Nilalaman
Ang mga kabute sa taglagas ay palaging sikat sa mga tagakuha ng kabute. Pagkatapos ng lahat, ang mga namumungang katawan na ito ay lumalaki sa malalaking kolonya, at isang malaking pananim ng mga kabute ang maaaring anihin mula sa isang tuod o isang nahulog na puno ng kahoy. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay itinuturing na lubhang kapaki-pakinabang dahil sa nilalaman ng posporus, bakal, kaltsyum, pati na rin ang iba't ibang mga bitamina at mga elemento ng bakas. Mayroon ding mga kabute sa taglagas, na tinatawag na mga royal mushroom.
Ang mga royal mushroom ay ganap na nagbibigay-katwiran sa kanilang pangalan, na laganap sa mga tao. Ang mga sumbrero ng species na ito ay umaabot ng hanggang 20 cm ang lapad, at lumalaki ng higit sa 20 cm ang taas. Sa siyentipikong mundo, ang mga royal mushroom ay tinatawag na golden flakes.
Ang mga kabute ng taglagas na ito ay hindi lumalaki sa malalaking kumpol tulad ng iba pang mga species. Ang honey agaric royal o golden flake ay mas gusto ang "kalungkutan" o lumalaki sa maliliit na grupo. Ang species na ito ay bihira, ngunit ang mga picker ng kabute, kahit na sa mga kasong ito, ay hindi palaging kinokolekta ang mga ito, isinasaalang-alang ang mga ito na hindi nakakain. Ngunit dapat kong sabihin na ang lasa ng scaly royal mushroom ay halos hindi naiiba sa paborito at tanyag na species ng taglagas ng lahat.
Nagtatanong ang mga baguhang mushroom picker: nakakain ba ang royal mushroom o hindi? Upang malaman ang sagot sa tanong na ito, tingnan natin ang isang larawan at paglalarawan ng mga royal mushroom.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Ano ang hitsura ng mga royal mushroom: mga larawan at paglalarawan ng mga mushroom
Latin na pangalan: Pholiota aurivella.
Pamilya: strophariaceae.
Ayusin ayon sa: foil o flake.
Mga Kasingkahulugan: royal honey agaric, golden flake, sulfur-yellow flake, willow.
Edibility: nakakain na kabute.
line: ang diameter ng takip ay malaki, sa isang batang edad mula 5 hanggang 10 cm; sa mga specimen ng may sapat na gulang, mula 10 hanggang 20 cm. Ang takip ay malawak na hugis ng kampanilya, ngunit nagbabago sa edad sa isang flat-round na hugis. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa kalawang na dilaw hanggang sa maruming ginto. Ang buong ibabaw ng takip ay may tuldok na mga patumpik-tumpik na kaliskis ng isang mapula-pula na kulay.
Binti: haba mula 6 hanggang 12 cm, diameter mula 1 hanggang 2 cm. Siksik, dilaw-kayumanggi na lilim na may kayumangging kaliskis na matatagpuan dito. Ang tangkay ay naka-frame ng isang fibrous na singsing, ngunit habang lumalaki ang fungus, nawawala ang singsing.
Mga talaan: malawak at adnate sa binti na may denticle. Ang kulay ng mga plato sa murang edad ng fungus ay light straw. Habang tumatanda sila, nagiging olibo o kayumanggi ang kulay.
pulp: may kaaya-ayang amoy, maputi-dilaw na kulay.
application: Ang mga mushroom ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng anemia. Naglalaman ang mga ito ng maraming magnesiyo at bakal - mga sangkap na kasangkot sa hematopoiesis. Ang pagkain ng honey agaric ng autumn royal ay nakakatulong upang makabawi sa kakulangan ng mineral sa katawan ng tao at nagpapataas ng hemoglobin. Bilang karagdagan, ang ganitong uri ng kabute ay kinokontrol ang wastong paggana ng thyroid gland.
Pagkalat: madalas na matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, gayundin sa mga koniperong kagubatan ng mga latian na lugar sa buong Ating Bansa.
Ang mga larawan ng mga royal mushroom ay makakatulong sa mga baguhan na mushroom picker na makilala ang species na ito mula sa mga huwad na mushroom:
[ »]
Saan lumalaki ang mga royal mushroom ng taglagas?
[ »»]
Kapansin-pansin na ang nakakain na mga species ng royal mushroom ay lumalaki sa mga napinsalang puno ng kahoy, mga luma, mahabang gupit na tuod. Maaari din silang matagpuan sa lupa sa tabi ng mga ugat ng mga patay na hardwood at conifer. Ang fruiting ng golden o royal honey agarics ay nagsisimula sa Agosto at nagpapatuloy hanggang sa katapusan ng Setyembre. Ang mga residente ng Primorsky Krai ay maaaring pumili ng mga kamangha-manghang mushroom na ito mula kalagitnaan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Setyembre.
Saan pa tumutubo ang mga royal mushroom, at aling mga puno ang mas gusto nila? Kadalasan ang mga species ng mushroom na ito ay naninirahan sa mga putot ng mga nangungulag na puno, lalo na sa alder o willow, kung minsan ay pinipili ang mga birch at birch stump, mas madalas - mga koniperus na puno sa basang lupa. Tingnan ang mga larawan sa ibaba na nagpapakita kung ano ang hitsura ng mga royal mushroom sa mga puno sa kagubatan:
Minsan kahit na nakaranas ng mga picker ng kabute, dahil sa bihirang hitsura ng mga golden flakes, nalilito sila sa mga huwad na kabute na lumalaki sa parehong mga teritoryo. Samakatuwid, iminumungkahi namin na maingat mong basahin ang mga larawan ng nakakain at maling royal mushroom:
Tulad ng nabanggit na, ang mga natuklap o royal mushroom ay nakakain na mushroom. Gayunpaman, bago gamitin, dapat itong pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto. Dahil ang mga royal mushroom ay may mahusay na lasa, ginagamit ang mga ito sa mga pampagana, salad, una at pangalawang kurso. Ang mga natuklap ay sumasama lalo na sa pinirito o pinakuluang patatas. Bilang karagdagan, mula sa mga kabute na ito, maraming mga maybahay ang naghahanda para sa taglamig: adobo, inasnan, frozen at tuyo.
Minsan ang mga mushroom ay matatagpuan sa mga pine forest at spruce forest. Ano ang hitsura ng royal mushroom kung nakita mo ito sa isang koniperong kagubatan? Karaniwan, ang mga kaliskis na nakolekta sa mga nangungulag na kagubatan ay naiiba sa mga lumalaki sa mga koniperus. Ang unang pagkakaiba ng mga mushroom na matatagpuan sa mga pine forest ay ang madilim na kulay ng takip at kaliskis, at ang pangalawa ay isang mapait na lasa. Gayunpaman, mayroong maraming bitamina C, PP at E sa royal mushroom. Bilang karagdagan, mayroon lamang 100 calories bawat 22 g ng flake, kaya ang calorie na nilalaman ng species na ito ay napakababa. Iyon ang dahilan kung bakit kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga vegetarian at sa mga sumusunod sa isang diyeta na mababa ang calorie. Ayon sa nilalaman ng posporus at kaltsyum, ang mga royal mushroom ay nakikipagkumpitensya kahit na sa mga isda.
Niraranggo ng mga eksperto ang royal mushroom sa IV na kategorya ng edibility. Iyon ang dahilan kung bakit sa ibang mga bansa ay hindi sila kinakain at hindi rin kinokolekta, dahil ang kategoryang ito ay kabilang sa mga hindi nakakain na species sa ibang bansa. Gayunpaman, sa Ating Bansa ay inihanda sila sa parehong paraan tulad ng mga ordinaryong kabute ng taglagas. Ang mga ito ay pre-boiled sa inasnan na tubig at pagkatapos ay pinirito, nilaga o pinakuluang unang mga kurso. Bilang karagdagan, ang mga royal autumn mushroom ay ginagamit sa iba pang mga culinary recipe: nagluluto sila ng mushroom stew, julienne, gumawa ng caviar, pastes, sauces, hodgepodges at mushroom fillings para sa mga pizza at pie.
Ang mga sumbrero ng royal mushroom, na kahawig ng mga prickly ball, ay napakahusay na atsara o asin. Gayunpaman, ang bawat kabute ay dapat sumailalim sa pangunahing pagproseso: paglilinis mula sa mga kaliskis at mga labi ng kagubatan. Ang pangunahing lasa ng golden flake ay nakatago sa mga sumbrero. Ang mga binti pagkatapos ng mahabang pigsa ay nagiging matigas at tuyo.
Kahit na ang golden flake ay laganap sa Ating Bansa at lubos na nakikilala, hindi ito madalas na nakolekta. Marahil ito ay dahil sa katotohanan na kakaunti ang nakakaalam ng ganitong uri ng kabute. Gayunpaman, ang mga tunay na connoisseurs ng mga delicacy ng kabute ay inilalagay ito sa isang par sa mga kabute ng taglagas at kahit na mga kabute. Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video ng pagkolekta ng mga royal mushroom sa mga nangungulag na kagubatan ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso":
Paano makilala ang mga royal mushroom mula sa mga huwad na mushroom (na may larawan)
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Kadalasan, ang mga maharlikang kabute ay tinatawag na mga willow, dahil nasa mga willow na sila ay inaani. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki halos mula sa kalagitnaan ng tag-araw hanggang sa hamog na nagyelo. Maaaring malito ng mga walang karanasan na mamimitas ng mushroom ang nakakain na kabute sa hindi nakakain na gamu-gamo. Paano makilala ang mga royal mushroom mula sa mga huwad na hindi nakakain na mushroom? Ang maling honey agaric na apoy ay lumalaki lamang sa mga abo, pati na rin ang mga lumang apoy, na tinutubuan ng damo at mga palumpong. Mayroon itong maliwanag na kulay, mapait na lasa at hindi kanais-nais na amoy. Bagaman makatas at siksik ang pulp, hindi ito kinakain dahil sa amoy. Ang fungus ay maaaring magdulot ng malubhang banta sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ipinapanukala naming ihambing ang mga larawan ng royal honey agaric at false:
Mayroong ilang higit pang mga royal species ng mushroom, na itinuturing na may kondisyon na nakakain.
Halimbawa, ang flake ay mauhog, na halos kapareho sa royal golden flake. Ang mga takip ng mga batang mushroom ay hugis kampana, na nagiging malukong habang lumalaki ang mga kabute, at ang mga gilid ng takip ay tumataas. Kung ang panahon ay maulan, kung gayon ang laman ay nagiging malansa at malagkit, na ang tawag sa flake ay malansa. Ang tangkay ng fungus na ito sa kalaunan ay nagiging guwang, at ang singsing sa tangkay ay ganap na nawawala. Ang malansa na mga natuklap ay lumalaki lamang sa bulok na kahoy mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre.
Isa pang maling royal honey agaric - cinder flake, ay itinuturing na hindi nakakain. Ang hugis ng takip sa murang edad ng fungus ay hemispherical, at sa mature na ito ay nagiging ganap na nakahandusay. Ang kulay ng sumbrero ay napakaliwanag - orange-kayumanggi, ang mga gilid ay natatakpan ng mga fragment ng bedspread. Ang tangkay ng kaliskis, lalo na ang ibabang bahagi nito, ay makapal na natatakpan ng mga kayumangging hibla. Ang singsing na likas sa mga tunay na kabute ay hindi nakikita sa binti.
Conditionally edible ay ang karaniwang flake, na katulad ng royal mushroom. Bagaman mayroon itong mga katangian ng pagpapagaling, mayroon pa rin itong isang sagabal - hallucinogenicity. Maaari mo itong kainin, ngunit pagkatapos lamang ng mahabang paggamot sa init. Pakuluan ang species na ito nang hindi bababa sa 40 minuto at pagkatapos ay kainin. Ang ganitong uri ng kabute ay nakolekta nang napakabihirang, kadalasan lamang ng mga taong marunong magluto nito. Pagkatapos ng lahat, alam ng mga nakaranasang mushroom picker na mahigpit na ipinagbabawal ang paggamit ng mga karaniwang natuklap na may alkohol. Ang opium na nilalaman sa form na ito, sa pakikipag-ugnayan sa alkohol, ay maaaring magkaroon ng hindi mahuhulaan na mga kahihinatnan para sa katawan.Upang malaman kung paano makilala ang mga royal mushroom, iminumungkahi namin ang pagtingin sa mga larawan na nagpapakita ng mga pagkakaibang ito:
Ang pagkakaroon ng pamilyar na iyong sarili sa kanila, maaari mong ligtas na pumunta sa kagubatan para sa mga royal mushroom. Gayunpaman, kung hindi ka pa rin sigurado sa iyong kaalaman, mas mahusay na huwag makipagsapalaran, ngunit upang kolektahin lamang ang mga fruiting body na pamilyar sa iyo.