Ang iba't ibang mga pampalasa kahit na sa maliit na dami ay nagagawang magbigay ng isang malakas na impluwensya sa katawan ng tao, kasama ang ganap na pagbabago ng lasa ng iyong mga pinggan at binibigyan sila ng ibang mabangong sangkap. Kabilang sa mga pampalasa ay napakapopular na nutmeg.
Ang nutmeg ay may natatanging aroma, at samakatuwid ay mabilis na naging paksa ng mga monopolyo ng kalakalan, at noong 1512 ang spice ay kumalat sa buong Europa. Ang kahoy na walnut ay isinasaalang-alang isang halaman ng Aphrodite at ang mga pakinabang nito - isang malakas na aphrodisiac.
Mukhang nutmeg bilang malalaking buto ay hugis-itlog, ngunit madalas naming ginagamit ito bilang martilyo. Ang buong nutmeg ay nagbalat at gadgad o ginawang pulbos.
Ang mga buto ng nutmeg 15 porsiyento ay binubuo ng mahahalagang langis. Gayundin sa kanilang komposisyon, protina, almirol, pectin, calcium, magnesium, iron, phosphorus, at bitamina a at grupo B.
Ang nutmeg ay isang produktong mataas ang calorie, dahil naglalaman ito ng isang matabang langis. Gayunpaman, ang nutmeg ay mapagkukunan ng mga nakakalason na sangkap na elemisinin, na kung saan ay isang hallucinogen at maaaring maging sanhi ng pagtitiwala sa droga. Kaya gumamit ng nutmeg, at namumulaklak ito sa maraming panganib sa buhay at kalusugan.
Ang nutmeg ay malawakang ginagamit hindi lamang sa pagluluto, ito ay isang natatanging langis na batayan para sa paglikha ng mga pabango, mga langis ng aroma, pati na rin ang mga produktong tabako.
Sa kaunting dami, ang nutmeg ay nagdudulot ng malaking pakinabang sa ating katawan. Pinasisigla ang immune system, nagpapalakas at nagpapalakas, nagpapalakas ng memorya, pinapakalma ang sobrang sistemang nerbiyos, ay may positibong epekto sa sistemang cardiovascular, ang pag-iwas sa mga karamdaman ng kalikasang sekswal na kinabibilangan ng lakas ng lalaki.
Ang isang microdose ng nutmeg bago matulog ay nagpapakalma sa nerbiyos at nakakatulong upang makayanan ang hindi pagkakatulog, habang may sakit na sipon upang makatulong na mapawi ang matinding sintomas - idinagdag ang Muscat sa massage oil para sa maximum na warming effect. Pinasisigla ng nutmeg ang sirkulasyon ng dugo, pinapagaan ang sakit mula sa arthritis, rayuma, myositis, nagpapalakas sa mga ugat ng buhok. Ginagamit din ang nutmeg upang mapabuti ang panunaw at mga karamdaman sa bituka.
Ginamit sa pagluluto
Ang nutmeg ay nagdaragdag ng hindi malilimutang lasa at aroma sa mga dessert at pastry, gusto ko siyang magdagdag, at iba't ibang inumin, cocktail, suntok, smoothies.
Ang powder nutmeg ay isang karaniwang sangkap ng mga sarsa, karne, pâté, pinaghalong gulay. Matagumpay na pinagsama ang walnut sa isda, mushroom, kanin, gatas, salad, sopas, itlog. Pinalamutian ng lasa ng muscat ang mga alcoholic cocktail, mulled wine, lemonades, suntok, at maiinit na inumin. Magdagdag ng nutmeg at pag-iingat ng jam at atsara.