Kadalasan, ang tanging pamantayan para sa pagpili ng mga sangkap ay ang lasa at benepisyo ng bawat indibidwal na produkto. Gayunpaman, ang pagkain ng kahit na masusustansyang gulay na magkasama ay maaaring makasama. Ayon sa Ayurveda at teorya ng pagkain, ang mga kamatis at mga pipino ay may iba't ibang epekto sa panunaw at hindi natutunaw nang magkasama.
Ang pagsasama-sama ng mga sangkap na may iba't ibang oras ng panunaw ay hindi magandang ideya. Habang ang isang produkto ay dadaan lamang sa mga bituka, ang pangalawa ay ganap na matutunaw, na hahantong sa proseso ng pagbuburo ng mga asukal at starch at hindi magpapahintulot sa iyo na tamasahin ang mga benepisyo ng pagkain tulad ng iyong naisip. Ang proseso ng pagbuburo ay maaaring magdulot ng gas, pamamaga, pananakit ng tiyan, at mga problema sa bituka.
Ang mga kamatis at mga pipino sa bagay na ito ay hindi magkatugma sa bawat isa. Kapag naabot nila ang tiyan at nagsimula ang proseso ng pagbuburo, ang acid na inilabas sa lukab ng tiyan ay maaaring magdulot ng maraming problema sa pagtunaw.
Ang mga pipino ay nag-alkalize sa katawan, habang ang mga kamatis ay nag-oxidize. Kaya, sa magkasanib na paggamit ng pula at berdeng prutas, ang enzyme ascorbinase, na nilalaman ng mga pipino, ay sisira sa ascorbic acid ng mga kamatis. Ibig sabihin, kung pagsasamahin natin ang dalawang gulay, hindi makakakuha ng bitamina C ang ating katawan, na ang pinagmulan nito ay kamatis.
Kung gusto mong magkaroon ng malusog na tiyan, atay at makakuha ng sapat na bitamina mula sa pagkain, itigil ang pagkain ng sikat na salad nang madalas. Maaari itong kainin paminsan-minsan, ngunit para lamang mapasaya ang iyong sarili sa iyong paboritong kumbinasyon.
Ang mga kamatis at pipino ay hindi lamang dalawang pagkain na pinapayuhan na huwag kumain nang magkasama. Narito ang ilan pang kumbinasyon na pinakamahusay na iwasan:
prutas pagkatapos kumain
Ang mga prutas ay hindi nananatili sa tiyan ng matagal dahil naglalaman ito ng mga simpleng asukal na hindi nangangailangan ng panunaw. Kung kumain ka ng mga pagkaing mayaman sa protina, taba at almirol, mas matagal silang matutunaw. Kapag kumain ka ng prutas pagkatapos ng iyong pangunahing pagkain, ang fructose ay magdudulot ng fermentation, na magdudulot ng discomfort tulad ng utot at pananakit.
Cereal at oatmeal na may gatas at orange juice
Ang acid sa orange juice at anumang acidic na prutas ay sumisira sa enzyme na responsable sa pagtunaw ng mga starch na matatagpuan sa mga butil. Bilang karagdagan, ang mga acidic juice ay maaaring mag-coagulate ng gatas sa loob ng katawan, na ginagawa itong isang mabigat, malansa na sangkap. Kung hindi mo kayang isuko ang iyong paboritong almusal, uminom ng juice kalahating oras bago ang oatmeal.
Yogurt na may mga prutas
Ang Ayurveda at teorya ng kumbinasyon ng pagkain ay hindi nagrerekomenda ng paghahalo ng anumang maaasim na prutas sa mga produkto ng pagawaan ng gatas dahil maaari itong makapinsala sa panunaw, magbago ng bituka flora, makagawa ng mga lason at maging sanhi ng sipon, ubo at allergy. Para sa mga mahilig sa fruit parfaits, inirerekomenda ng Ayurveda ang paghahalo ng yogurt sa honey, cinnamon at mga pasas sa halip na maasim na prutas at berry.
Mga saging na may gatas
Niraranggo ng Ayurveda ang kumbinasyong ito bilang isa sa pinakamabigat at nakakalason. Lumilikha ito ng bigat sa katawan at nagpapabagal sa aktibidad ng pag-iisip. Kung gusto mo ng banana milk smoothies, gumamit ng mga hinog na saging at magdagdag ng cardamom at nutmeg upang pasiglahin ang panunaw.
Makaroni at keso
Hindi rin malusog ang kumbinasyong minamahal ng marami. Ang starch na matatagpuan sa pasta at ang protina na matatagpuan sa keso ay may iba't ibang oras ng panunaw, kaya ang kumbinasyong ito ay magdudulot din ng pagbuburo. Ang pagkain ng tinapay na may keso ay magbubunsod ng parehong epekto.
Macaroni na may tomato sauce at keso
Ang acid tomatoes ay hindi dapat ihalo sa starchy carbohydrates tulad ng pasta. Kapag bukas-palad mong winisikan ang ulam ng keso, lalong nagiging problema ang panunaw. Nakakaramdam ka ng pagod at gusto mong magpahinga dahil ang iyong katawan ay nangangailangan ng isang toneladang enerhiya. Isa ito sa mga dahilan kung bakit pinararangalan ang afternoon siesta sa Italy at Spain. Upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan, panahon ng pasta na may langis ng gulay o pesto sauce na may pagdaragdag ng mga inihurnong gulay.
Beans na may keso
Ito ay isang paboritong kumbinasyon sa maraming Mexican dish. At kung magdagdag ka rin ng isang bahagi ng guacamole at mainit na sarsa, hindi ka makakabangon mula sa mesa. Ang mga munggo mismo ay maaaring maging sanhi ng pamumulaklak, at ang keso ay magpapalala sa sitwasyon. Hiwalay na kainin ang mga pagkaing ito, lalo na kung mahina ang panunaw mo.
pakwan na may melon
Marahil ito ang pinakasikat na mga produkto na hindi inirerekomenda na pagsamahin hindi lamang sa bawat isa, ngunit sa pangkalahatan ay kinakain nang hiwalay mula sa anumang pagkain.