Mangga

paglalarawan

Ang mangga ay isang tropical evergreen tree na hanggang 20 metro ang taas. Ang mga prutas ay hugis-itlog at dilaw, na kahawig ng isang malaking peras na may isang bato sa loob. Ang pulp ng prutas ay siksik at makatas, may isang matamis na lasa

Kasaysayan ng mangga

Ang lalawigan ng Assam sa India ay sikat hindi lamang sa tsaa ng parehong pangalan, ngunit din sa katotohanan na ito ay itinuturing na ninuno ng mangga, na itinuturing na "hari ng mga prutas" doon ng higit sa 8 libong taon . Ang mga lokal na old-timer na salita ng bibig ay pumasa sa alamat ng paglitaw ng prutas na ito.

Minsan ang isang kabataang India na si Ananda ay nagpakita ng isang puno ng mangga sa kanyang guro na si Buddha, na tumanggap ng regalo at nagtanong na magtanim ng isang buto ng puno. Nang maglaon, ang mga prutas ng mangga ay nagsimulang magamit para sa pagkain, ang prutas ay itinuring na mapagkukunan ng karunungan at kalakasan.

Sa India, napanatili pa rin ang kaugalian: kapag nagtatayo ng isang bagong bahay, isang prutas ng mangga ay inilalagay sa pundasyon ng gusali. Ginagawa ito upang magkaroon ng kaayusan at ginhawa sa pamilya.

Karamihan sa mga mangga ay lumalaki sa Thailand. Prutas ang ginagamit sa pagkain. Perpekto nilang pinapawi ang uhaw at gutom, may kapaki-pakinabang na epekto sa balat ng tao. Sa partikular, ito ay nagre-refresh ng tono at kutis.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang pulp ng mangga ay naglalaman ng maraming nutrisyon, halos sa buong periodic table.

• Kaltsyum;
• Posporus;
• Sink;
• Bakal;
• Manganese;
• Potasa;
• Siliniyum;
• Magnesiyo;
• Tanso;

Gayundin, ang mangga ay mayaman na komposisyon ng bitamina: A, B, D, E, K, PP at mataas na dosis ng bitamina C. Bilang karagdagan, sa ilang mga uri ng prutas, ang pulp ay naglalaman ng ascorbic acid. At kahit higit pa sa lemon.

• Nilalaman ng calory bawat 100 gramo 67 kcal
• Mga Carbohidrat 11.5 gramo
• Mataba 0.3 gramo
• Protina 0.5 gramo

Ang mga pakinabang ng mangga

Ang mga sinaunang Indiano ay hindi nagkakamali, mangga at, gayunpaman, ay ligtas na matawag na mapagkukunan ng sigla. Naglalaman ito ng dose-dosenang mga kapaki-pakinabang na microelement na maaaring iangat ang isang tao sa kanilang mga paa sa pinakamaikling posibleng oras.

Una, ito ay isang pangkat ng mga bitamina B (B1, B2, B5, B6, B9), mga bitamina A, C at D. Pangalawa, ang mangga ay naglalaman ng iba't ibang mga mineral - sink, manganese, iron at posporus. Ang komposisyon ng prutas na ito ay nagdaragdag ng proteksiyon at nagpapalakas na mga katangian. Ang mangga ay isang mahusay na antioxidant.

Maaari nitong mapawi ang sakit, babaan ang lagnat, at magtrabaho upang maiwasan ang mga malignant na bukol, lalo na sa mga pelvic organ. Samakatuwid, kapaki-pakinabang para sa kalalakihan at kababaihan na kumain ng mangga para sa mga sakit na nauugnay sa reproductive at genitourinary system.

Kapaki-pakinabang ang mangga para sa matagal na pagkalungkot: pinapawi ng prutas ang pag-igting ng nerbiyos, pinapagaan ang pagkapagod at pinapabuti ang kondisyon.

Masama

Ang mangga ay isang produktong alerdyik, kaya dapat itong tratuhin nang may pag-iingat sa unang pagkakataon na natupok ito. Bukod dito, ang isang allergy ay maaaring lumitaw kahit na ang balat ay makipag-ugnay sa balat ng mangga.

Hindi inirerekumenda na labis na gamitin ang mga hindi hinog na mangga. Ang mga nasabing prutas ay may berdeng kulay. Ginambala nila ang gastrointestinal tract at sanhi ng colic.

Ang labis na dosis ng mga hinog na mangga ay maaaring maging sanhi ng paninigas ng dumi at lagnat.

Ang gamit sa gamot

Naglalaman ang mangga ng tungkol sa 20 bitamina at mineral. Ang pinakamaliwanag sa mga ito ay beta-carotene, na nagbibigay sa mga hinog na mangga ng isang mayamang kulay kahel. Gayundin ang beta-carotene ay responsable para sa normal na paningin at ang paggana ng mauhog lamad.

Tumutulong ang mangga sa ultraviolet radiation. Ito ay responsable para sa pagpapanatiling hydrated ng balat at hindi masunog.

Naglalaman ang mangga ng isang sangkap na tinatawag na mangiferin na kumokontrol sa asukal sa dugo. Samakatuwid, ang prutas ay inirerekomenda para sa type 2 diabetes. Ang potasa at magnesiyo ay nagpapababa ng presyon ng dugo, kalmado ang sistema ng nerbiyos.

Ang mga pectins (natutunaw na hibla) ay nagtanggal ng mga radionuclide, mga mabibigat na asing-gamot na metal at iba pa. Ang mga bitamina B ay nagpapabuti sa pagganap at nagbibigay-malay na pagganap. Inirerekomenda ang mangga para sa mga kalalakihan para sa pag-iwas sa kanser sa prostate. Para sa mga kababaihan - para sa pag-iwas sa cancer sa suso.

Ang mangga ay mataas sa hibla. Sa isang banda, perpektong tinatapon nito ang bituka. Sa kabilang banda, kung kumain ng hindi hinog, nakakatulong ito sa pagtatae. Mas mainam na huwag kumain ng prutas para sa mga sakit ng pancreas, dahil naglalaman ito ng maraming mga digestive enzyme. Kapaki-pakinabang ang mangga para sa isang hangover, inaalis ang mga labi ng ethyl alkohol

6 kapaki-pakinabang na katangian ng mangga

1. Mga pakinabang para sa paningin. Ang mangga ay nagkakahalaga ng pagkain para sa lahat ng mga tao, kung dahil lamang sa nakakatulong ito sa optic nerve na maging mas malakas. Ang katotohanan ay ang prutas ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng Retinol sa sapal ng prutas. Salamat sa mangga, posible na maiwasan ang iba't ibang mga sakit na pang-mata, halimbawa, pagkabulag sa gabi, talamak na pagkapagod sa mata, tuyong kornea.
2. Mabuti para sa bituka. Ang mangga ay hindi lamang isang masarap na prutas, ngunit hindi kapani-paniwalang malusog. Lalo na kapaki-pakinabang ito para sa mga nagdurusa sa paninigas ng dumi. Ito ang konklusyon naabot ng mga siyentista mula sa University of Texas. Pinagsama ng pag-aaral ang 36 na kalalakihan at kababaihan na na-diagnose na may talamak na tibi. Ang lahat ng mga kalahok sa pagsubok ay nahahati sa dalawang grupo. Kasama sa isa ang mga kakain ng 300 gramo ng mangga araw-araw, at ang iba ay may kasamang mga taong may parehong dami ng mga pandagdag sa hibla. Ang diyeta ng lahat ng mga boluntaryo ay pareho sa mga tuntunin ng calorie at magkapareho sa nilalaman ng mahahalagang nutrisyon.
   Ang parehong mga grupo ng mga paksa ay mas malamang na makaranas ng pagkadumi sa pagtatapos ng pagsubok. Ngunit sa mga taong kumakain ng mangga araw-araw, mas gumaan ang pakiramdam nila. Gayundin, nabanggit ng mga siyentista na mayroon silang kapansin-pansin na pagpapabuti sa komposisyon ng bakterya sa bituka at nabawasan ang pamamaga. Sa parehong oras, ang mga sangkap na may hibla ay epektibo din sa paggamot ng paninigas ng dumi, ngunit hindi nakakaapekto sa iba pang mga sintomas, tulad ng pamamaga.
3. Mga benepisyo para sa immune system. Ang Vitamin C, na matatagpuan sa mga mangga, ay makakatulong na maprotektahan laban sa mga impeksyon sa paghinga at trangkaso. Gayundin, ang ascorbic acid ay makakatulong sa paglaban sa scurvy, na nagbibigay ng kaligtasan sa sakit na ito. Ang mga bitamina ng pangkat B, na tumutugon sa acid, ay magpapalakas ng proteksyon sa antas ng cellular at protektahan ang katawan mula sa mga libreng radical, radionuclide at nabulok na mga produkto.
4. Mga benepisyo para sa sistema ng nerbiyos. Naglalaman ang prutas ng maraming bitamina B, na may mahusay na epekto sa mga pagpapaandar ng sistemang nerbiyos. Ang pagkain nito ay maaaring maprotektahan ang isang tao mula sa stress, talamak na pagkapagod na sindrom, mabawasan ang mga sintomas ng lason sa mga buntis, at mapabuti ang kondisyon.
5. Mga benepisyo para sa genitourinary system. Magulat ka, ngunit ang mangga ay ginagamit sa India bilang gamot. Inireseta ito para sa mga nagdurusa sa mga kidney disfunction: ang prutas ay protektahan laban sa urolithiasis, pyelonephritis at iba pang mga sakit ng tisyu sa bato. Parehas na mahalaga, ang mga mangga ay mahusay para sa pagprotekta ng mga genitourinary cancer.
6. Mga benepisyo para sa pagkawala ng timbang. Sa wakas, ang mangga ay isang mahusay na prutas para sa mga naghahanap na mawalan ng timbang. Hindi lamang ito magkaroon ng isang matamis na lasa at pinong pagkakahabi, perpektong nililinis nito ang mga bituka at mababa ang caloriya (67 kcal lamang bawat 100 gramo). Ang mangga ay isang mahusay na kapalit ng mga rolyo at tsokolate, dahil ito ay sapat na matamis upang mapunan ang paggamit ng asukal sa katawan.

Paano pumili ng mangga

Kapag pumipili ng isang prutas, huwag lamang umasa sa iyong mga mata. Siguraduhing lumapit, maingat na suriin ang mangga, timbangin ito sa iyong kamay, pakiramdam ito, amoyin ito. Tiyaking pipilitin nang magaan sa alisan ng balat. Ang manipis at patag na mga mangga ay may masyadong maliit na sapal at katas. Ang prutas ay dapat na katamtaman mabilog, puno at bilog.

Kung nais mong bumili ng mangga sa loob ng ilang araw, mas mahusay na pumili ng mga prutas na may mas matatag na istraktura. Ang mangga ay mas matagal sa ref, mas mababa sa init, ngunit mas mabilis na hinog.

Masarap na makatikim ng prutas bago bumili. Ang pulp ng isang hinog na mangga ay makatas at mahibla, madaling ihiwalay mula sa bato. Ang kulay ng laman ay mula sa dilaw hanggang kahel. Ang prutas ay kagaya ng isang kombinasyon ng peach, melon at aprikot. Ang hindi hinog na prutas ay may matapang na laman at mahinang lasa. Ang labis na hinog na mangga ay walang lasa kaysa sa kalabasa na sinigang.

Ngayon alam mo na kung paano pumili ng mangga. Huwag tanggihan ang iyong sarili ng kasiyahan na tikman ang malusog at malasang prutas na ito paminsan-minsan.

Summer salad ng mangga

Mainam para sa isang diyeta sa tag-init. Maaari itong lutuin pareho para sa agahan at para sa tanghalian - bilang isang ulam. Ang salad ay naging masustansiya, iba-iba, ngunit, pinakamahalaga, ilaw. Pagkatapos nito, mabilis na mabusog ang katawan. Nawala ang ugali ng pagkain ng labis na panghimagas.

• Abukado - 50 gramo
• Mango - 100 gramo
• Pipino - 140 gramo
• Kamatis - 160 gramo
• Lemon juice - 3 kutsarang

Tumaga ng mga pipino, mga peeled na avocado at mga kamatis. Gupitin ang mga hinog na mangga sa mga hiwa. Paghaluin ang mga gulay at prutas, ibuhos ng lemon juice. Maaari kang magdagdag ng mga damo at asin sa panlasa.