Nilalaman
Sino sa atin ang hindi nagkagusto sa masarap na "berdeng borscht", na inihanda kapag may kaunting bitamina pa. Ang obra maestra ng tagsibol na ito, bilang karagdagan sa karne, itlog at sour cream, naglalaman ng sangkap na nakakuha ng pangalan nito. Ang sangkap na ito ay tinatawag na sorrel. Sinumang magtangkang ngumunguya sa dahon nito ay madarama ang maasim na lasa na dulot ng oxalic acid. Ito ay sa kanya na ang artikulong ito ay nakatuon.
Mga pagkaing mayaman sa oxalic acid:
Pangkalahatang katangian ng oxalic acid
Ang oxalic acid ay isang dibasic saturated carboxylic acid na kabilang sa klase ng malakas na mga organikong acid. Naroroon ito sa maraming mga halaman, kapwa sa libreng anyo at sa anyo ng mga asing-gamot na tinatawag na oxalates. Sa katawan, ang oxalic acid ay isang intermediate na metabolic na produkto.
Pang-araw-araw na kinakailangan para sa oxalic acid
Dahil sa ang katunayan na ang oxalic acid ay hindi mahalaga, ang halagang dapat ubusin araw-araw ay kasalukuyang itinuturing na hindi hihigit sa 50 mg (ayon sa pananaliksik mula sa Chicago Institute of Nutrisyon at Kalusugan).
Ang pangangailangan para sa oxalic acid ay nagdaragdag:
Ayon sa impormasyong nakuha namin mula sa mga gawa ng mga ilaw ng gamot sa mundo, ang natural na oxalic acid, na bahagi ng mga produktong nakalista sa ibaba, ay makakatulong sa:
- kawalan ng katabaan;
- amenorrhea;
- kawalan ng lakas ng lalaki;
- hindi tipiko menopos;
- chlamydia at trichomoniasis;
- tuberculosis (talamak);
- sakit sa rayuma;
- sakit ng ulo;
Bilang karagdagan, ang oxalic acid ay may epekto na bactericidal sa Proteus, Escherichia coli at Staphylococcus aureus.
Ang pangangailangan para sa oxalic acid ay nabawasan:
Sa mga sakit ng genitourinary system, ang oxalic acid ay pinagsasama sa kaltsyum, na bumubuo ng mga hugis-parihaba na kulay-abo na kristal. Pagdaan sa urinary tract, mga kristal, nasugatan ang mauhog lamad, nagiging itim. Ang mga nasabing kristal ay tinatawag na oxalates, at ang mga sakit ay tinatawag na oxalaturia. Sa madaling salita, ang pagkakaroon ng mga asing-gamot ng oxalic acid sa ihi. Bilang karagdagan, dapat mong bawasan ang paggamit ng mga pagkain na naglalaman ng oxalic acid para sa gota.
Ang pagkatunaw ng oxalic acid
Ang oxalic acid ay nasisipsip ng maayos. Gayunpaman, dahil ito rin ay isang produkto ng palitan, mayroon itong kakayahang paalisin ang mga sobra. Sa parehong oras, sa mga may sapat na gulang, ito ay excreted sa isang halaga ng 20 mg bawat araw. Tulad ng para sa mga bata, para sa kanila ang pamantayan ng paglabas ay 0,96-1,29 mg ng acid bawat araw. Isinasagawa ang ihi sa ihi.
Mga kapaki-pakinabang na katangian ng oxalic acid at ang epekto nito sa katawan:
Ang oxalic acid ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract. Mga tulong sa isang runny nose at sinusitis. May kakayahang magkaroon ng isang nakagamot na epekto sa masakit at mabibigat na regla, hindi tipikal na menopos. Bilang karagdagan, pinipigilan ng acid na nilalaman sa mga produkto ang pagbuo ng mga pathogenic na organismo tulad ng cholera, typhoid fever, salmonellosis, chlamydia at iba pang mga pathogens.
Pakikipag-ugnayan sa iba pang mga elemento
Ang oxalic acid ay isang produkto ng metabolismo ng protina. Mahusay itong natutunaw sa tubig. Ito ay pinagsama sa bitamina C. Pumasok ito sa isang relasyon sa kaltsyum, na bumubuo ng hindi malulusaw na calcium oxalate. Bilang karagdagan, ang mga ion ng oxalic acid ay may kakayahang makipag-ugnay sa magnesiyo.
Mga palatandaan ng labis na oxalic acid:
- urolithiasis, sa pagsusuri kung saan ang pagkakaroon ng calcium oxalates ay isiniwalat;
- pagbabago ng gouty sa buto at kartilago na tisyu.
Mga palatandaan ng kakulangan ng oxalic acid:
Sa kasalukuyan, ayon sa pananaliksik ng Chicago Institute of Nutrisyon at Kalusugan, walang natagpuang mga ganyang palatandaan.
Ang oxalic acid - isang bahagi ng kagandahan at kalusugan
Dahil ang isang tao ay kumokonsumo ng oxalic acid kasama ang mga kasamang protina at bitamina, hindi lamang ito kasamang sangkap para sa kanila, kundi pati na rin isang pantunaw na nagbibigay sa kanila ng pag-access sa lahat ng mga cell ng ating katawan. At dahil ang kalusugan at kagandahan ay maaari lamang kapag mayroong sapat na nutrisyon, ang oxalic acid ay nagbibigay ng mga serbisyo sa transportasyon para sa mga bitamina at mineral.
Sa kabila ng katotohanang ang oxalic acid ay isang kinakaing unti-unting acid, ang tamang paggamit nito ay hindi ka makakasama. Halimbawa, pinayuhan ng tanyag na Amerikanong doktor na si N. Walker ang paggamit ng oxalic acid (na bahagi ng oxalic juice) upang maibalik ang normal na paggalaw ng bituka.