamalaking pambansa at internasyonal na proyekto ng pananaliksik sa nutrisyon, ay nagbunga ng napakagandang resulta sa Mediterranean dietary pattern sa mga tuntunin ng cardio-metabolic na kalusugan at timbang ng katawan. Ang PREDIMED na pag-aaral ay nagmamasid na mga kapaki-pakinabang na epekto ng diyeta sa Mediterranean nakakamit ang mga ito sa pamamagitan ng paghahalo ng pagkain, kaya mahalagang tumuon sa mga pattern ng pagkain at hindi sa mga partikular na produkto.
Kabilang dito ang iba't ibang diyeta kung saan nangingibabaw ang pagkonsumo ng mga gulay, prutas, munggo at gulay, gayundin ang buong butil, isda, puting karne, mani at langis ng oliba. Gayundin, itinuturo nito na ang katamtamang pagkonsumo ng mga fermented na inumin, tulad ng beer, na palaging nasa malusog na mga nasa hustong gulang, ay maaaring mapabuti ang profile ng lipid at pabor sa pagsipsip ng polyphenols, isang uri ng antioxidant na nasa mga fermented na inumin at iba pang mga pagkain na pinagmulan ng halaman.
Bilang karagdagan, mayroong maraming epidemiological na pag-aaral na nauugnay ang Mediterranean dietary pattern na may pisyolohikal na benepisyo para sa ating katawan, pag-iwas sa talamak, cardiovascular at metabolic na sakit. Sa kabilang banda, ang iba't ibang mga pag-aaral ay nagmungkahi din na ang pagsunod sa diyeta na ito ay makakatulong pigilan ang nakuha ng timbang at, bilang karagdagan, pinapayagan nito ang hindi gaanong nakakapinsalang pamamahagi ng taba ng katawan para sa ating katawan. Sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagtaas ng labis na katabaan ng tiyan at, malinaw naman, pagbabawas ng timbang at visceral fat, ito ay may positibong epekto sa ilang mga cardiovascular risk marker.