Nilalaman
Ang mga dahon ng litsugas ay napakalambot at mabilis na nalalanta kung hindi bibigyan ng tamang atensyon. Ano ang makakatulong upang mapakinabangan ang kanilang pagiging bago?
Tamang pagpapatayo
Kung nakaugalian mong hugasan kaagad ang salad pagkatapos bilhin, siguraduhing tuyo ito bago itabi. Sa panahon ng paghuhugas at pagpapatuyo, subukang huwag pisilin o saktan ang mga dahon ng litsugas, kung hindi, sila ay magiging itim at malalanta.
Ang pamamaraan ay ang mga sumusunod: kalugin ang mga basang dahon, ilagay ang mga ito sa isang salaan upang maubos ang tubig, at pagkatapos ay ilatag ang mga ito sa isang napkin o tuwalya. Ilagay ang malinis na salad sa isang lalagyan na may takip, ilagay ang isang tuwalya ng papel sa ilalim ng talukap ng mata upang ito ay sumisipsip ng labis na kahalumigmigan. Bilang kahalili, balutin lang ito ng cotton towel at ilagay sa istante na may mga gulay.
Mahusay na packaging - karton at pelikula
Kung mas gusto mong hugasan ang salad bago lutuin, pagkatapos ay para sa pag-iimbak, ilagay ang mga hindi nalinis na dahon nang maluwag sa karton at takpan ng cling film sa itaas. Itabi ang mga ito sa pinakamababang istante ng iyong refrigerator.
Gusto ng litsugas ang tubig
Samakatuwid, ang isa pang mahusay na paraan upang mapanatili itong sariwa ay ilagay ang salad sa isang mangkok ng tubig. Gupitin ang mga pinagputulan ng 2-3 mm, huwag ibalot nang mahigpit sa itaas na bahagi ng cling film, at ibaba ang mas mababang bahagi sa isang mababaw na mangkok ng tubig. Ilagay ito sa ref.
Mahalagang malaman:
- Punitin ang dahon ng litsugas kapag nagluluto nang kamay, pinaniniwalaan na pagkatapos makipag-ugnay sa metal, ang salad ay mabilis na matuyo.
- Imposibleng i-freeze ang mga dahon ng litsugas para sa pangmatagalang imbakan, naglalaman ang mga ito ng maraming kahalumigmigan at pagkatapos ng defrosting ay magiging matamlay at walang lasa.
- Maaari mong bahagyang paputiin ang mga dahon ng litsugas at talunin ang mga ito gamit ang isang blender sa mashed patatas, i-freeze sa maliliit na piraso, at sa taglamig gumawa ng mga sarsa mula sa katas na ito o idagdag sa sopas.