Mga Sangkap ng Oksanovski Patatas
| patatas | 10.0 (piraso) |
| karne ng baka, 1 kategorya | 250.0 (gramo) |
| sibuyas | 1.0 (piraso) |
| lupa itim paminta | 0.5 (kutsarita) |
| mayonesa | 0.5 (baso ng butil) |
| tubig | 0.2 (baso ng butil) |
| margarina | 25.0 (gramo) |
Paraan ng paghahanda
Gupitin ang karne sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kawali at paminta. Tumaga ang sibuyas at ilagay sa tuktok ng karne. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, asin at ilagay sa kawali. Ibuhos ang tubig, magdagdag ng margarin at ibuhos ang mayonesa. Magluto sa oven ng 40-50 minuto sa temperatura na 220 degree.
Maaari kang lumikha ng iyong sariling resipe na isinasaalang-alang ang pagkawala ng mga bitamina at mineral gamit ang calculator ng resipe sa application.
Nutrisyon na halaga at komposisyon ng kemikal.
Ipinapakita ng talahanayan ang nilalaman ng mga nutrisyon (calories, protina, fats, carbohydrates, bitamina at mineral) bawat 100 gramo nakakain na bahagi.
| Nakakainip | dami | Norm ** | % ng pamantayan sa 100 g | % ng pamantayan sa 100 kcal | 100% normal |
| Halaga ng calorie | 150.1 kcal | 1684 kcal | 8.9% | 5.9% | 1122 g |
| Protina | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 4.1% | 1617 g |
| Taba | 10 g | 56 g | 17.9% | 11.9% | 560 g |
| Carbohydrates | 11 g | 219 g | 5% | 3.3% | 1991 g |
| mga organikong asido | 0.2 g | ~ | |||
| Pambansang hibla | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| tubig | 71.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.1% | 3170 g |
| Abo | 1.1 g | ~ | |||
| Bitamina | |||||
| Bitamina A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| Retinol | 0.02 mg | ~ | |||
| Bitamina B1, thiamine | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Bitamina B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 2.6% | 2571 g |
| Bitamina B4, choline | 12.7 mg | 500 mg | 2.5% | 1.7% | 3937 g |
| Bitamina B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 4% | 1667 g |
| Bitamina B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 10% | 667 g |
| Bitamina B9, folate | 6.9 μg | 400 μg | 1.7% | 1.1% | 5797 g |
| Bitamina B12, cobalamin | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Bitamina C, ascorbic | 13.2 mg | 90 mg | 14.7% | 9.8% | 682 g |
| Bitamina E, alpha tocopherol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3% | 15.5% | 429 g |
| Bitamina H, biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Bitamina PP, NE | 2.0802 mg | 20 mg | 10.4% | 6.9% | 961 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potassium, K | 425.7 mg | 2500 mg | 17% | 11.3% | 587 g |
| Kaltsyum, Ca | 12.2 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.8% | 8197 g |
| Magnesiyo, Mg | 19.8 mg | 400 mg | 5% | 3.3% | 2020 g |
| Sosa, Na | 61.7 mg | 1300 mg | 4.7% | 3.1% | 2107 g |
| Sulphur, S | 61.3 mg | 1000 mg | 6.1% | 4.1% | 1631 g |
| Posporus, P | 76.7 mg | 800 mg | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Chlorine, Cl | 47.8 mg | 2300 mg | 2.1% | 1.4% | 4812 g |
| Mga Sangkap ng Trace | |||||
| Aluminium, Al | 567.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 84.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 94.5 μg | ~ | |||
| Bakal, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Yodo, ako | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Cobalt, Co | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 30.6% | 217 g |
| Lithium, Li | 48.9 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1263 mg | 2 mg | 6.3% | 4.2% | 1584 g |
| Copper, Cu | 123.1 μg | 1000 μg | 12.3% | 8.2% | 812 g |
| Molibdenum, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 6.7% | 1000 g |
| Nickel, ni | 4.7 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 12.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 343.7 μg | ~ | |||
| Fluorine, F | 31 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12903 g |
| Ang Chrome, Cr | 7.8 μg | 50 μg | 15.6% | 10.4% | 641 g |
| Sink, Zn | 0.8016 mg | 12 mg | 6.7% | 4.5% | 1497 g |
| Natunaw na carbohydrates | |||||
| Starch at dextrins | 9.5 g | ~ | |||
| Mono- at disaccharides (sugars) | 1.3 g | max 100 g |
Ang halaga ng enerhiya ay 150,1 kcal.
Oksanovski patatas mayaman sa mga bitamina at mineral tulad ng: bitamina B6 - 15%, bitamina B12 - 13,3%, bitamina C - 14,7%, bitamina E - 23,3%, potasa - 17%, kobalt - 46%, tanso - 12,3%, chromium - 15,6%
- Bitamina B6 lumahok sa pagpapanatili ng immune response, pagsugpo at paggulo proseso sa gitnang sistema ng nerbiyos, sa pagbabago ng mga amino acid, sa metabolismo ng tryptophan, lipids at mga nucleic acid, nag-aambag sa normal na pagbuo ng erythrocytes, pagpapanatili ng normal na antas ng homocysteine sa dugo. Ang hindi sapat na paggamit ng bitamina B6 ay sinamahan ng pagbawas ng gana sa pagkain, isang paglabag sa kondisyon ng balat, pag-unlad ng homocysteinemia, anemia.
- Bitamina B12 gumaganap ng mahalagang papel sa metabolismo at pagbabago ng mga amino acid. Ang folate at bitamina B12 ay magkakaugnay na bitamina at kasangkot sa pagbuo ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B12 ay humahantong sa pagbuo ng bahagyang o pangalawang kakulangan ng folate, pati na rin ang anemya, leukopenia, thrombositopenia.
- Bitamina C nakikilahok sa mga reaksyon ng redox, ang paggana ng immune system, nagtataguyod ng pagsipsip ng iron. Ang kakulangan ay humahantong sa maluwag at dumudugo na mga gilagid, mga nosebleed dahil sa nadagdagan na pagkamatagusin at kahinaan ng mga capillary ng dugo.
- Bitamina E nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant, kinakailangan para sa paggana ng mga gonad, kalamnan sa puso, ay isang unibersal na pampatatag ng mga lamad ng cell. Na may kakulangan ng bitamina E, sinusunod ang hemolysis ng erythrocytes at mga karamdaman sa neurological.
- potasa ay ang pangunahing intracellular ion na tumatagal ng bahagi sa regulasyon ng balanse ng tubig, acid at electrolyte, nakikilahok sa mga proseso ng nerve impulses, presyon ng presyon.
- Kobalt ay bahagi ng bitamina B12. Pinapagana ang mga enzyme ng metabolismo ng fatty acid at metabolismo ng folic acid.
- Tanso ay isang bahagi ng mga enzyme na may aktibidad ng redox at kasangkot sa metabolismo ng bakal, pinasisigla ang pagsipsip ng mga protina at karbohidrat. Nakikilahok sa mga proseso ng pagbibigay ng mga tisyu ng katawan ng tao ng oxygen. Ang kakulangan ay ipinakita ng mga karamdaman sa pagbuo ng cardiovascular system at balangkas, ang pagbuo ng nag-uugnay na tissue dysplasia.
- kromo nakikilahok sa regulasyon ng mga antas ng glucose sa dugo, na pinahuhusay ang epekto ng insulin. Ang kakulangan ay humahantong sa pagbawas ng pagpapaubaya sa glucose.
Nilalaman ng calorie AT KOMPOSISYONG KIMIKAL NG MGA sangkap ng resipe Patatas ayon kay Oksanovski PER 100 g
- 77 kcal
- 218 kcal
- 41 kcal
- 255 kcal
- 627 kcal
- 0 kcal
- 743 kcal
Tags: Paano magluto, nilalaman ng calorie 150,1 kcal, komposisyon ng kemikal, halaga ng nutrisyon, anong mga bitamina, mineral, pamamaraan ng pagluluto Oksanovski patatas, resipe, calories, nutrisyon