Ang Presidente ng VegFamily.com, ang pinakamalaking online na mapagkukunan para sa mga magulang na vegetarian, si Erin Pavlina ay nagsasabi sa pamamagitan ng kanyang halimbawa sa buhay na ang pagbubuntis at vegetarianism ay hindi lamang magkatugma, ngunit ganap na magkatugma. Ang kwento ay puno ng maliliit na detalye, upang ang mga buntis na babaeng vegetarian ay makakahanap ng mga sagot sa mga pinakakaraniwang tanong:
Noong 1997, binago ko ang aking diyeta. Sa una ay ganap kong tinanggihan ang karne - naging vegetarian ako. Pagkalipas ng 9 na buwan, lumipat ako sa kategorya ng "mga vegan", iyon ay, inalis ko ang lahat ng mga produktong hayop mula sa aking diyeta, kabilang ang mga produkto ng gatas at pagawaan ng gatas (keso, mantikilya, atbp.), mga itlog at pulot. Ngayon ang aking diyeta ay binubuo lamang ng mga prutas, gulay, mani, butil at munggo. Bakit ko ginawa ang lahat ng ito? Dahil gusto kong maging malusog hangga't maaari. Pinag-aralan ko ang isyung ito, nagbasa ng maraming literatura sa paksang ito at napagtanto na milyon-milyong tao sa mundo ang sumusunod sa isang vegetarian diet. Sila ay malusog, nabubuhay nang mas matagal kaysa sa mga kumakain ng karne at mga produkto ng pagawaan ng gatas, at ang kanilang mga anak ang pinakamalakas at pinakamalusog na bata sa planeta. Ang mga Vegan ay mas mababa sa panganib ng kanser, atake sa puso, at stroke at napakabihirang dumaranas ng mga karamdaman tulad ng diabetes at hika. Ngunit ligtas bang manatiling vegan habang buntis? Ligtas bang magpasuso sa isang sanggol sa isang mahigpit na vegetarian diet? At posible bang palakihin ang isang bata bilang isang vegan nang hindi nalalagay sa panganib ang kanyang kalusugan? Oo.
Noong nabuntis ako (halos tatlong taon na ang nakakaraan), maraming tao ang nagtanong kung itutuloy ko pa ba ang pagiging vegan. Sinimulan ko ulit ang sarili kong imbestigasyon. Nagbasa ako ng mga libro tungkol sa mga babaeng nananatiling vegan sa panahon ng pagbubuntis at pagpapakain sa kanilang mga anak sa parehong diyeta. Maraming hindi malinaw sa akin, at sigurado ako na ikaw rin. Susubukan kong sagutin ang pinakakaraniwan sa mga tanong tungkol sa pagbubuntis, pagpapasuso at kasunod na pagpapakain ng isang bata alinsunod sa isang mahigpit na vegetarian diet.
Ano ang dapat kainin sa panahon ng pagbubuntis?
Sa panahon ng pagbubuntis, napakahalaga na obserbahan ang tamang diyeta - ang tamang pag-unlad ng fetus ay nakasalalay dito. Ang mga buntis na vegetarian ay may malaking kalamangan: ang kanilang diyeta ay labis na puspos ng lahat ng mga bitamina at mineral na asin na kailangan ng isang bata. Kung kumain ka ng limang pagkaing prutas para sa almusal at limang pagkain ng gulay para sa tanghalian, subukang HINDI makakuha ng maraming bitamina! Napakahalaga na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa panahon ng pagbubuntis upang mabigyan ang katawan ng sapat na dami at hanay ng mga bitamina at mineral na asin. Nasa ibaba ang ilang mga opsyon para sa pang-araw-araw na diyeta na nagbibigay ng lahat ng sustansya na kailangan ng isang buntis. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga hindi vegetarian ay angkop din para sa mga iminungkahing pagkain.
almusal:
Bran flour pancake na tinimplahan ng maple syrup
Prutas puro
Cereal na sinigang na may bran, soy milk
Oatmeal na may mga mansanas at kanela
Bran wheat toast at fruit jam
Whipped Tofu na may sibuyas at Red at Green Peppers
Tanghalian:
Salad ng mga gulay at litsugas na may sarsa ng langis ng gulay
Vegetarian Bran Bread Sandwich: Avocado, Lettuce, Mga Kamatis at Sibuyas
Pinakuluang patatas na may broccoli at soy sour cream
Falafel sandwich na may tahini at mga pipino
Ground pea soup
Hapunan:
Pasta na gawa sa harina ng trigo na may bran, tinimplahan ng sarsa ng marinara
Lulubog ang cookies
Vegetarian pizza na walang keso
Vegetarian brown rice at tofu stir-fry
Inihaw na lentil ng patatas
Baked Beans na may BBQ Sauce
lasagna ng spinach
Mga magagaang meryenda:
Popcorn na may Dietary Yeast
Mga pinatuyong prutas
prutas ng kendi
Mga mani
Protina
Ang anumang pagkain ay naglalaman ng mga protina. Kung kumonsumo ka ng sapat na calorie araw-araw na may iba't ibang malusog na pagkain, makatitiyak ka na ang iyong katawan ay tumatanggap din ng kinakailangang halaga ng protina kasama nito. Well, para sa mga nagdududa pa rin dito, maaari naming payuhan na kumain ng higit pang mga mani at munggo. Kung nakakakuha ka lamang ng mga protina mula sa mga pinagmumulan ng halaman, ang iyong pagkain ay kulang ng kolesterol, isang sangkap na nagiging sanhi ng pagbabara ng mga daluyan ng dugo. Huwag patayin ang iyong sarili sa gutom - at ang mga protina sa iyong diyeta ay magiging sapat para sa iyo at sa iyong sanggol.
Kaltsyum
Maraming tao, kabilang ang maraming doktor, ang naniniwala na ang gatas ay dapat inumin upang matugunan ang pangangailangan ng katawan para sa calcium. Ito ay hindi totoo. Ang pagkaing vegetarian ay napakayaman sa calcium. Maraming calcium ang matatagpuan sa mga madahong gulay tulad ng broccoli at kale, maraming mani, tofu, juice na may mga suplementong calcium ay maaaring magsilbi bilang isang mapagkukunan ng calcium. Upang pagyamanin ang diyeta na may kaltsyum, kapaki-pakinabang na magdagdag ng molasses na may rum at linga sa pagkain.
Ang banta ng iron deficiency anemia
Isa pang laganap na alamat. Ang isang balanseng, iba't-ibang vegetarian diet ay siguradong magbibigay ng sapat na bakal para sa iyo at sa iyong lumalaking sanggol. Kung nagluluto ka sa mga kawali na cast iron, sisipsip ng pagkain ang sobrang bakal. Ang pagkain ng mga citrus fruit at iba pang mga pagkaing mataas sa bitamina C kasama ng mga pagkaing mayaman sa iron ay nagpapahusay din sa pagsipsip ng bakal. Ang mga mahuhusay na pinagmumulan ng bakal ay kinabibilangan ng prun, beans, spinach, molasses na may rum, peas, raisins, tofu, wheat germ, wheat bran, strawberry, patatas, at oats.
Kailangan ko bang uminom ng bitamina?
Kung mayroon kang isang mahusay na binalak na diyeta at nakakabili ng mga de-kalidad na produkto, hindi mo kailangan ng anumang espesyal na bitamina complex para sa mga buntis na kababaihan. Ang tanging bitamina na kulang sa vegetarian na pagkain ay B12. Kung hindi ka bumili ng mga espesyal na pagkain na pinatibay ng bitamina B12, dapat mong tiyak na ubusin ito sa anyo ng mga suplementong bitamina. Sa personal, hindi ako umiinom ng anumang bitamina sa panahon ng pagbubuntis. Pana-panahong pinadalhan ako ng aking doktor para sa mga pagsusuri sa dugo upang suriin kung may folic acid, bitamina B12, at iba pang nutrients, at ang aking mga pagbabasa ay hindi kailanman bumaba sa normal. Gayunpaman, kung hindi ka sigurado na ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga bitamina ay sapat na nasiyahan, walang sinuman ang pumipigil sa iyo na kumuha ng mga bitamina complex para sa mga buntis na kababaihan.
Breast-feeding
Pinasuso ko ang aking anak na babae nang hanggang pitong buwan. Sa lahat ng oras na ito, tulad ng lahat ng mga ina ng pag-aalaga, kumain ako ng kaunti kaysa sa karaniwan, ngunit sa anumang paraan ay hindi nagbago ang aking karaniwang diyeta. Sa pagsilang, ang aking anak na babae ay tumimbang ng 3,250 kg, at pagkatapos ay tumaba siya nang napakahusay. Hindi lang iyon, may kilala akong ilang babaeng vegetarian na nagpasuso nang mas matagal kaysa sa akin, at ang kanilang mga sanggol ay lumaki rin nang maganda. Ang gatas ng ina ng isang vegetarian na ina ay hindi naglalaman ng marami sa mga lason at pestisidyo na matatagpuan sa gatas ng isang babaeng kumakain ng karne. Inilalagay nito ang vegetarian na bata sa isang magandang panimulang posisyon, na nagbibigay sa kanya ng magandang pagkakataon ng kalusugan sa malapit at malayong hinaharap.
Ang bata ba ay lumaking malusog at aktibo?
Nang walang anumang pagdududa. Ang mga batang pinalaki sa isang vegetarian diet ay kumakain ng mas maraming prutas at gulay kaysa sa kanilang mga kapantay na kumakain ng mga produktong hayop. Ang mga batang vegetarian ay mas malamang na magkasakit, mas mababa ang paghihirap mula sa mga allergy sa pagkain. Sa simula ng mga pantulong na pagkain, ang mga puree ng prutas at gulay ay dapat ipasok sa diyeta ng bata. Habang lumalaki ang sanggol, maaari na lamang siyang magsimulang magbigay ng pagkain mula sa "pang-adulto" na vegetarian table. Narito ang ilang pagkain na tiyak na tatangkilikin ng iyong anak sa kanilang paglaki: peanut butter at jelly sandwich; prutas at fruit cocktail; oatmeal na may mga mansanas at kanela; spaghetti na may tomato sauce; sarsa ng mansanas; pasas; steamed broccoli; inihurnong patatas; bigas; soy cutlet na may anumang side dish; waffles, pancake at french toast na may maple syrup; pancake na may blueberries; … at marami pang iba!
Sa pagtatapos
Ang pagpapalaki ng isang vegetarian na bata, tulad ng ibang bata, ay kapana-panabik, kapakipakinabang, at mahirap na trabaho. Ngunit ang isang vegetarian diet ay magbibigay sa kanya ng magandang simula sa buhay. Hindi ko pinagsisisihan ang desisyon ko kahit isang minuto. Ang aking anak na babae ay malusog at masaya…hindi ba iyan ang pinakamahalagang hangarin ng bawat ina?